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PUCHERO | Milchschokolade »Butter« 55% | 70g MHD 20.10.2024

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Produktnummer: 0661706484336
Hersteller: Puchero
MHD: 20.10.2024
Produktinformationen "PUCHERO | Milchschokolade »Butter« 55% | 70g MHD 20.10.2024"

PUCHERO | Milchschokolade »Criollo«

Single Origin Bean to Bar Schokoladen

Bean to Bar Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt mit fermentierter Butter von La Jarradilla, einem Milchbauernhof in Kantabrien, hergestellt. Das Ergebnis ist eine cremige, zartschmelzende Schokolade mit ausgeprägter Säure und einem salzigen Karamell-Abgang.

La Jarradilla ist ein Familienunternehmen, das sich nicht nur der Viehzucht widmet, sondern auch hochwertige Käsesorten aus der Milch seiner Pasiegas-Kuh herstellt. Sie stellen auch Butter auf handwerkliche Weise her, die einen Fermentationsprozess durchläuft. Für diesen Prozess werden Milchfermente hinzugefügt, die einen Teil der in der Milch vorhandenen Bakteriologie entwickeln. In diesem Riegel finden Sie den klassischen Geschmack von handwerklich hergestellter Pasiega-Butter, kombiniert mit einer cremigen Textur. Mit dem nicaraguanischen Kakao entsteht eine sehr cremige, zartschmelzende Schokolade mit ausgeprägter Säure und einem salzigen Karamell-Abgang.


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Butter (15%), Milchpulver, Salz
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

PUCHERO Tostarix S.L.  | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien

Eigenschaften "PUCHERO | Milchschokolade »Butter« 55% | 70g MHD 20.10.2024"
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Produktion in: Spanien
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Kakaoherkunft: Nicaragua
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Puchero"

PUCHERO ♦ Handgemachte Schokoladen aus Spanien

PUCHERO wurde 2015 von Paloma und Marco als Kaffeerösterei gegründet und wurden schnell zu einer der besten Röstereien in Spanien. Inspiriert durch die unendlichen Nuancen von Kakao aus aller Welt, kam drei Jahre später die Herstellung von feinster Schokolade dazu. Heute verarbeitet Puchero Kakaobohnen, die von Kleinproduzenten geerntet und getrocknet wurden. Daraus entstehen handgemachte Schokoladen. Entdecken Sie die köstlichen Aromen von Kakao in diesen besonderen Schokoladen.
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Milchschokolade »Butter« 55% | 70g MHD 20.10.2024"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2483kJ|  594 kcal
Fett
45 g
- davon gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
40 g
- davon Zucker
27 g
Eiweiß
8 g
Salz
1 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Milchschokolade »Butter« 55% | 70g MHD 20.10.2024"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2483kJ|  594 kcal
Fett
45 g
- davon gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
40 g
- davon Zucker
27 g
Eiweiß
8 g
Salz
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