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ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g

6,40 €*

Inhalt: 0.05 kg (128,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8050539980900
Hersteller: Aruntam
MHD: 30.09.2024
Produktinformationen "ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g"

ARUNTAM Schokolade »Pietra di Luna«

Italien Life Style - Schokolade mit Cervia süßes Salz & Kakaonibs

Cervia Süßes Salz & Kakao Nibs. Aruntam Sensory Chocolate - Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Köstlich knackig dank der Kakao Nibs und des süßen Salzes von Cervia. Cremig, mit Noten tropischer Früchte, Blüten, einem Hauch von Zitrus und Gewürzen im Finale.

Die Schokolade Pietra di Luna hat als wichtigste Zutat eine der kostbarsten Rohstoffe der Geschichte: das Salz. Es war so wichtig, dass es einst als Zahlungsmittel für die Entlohnung der Arbeiter verwendet wurde – daher kommt der italienische Begriff: salario für Lohn. Das Salz von Cervia ist für seine besonderen Geschmackseigenschaften  bekannt.

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Kakaonibs, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Cervia süßes Salz
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | IT-BIO-009 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens


Eigenschaften "ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in: Italien
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung: Salz
Hersteller "Aruntam"

Aruntam ♦ Italienische Bean-to-Bar-Schokoladen

Feinschmecker-Schokolade


Der Begriff Aruntam verweist auf den Mut des indigenen Amazonas Urvolks der Shuar, die als Beschützer des Regenwaldes gelten. Dieser Mut ist es, der dazu inspiriert hat, die ursprünglichen Zutaten bewusst mit der anerkannten Chocolatier Kunst "Made in Italy" zu vereinen. Die Unternehmensgründerin Pia Rivera, die selbst ecuadorianische Wurzeln hat, ist das Herz des gesamten Projektes, das sie Schritt für Schritt in jeder Phase betreut, von der Auswahl der Rohstoffe und der Kakaobohnen, die gesamte Verarbeitung, wobei sie persönlich die Rezepte erstellt und die Produkte in der Manufaktur in San Giuliano Milanese herstellt.

Aruntam – Sensory Chocolate ist eine handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokolade für höchste Ansprüche.

Der Kakao entspricht der Philosophie des “Direct & EcoTrade”; d.h. es wird direkt mit den Produzenten, bei denen auch eingekauft wird, im Ursprungsland verhandelt, um so die eigenständige Entwicklung der örtlichen Gemeinschaften zu fördern und den Anbau von Kakao zu unterstützen. Durch dieses System kann man die durchgehende Kontrolle der Liefer-und Herstellungskette kontrollieren.

Man achtet sehr darauf, die organoleptischen Profile der wertvollen Rohstoffe zu erhalten und wählt daher nur die besten Kakaobohnen aus, man justiert und kontrolliert die Temperaturen für kurze Verarbeitungszyklen, um eine “minimal verarbeitete” Schokolade zu erhalten: “minimally processed”.

Ziel ist es, die Reinheit und Ursprünglichkeit der Produkte mit Hilfe der besten zur Verfügung stehenden Technologien zu bewahren.

Verkosten Sie die Edelschokoladen von Aruntam – Sensory Chocolate und erleben Sie eine neue sensorische Erfahrung!

Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien
IT-BIO-009

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 598 kcal | 2505 kJ
Fett 42,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,5 g
Kohlenhydrate 47 g
- davon Zucker 29 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,3 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 598 kcal | 2505 kJ
Fett 42,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,5 g
Kohlenhydrate 47 g
- davon Zucker 29 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,3 g
Nährwerte und Produktdetails

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Salz

ARUNTAM | Dunkle Schokolade & süßes Salz »Pietra di Luna« 70% | BIO | 50g
ARUNTAM Schokolade »Pietra di Luna« Italien Life Style - Schokolade mit Cervia süßes Salz & Kakaonibs Cervia Süßes Salz & Kakao Nibs. Aruntam Sensory Chocolate - Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Köstlich knackig dank der Kakao Nibs und des süßen Salzes von Cervia. Cremig, mit Noten tropischer Früchte, Blüten, einem Hauch von Zitrus und Gewürzen im Finale.Die Schokolade Pietra di Luna hat als wichtigste Zutat eine der kostbarsten Rohstoffe der Geschichte: das Salz. Es war so wichtig, dass es einst als Zahlungsmittel für die Entlohnung der Arbeiter verwendet wurde – daher kommt der italienische Begriff: salario für Lohn. Das Salz von Cervia ist für seine besonderen Geschmackseigenschaften  bekannt. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Kakaonibs, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Cervia süßes SalzAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | IT-BIO-009 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.05 kg (128,00 €* / 1 kg)

6,40 €*
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Inhalt: 0.05 kg (119,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.07 kg (81,43 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.08 kg (86,88 €* / 1 kg)

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MENAKAO Milchschokolade mit »Kaffee Arabica & Meersalz« Milchschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit 45% Kakaoanteil. Die Kombination aus reinem Arabica-Kaffee aus dem zentralen Hochland Madagaskars und Meersalz verleiht dieser zarten und cremigen Milchschokolade einen authentischen und intensiven Geschmack. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Arabica Kaffee, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter    

Inhalt: 0.075 kg (89,33 €* / 1 kg)

6,70 €*
THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Grüne Mango & Salz« 65% | 45g
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Inhalt: 0.045 kg (110,00 €* / 1 kg)

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Inhalt: 0.05 kg (128,00 €* / 1 kg)

6,40 €*
Tipp
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GEORGIA RAMON | Choci »Cacao-Lassi« 47% Kakaobuttererzeugnis mit Kakaomasse & Joghurt Als "Lassi"  wird ein Indisches Joghurtgetränk bezeichnet. Milchig-cremige Tafel mit einer frischen, leicht süßlichen Note. Röstung: mittel Mahlen: 24 Stunden Conchieren: Ohne Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Kakaomasse aus Indien, Joghurtpulver (18%), Vollmilchpulver Kakaogehalt: 47% mindestens Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (126,00 €* / 1 kg)

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ARUNTAM Schokoladen | Kakaomasse »Paradiso« Tanzania Kokoa Kamili 100% | 45g
ARUNTAM Schokoladen | Kakaomasse »Paradiso« Tanzania Kokoa Kamili 100% Bean-to-Bar-Schokolade Aruntam Sensory Chocolate- Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 100%. Intensive Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, roten Früchten, Sahne, Blumen und zum Ende Aromen von Nüssen. In Tansania, in der Gegend von Mbingu, dem Paradies auf Suaheli, gibt es ein kleines Dorf mit Blick auf den schönen Udzungwa Mountain Nationalpark. Hier hat Kokoa Kamili eine Gemeinschaft von Kleinbauern organisiert, etwa 2000 Familien, die unter ständiger Kontrolle der Lieferkette produzieren. Ein trinitarischer Kakao mit Criollo, Amelonado und Nacional Genetik, der eine Frucht mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften hervorgebracht hat. Dieser Kakao zeichnet sich im Allgemeinen durch Noten von roten Früchten, Äpfeln, Pflaumen, tropischen Früchten und Noten von aromatischen Hölzern aus. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien  

Inhalt: 0.045 kg (147,78 €* / 1 kg)

6,65 €*
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KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Haselnüssen 48% | BIO | 80g
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Inhalt: 0.08 kg (86,88 €* / 1 kg)

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