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CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g

6,90 €*

Inhalt: 0.058 kg (118,97 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4260572110743
Hersteller: Choco Del Sol
MHD: 13.05.2023
Produktinformationen "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g"

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili«

Bean to Bar Schokoladen von Schloß Rochsburg

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese köstliche, einzigartige Schokolade  stammt aus Tanzania. Kokoa Kamili arbeitet mit etwa 2.000 Bio-registrierten Kleinbauern zusammen. Die Farmen befinden sich im Südwesten von Tansanias, dem Kilombero -Tal in Mbingu. Nach dem direktem Einkauf der Kakaobohnen in den Dörfern wird zentral fermentiert und getrocknet. Das Ergebnis ist Tansanias hochwertigster Kakao! Die Kakaobohnen haben überwiegend fruchtige Noten, Aromen von Beeren, tropische Früchte und angenehm leichte Brownienoten.

Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kakao 70 % mindestens

Hersteller

Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau


Eigenschaften "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 70%
Kakaoherkunft: Tanzania
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von SOJA, VEGAN
Choco Del Sol

Choco del Sol ♦ Schokoladenmanufaktur

Handgemacht auf Schloß Rochsburg

BEAN-TO-BAR - Von der Kakaobohne bis zur Schokoladentafel aus einer Hand

Dunkle Schokoladen | Milchschokolade | Veredelte Schokoladen von Choco Del Sol

Im Jahr 2009 entschieden sich Patrick und Peggy Walter auf Reisen zu gehen, und zwar mit dem Fahrrad. Eine Fahrradreise um die Welt! Weder die Dauer noch das Ziel standen fest. Sie fuhren auf den Spuren des Hippie Trail und kamen nach Indien, dann ging die Reise weiter ins Maya-Land. Auf der Halbinsel Yucatan, im Regenwald von Belize entdeckten Sie die Faszination der Kakaofrucht.

Der Kakao in Belize besitzt eine lange Tradition. Bereits 2000 v. Chr. wurde die Region von Maya besiedelt. Für die Maya ist der Kakao Sinnbild des Lebens. In ihren zahlreichen Legenden tauchen Kakaofrucht und -baum immer wieder als Symbol für den Kreislauf des Lebens auf. Kakao begleitet Geburt, Tod und Wiedergeburt.
Der Traum war mit einer Not-for-Profit-Organisation Toledo Cacao Growers Association (TCGA) gemeinsam mit den Maya-Farmern in Belize langfristig und nachhaltig eine Zukunft aufbauen. Die TCGA leistet seit vielen Jahren Pionierarbeit. Sie unterstützt die Maya-Biobauern im südlichen Belize bei der gesamten Kakaoproduktion - von der Bereitstellung der Samen, Pflanzung, Verschneidung der Bäume bis zur Ernte und Fermentation. Als Partner gewährleistet sie vor Ort, dass die Erträge aus dem Kakaoanbau direkt den Kakaobauern zugutekommen.
Choco Del Sol - Partick Walter produziert feinste Schokoladen aus Belize-Kakao

Aus dem Belize-Kakao stellen Patrick und Peggy Walter seit 2013 mit viel Liebe Schokoladen her, die zu den besten der Welt gehören. Fair gehandelt und mit direkter Unterstützung der Kakao-Bauern vor Ort.

Im Familienunternehmen Choco del Sol  werden Schokoladen ohne zusätzliche Kakaobutter produziert. Nur edelste Zutaten werden in der Schokoladenmanufaktur Choco del Sol verarbeitet. Der Rohrohrzucker für die Schokoladen von Patrick Walter kommt aus Paraguay, der feine Arabica-Kaffee aus Guatemala, die Orangen aus Sizilien und die Pekannüsse aus Nordamerika.

Fazit von Georg Bernardini (Der Schokoladentester): " Die Schokoladen sind rundum gelungen, wobei mir die Milde der Schokolade ohne den Zusatz von Kakaobutter imponiert. Ein ganz großes Kompliment an Patrick und Peggy Walter."


Choco Del Sol | Inh. Patrick Walter | Chemnitzer Straße 33 | 09217 Burgstädt
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-021 | Nicht-EU-Landwirtschaft



Nährwerte und Produktdetails "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g"
Allergene Kann Spuren von Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 545kcal / 2882 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 37 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 9,8 g
Salz 0,0 g
 



















Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili« 70% | BIO | 58g"
Allergene Kann Spuren von Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 545kcal / 2882 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 37 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 9,8 g
Salz 0,0 g
 



















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