MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g

Indio Rojo Guatemala Schokolade von Martin Mayer Österreich

MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g

Indio Rojo dunkle Schokolade von Martin Mayer

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Produktnummer: 9120052980783

Hersteller: Martin Mayer

MHD: 29.09.2023

Produktinformationen "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g "

MARTIN MAYER Schokolade »Indio Rojo«

Bean-to-Bar-Schokolade im Fass gereift

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade. Die Kakaobohnen stammen aus Guatemala mit 70% Kakaogehalt. Lieblich fruchtige Schokolade mit Aromen von Zitrus, Banane und Vanille. Im Finale Aromen von Kaffee mit einer dezenten Säure.

Der Indio Rojo eine Kreuzung einer Kakaosorte, die ursprünglich aus Honduras stammt, einer „Criollo Antiguo“ Kakaobohne aus Guatemala. Dieser kommt genetisch dem Kakao am nächsten, den man in alten Gefäßen aus der Zeit der Maya fand.

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

Eigenschaften "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g "

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Österreich
Kakaogehalt:	66% bis 70%
Kakaoherkunft:	Guatemala
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT

Hersteller "Martin Mayer"

MARTIN MAYER ♦ Schokoladen aus Österreich

Bean-to-Bar-Schokoladen

Der gelernte Konditormeister, Koch und Patissier Martin Mayer gründete seine Firma 2002. Die Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika werden direkt im Betrieb in Meggenhofen verarbeitet. Martin Mayer stellt handgeschöpfte Schokoladen aus bestem Kakao her, die zum Teil mit ausgewählten Früchten der Region gefüllt werden.

Gelungen sind auch die zarten Schokoladentafeln mit Hauszwetschken oder Äpfeln aus der Umgebung. Die Prämierungen sprechen für sich.

Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

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Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g "

Allergene

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	552 kcal / 2308 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	8,3 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Indio Rojo Guatemala« 72% | 70g "

Allergene

Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	552 kcal / 2308 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	28 g
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