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PUCHERO | Milchschokolade »Colombia Criollo Milk« 55% | 70g MHD 16.10.2024

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Produktnummer: 0661706484343
Hersteller: Puchero
MHD: 16.10.2024
Produktinformationen "PUCHERO | Milchschokolade »Colombia Criollo Milk« 55% | 70g MHD 16.10.2024"

PUCHERO | Milchschokolade »Criollo«

Single Origin Bean to Bar Schokoladen

Bean to Bar Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt mit kolumbianischem B6 Criollo-Kakao von der Finca Betulia. Süße Beeren-, Haselnuss- und cremige Joghurtnoten.

Die Hacienda Betulia wurde von Juan Pablo und Christian Vélez im Nordwesten von Antioquia in einem typischen Kakaoanbaugebiet in der Nähe von Maceo gegründet. Die Kakaofarm war die erste, die das BAP-Zertifikat (Best Agricultural Practices) in Antioquia erhielt, und 2018 wurde ihr Kakao von der National Federation of Cocoa Growers als innovativster Kakao Kolumbiens ausgezeichnet. Die Fermentation ist ein wichtiger Schritt, der den einzigartigen Geschmack dieses Kakaos prägt. Für diesen Schritt nutzen sie neutrale Fermentationsboxen, die in einem speziell dafür vorgesehenen Raum aufgestellt sind und für Homogenität und Effizienz des Prozesses sorgen.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Milchpulver
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

PUCHERO Tostarix S.L.  | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien

Eigenschaften "PUCHERO | Milchschokolade »Colombia Criollo Milk« 55% | 70g MHD 16.10.2024"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Spanien
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Kakaoherkunft: Kolumbien
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Puchero"

PUCHERO ♦ Handgemachte Schokoladen aus Spanien

PUCHERO wurde 2015 von Paloma und Marco als Kaffeerösterei gegründet und wurden schnell zu einer der besten Röstereien in Spanien. Inspiriert durch die unendlichen Nuancen von Kakao aus aller Welt, kam drei Jahre später die Herstellung von feinster Schokolade dazu. Heute verarbeitet Puchero Kakaobohnen, die von Kleinproduzenten geerntet und getrocknet wurden. Daraus entstehen handgemachte Schokoladen. Entdecken Sie die köstlichen Aromen von Kakao in diesen besonderen Schokoladen.
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Milchschokolade »Colombia Criollo Milk« 55% | 70g MHD 16.10.2024"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2472kJ|  591 kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
44 g
- davon Zucker
36 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,06 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "PUCHERO | Milchschokolade »Colombia Criollo Milk« 55% | 70g MHD 16.10.2024"
Allergene: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2472kJ|  591 kcal
Fett
43 g
- davon gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
44 g
- davon Zucker
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Salz
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