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DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru« | 50g

4,90 €*

Inhalt: 0.05 kg (98,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 4270001250117
Hersteller: Dos Estaciones
Produktinformationen "DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru« | 50g"

DOS ESTACIONES geröstete Kakaonibs »Peru«

Gerösteter Kakaonibs ist die Basis aller Schokoladen.
Die Rösttemperatur der Bohnen ist dabei entscheidend.

  • Werden die Bohnen bei höheren Temperaturen und länger geröstet, schmecken die Kakaobohnen schokoladig
  • Eine leichte, kürzere Röstung sorgt für eine fruchtige und säuerliche Note.

Nach dem Röste werden die gerösteten Kakaobohnen gebrochen und die Schale entfernt: Fertig sind die Kakaonibs.

Tipp: Geröstete Kakaonibs eignen sich zum Backen, für Soßen, Dressings, als gesunder Snack, im Müsli oder als Dekorationen von Kuchen und Desserts.

 

Zutaten

Kakaonibs

Hersteller

Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries

 

Eigenschaften "DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru« | 50g"
Kakaoherkunft: Peru
Dos Estaciones

Dos Estaciones ♦ Cacao & Chocolate

Handgemachte Bean to Bar Schokoladen aus dem Altmühltal


Dos Estaciones, wurde von Corinna und Alex Camacho Angeles 2019 im oberbayerischen Beilngries im Altmühltal gegründet. Corinna ist gelernte Konditormeisterin. Der Name "Dos Estaciones" bezieht sich auf die Regen- und Trockenzeit in denen Kakaobäume wachsen.

Auf einer gemeinsamen Reise mit ihrem Mann durch Süd- und Zentralamerika besuchten sie zahlreiche Kakaoplantagen.In Chazuta in Peru lebten und arbeiteten die beiden einen Monat lang bei ihren Freunden Luz und Oliver. Von ihnen lernten sie Kakao anzubauen, zu fermentieren und zu trocknen.

Die Idee für „Dos Estaciones” war geboren. Gemeinsam mit den Familienunternehmen und den Landwirten rund um den kleinen Ort Chazuta, arbeiten sie für eine faire und nachhaltige Zukunft. Dafür exportieren sie die Kakaobohnen von Peru direkt nach Deutschland. In der kleinen Schokoladenmanufaktur im Altmühltal verarbeiten sie die Kakaobohnen zu Kakao-Nibs, zu Kakaoschalen-Tee und zu einzigartiger Schokolade.

Dos Estaciones zeigt wie hochwertige und gesunde Schokolade entsteht und wie vielfältig deren Aromen und Geschmacksrichtungen sind.


Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries


Nährwerte und Produktdetails "DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru« | 50g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 599kcal | 2463 kJ
Fett 55 g
- davon gesättigte Fettsäure 34 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 11 g
Salz

0,1 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "DOS ESTACIONES | geröstete Kakaonibs »Peru« | 50g"
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen, Laktose und Gluten enthalten.
 
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 599kcal | 2463 kJ
Fett 55 g
- davon gesättigte Fettsäure 34 g
Kohlenhydrate 0,8 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 11 g
Salz

0,1 g

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