Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
14 Tage Geld-Zurück-Garantie
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki - Indien« 71% | 70g MHD 21.07.2022

6,55 €*

% 7,95 €* (17.61% gespart) vorher 6,95 €*
Inhalt: 0.07 kg (93,57 €* / 1 kg)

Nur noch 2 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 4270002687523
Hersteller: Melamun
MHD: 21.07.2022
Produktinformationen "MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki - Indien« 71% | 70g MHD 21.07.2022"

MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki«

Bean to Bar Ursprungs-Schokoladen

Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 71% Kakao aus indischen Kakaobohnen. Sie ist angenehm mild und zart schmelzend. Die intensiven Kakaoaromen werden durch eine feine fruchtige Säure ergänzt.

Hergestellt von Karen Lena Gründler  – Schokoladen-Sommelière

Die Melamun Schokoladen werden handwerklich und in kleinen Chargen hergestellt. Die einzigartigen Aromen der verschiedenen Kakaobohnen stehen bei der Herstellung im Vordergrund.
Es werden nur natürliche Rohstoffe verwendet. Beid er Herstellung der Schokolade wird traditionell mit Granitstein (Melangeur) gewalzt , dadurch wird eine feine Korngröße der Schokolade zu erreichen, erreicht wird dadurch ein zarter Schmelz. Denn die Aromen können bei einer zarten Schokolade viel besser wahrgenommen werden. Beim Conchieren wird die Schokoladenmasse unter Einfluss von Wärme ständig bewegt. Dadurch wird die Feuchtigkeit eduziert und unerwünschte Aromen entweichen. 

Das Ergebnis sind Schokoladen mit feinen Aromen und einem einzigartigen Charakter .


Zutaten

Kakaobohnen, Rübenzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 71% mindestens

Hersteller

Melamun Karen Lena Gründler | Altes Dorf 20 | 30900 Wedemark | Deutschland

Eigenschaften "MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki - Indien« 71% | 70g MHD 21.07.2022"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: > bis 75%
Kakaoherkunft: Indien
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH
Melamun

MELAMUN ♦ Craft Chocolate aus Hannover

Handgemachte Schokoladen von der Schokoladen-Sommelière

Melamun, das sind handwerklich und in kleinen Chargen hergestellte Schokoladen, bei denen die einzigartigen Aromen der verschiedenen Kakaobohnen im Vordergrund stehen. Alle Herstellungschritte erfolgen in Handarbeit. Die Schokoladen werden traditionell in der Steinmühle gemahlen.


Das Wort "Melamun" bedeutet in der indonesischen Sprache: "Tagtraum", also schließen Sie die Augen und genießen Sie ein Stück von dieser besonderen Schokolade.


Karen Lena Gründler hat den Meistertitel im Konditoren-Handwerk und ist seit 2019  Schokoladen-Sommelière. Mit ihrer jungen Firma hat sie das Ziel, Produktionsprozesse so zu optimieren, dass Abfälle auf ein Minimum reduziert werden. Die Schokoladen sind umweltfreundlich verpackt.
Auf lange Sicht möchte sie ein Unternehmen schaffen, dass nachhaltig produziert und etwas zum Gemeinwohl beiträgt. Dazu gehört auch, in Zukunft eigene soziale und ökologische Projekte in den Ursprungsländern des Kakaos zu unterstützen. 
Melamun - Craft Chocolate aus Hannover
Melamun | Inh. Karen Lena Gründler | Altes Dorf 20 | 30900 Wedemark


Nährwerte und Produktdetails "MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki - Indien« 71% | 70g MHD 21.07.2022"
Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2491 kJ | 601 kcal
Fett
46 g
- davon gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
35 g
- davon Zucker
29 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,01 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MELAMUN | Dunkle Schokolade »Idukki - Indien« 71% | 70g MHD 21.07.2022"
Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2491 kJ | 601 kcal
Fett
46 g
- davon gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
35 g
- davon Zucker
29 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Milk & Cookies« 45% | 60g
OMNOM Chocolate | Milchschokolade »Milk & Cookies« Milchschokolade mit Keks Feine, zart schmelzende Vollmilchschokolade mit gewürztem Mandel- & Hafergebäck. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Isländisches Milchpulver, Kakaobohnen aus Madagaskar, Emulgator (Sonnenblumenlecithin). Weizenblume, Butter, Hafer, Mandeln, brauner Zucker, Orangenschale, Meersalz von Saltverk, Ingwer und Zimt. Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island  

Inhalt: 0.06 kg (103,33 €* / 1 kg)

6,20 €*
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade & Himbeeren »Lakkris & Raspberry« 38% | 60g
OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Lakkris & Raspberry« Weiße Schokolade mit Lakritz & Himbeeren Feine, zart schmelzende weiße Schokolade mit kräftigen Himbeeraroma, einer schönen Säure und feinem Lakritz-Geschmack. Die Schokolade ist zusätzlich mit Himbeerchips bestreut. . Schokolade aus Reykjavik | Island  Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Himbeerpulver, Isländisches Vollmilchpulver, Lakritzpulver, Meersalz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Maltodextrin, Verdickungsmittel (E1412, E401), Salmiak. Kakaogehalt: 38% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (103,33 €* / 1 kg)

6,20 €*
DOMORI Schokoladen | »Massa di Cacao« Kakaomasse 100% | 75g
DOMORI Schokoladen |  »Massa di Cacao« 100% Domori Bean-to-Bar-Tafel mit 100% Kakaogehalt mit Aromen von Kakao, getrockneten  Früchten und Kräutern prägen diesen unvergleichlichen  Schokoladengenuss. Ein Trinitario Blend: Reine Kakaomasse aus einem Blend verschiedener Trinitario-Kakaos. Sehr aromatisch mit Aromen von Trockenfrüchte, Karamell, Honig, geröstetem Brot. Zutaten Kakaomasse 100% Kakagehalt: 100% Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 0.075 kg (79,33 €* / 1 kg)

5,95 €*
GEORGIA RAMON | Schokolade »Haiti« 80% | BIO | 50g
Georgia Ramon | Schokolade »Haiti«80% Kakaogehalt Aromaprofil: Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten. Georgia Ramon Haiti ist eine sehr gelungene Schokolade vom Schokoladentester Georg Bernardini und seiner Partnerin Ramona Gustmann.   Röstung: mittel Mahlen: Mahlen: 24 Stunden Conchieren: 12 Stunden Zutaten Kakaomasse Haiti, Rohrohrzucker, Kakaobutter Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.   Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn    

Inhalt: 0.05 kg (118,00 €* / 1 kg)

5,90 €*
DOMORI Schokoladen | Blend »Criollo Fondente« Kakaomasse 100% | 50g
DOMORI Schokoladen | Blend »Criollo« Kakaomasse 100% - 50g Diese dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela. Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100 % Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 0.05 kg (125,00 €* / 1 kg)

6,25 €*
BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chuao Village« Venezuela 75% | 100g
BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela Feine Schokolade Chuao Village mit 75% Kakaogeahlt und zartem Schmelz. Der Kakao wurde direkt in der Umgebung des Dorfes Chuao geerntet, sind diese Kakaobohnen eine harmonische Mischung der Kakaobäume, die Venezuela zu einem Spitzenland der Kakaokultur von sehr hoher Qualität machen. Diese Schokolade bietet Ihnen eine Aroma-Symphonie. Schon seit 130 Jahren stellt die Familie Bonnat diese wunderbare Schokolade her. Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (96,00 €* / 1 kg)

9,60 €*