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TAUCHERLI | Dunkle Schokolade »Colombia B6 Light Brown« 70% | 80g

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Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 7640183390272
Hersteller: Taucherli
MHD: 20.06.2023
Produktinformationen "TAUCHERLI | Dunkle Schokolade »Colombia B6 Light Brown« 70% | 80g"

TAUCHERLI Schweizer Schokolade »B6 Light Brown«

Bean-to-Bar-Schokoladen | Handgemacht

Handgemachte Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Die Schokolade wurde 72 Stunden in der Steinmühle melangiert und conchiert.

Die dunkle Bean to Bar Schokolade bringt zeichnet sich durch eine unverkennbare Blaubeer Note aus. Die weisse Criollo-Kakao verzaubert die dunkle Schokolade optisch in eine Milchschokolade. Diese edle Kakaobohne stammen aus dem Schweiz-Kolumbianischen Familienunternehmen Hacienda Betulia Kolumbien.
Das intensive Aroma in die Schokolade wird durch den Fermentierungs-Prozess erreicht.
Auszeichnung: Academie of Chocolate 2020 BRONZE


Zutaten

Kakaomasse, Zucker
Kakaogehalt: mindestens 70%

Hersteller

Taucherli | premium swiss chocolate GmbH | Ueberlandstraße 18 | 8051 Zürich | Schweiz

 

Eigenschaften "TAUCHERLI | Dunkle Schokolade »Colombia B6 Light Brown« 70% | 80g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Schweiz
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Kakaoherkunft: Kolumbien
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT
Hersteller "Taucherli"

TAUCHERLI ♦ Feinste Schweizer Schokoladen

Bean-to-Bar


Kay Keusen gründete seine Schokoladenmanufaktur im Jahr 2015 in Adliswil nähe Zürich.. Die Schokoladenproduktion erfolgte von Anfang an Bean-to-Bar.

Mit seinem Team von Taucherli Schokoladen erfolgen alle Produktionsschritte von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel in der Schokoladenmanufaktur.  Taucherli arbeitet eng mit den Kakaobauern zusammen, verarbeitet wird nur höchste Qualität. Für jede Kakaobohne wird das perfekte Röstprofil gesucht und die richtige Zeit für die Conche.
Es entstehen feinste handgemachte Schokoladen. Hier schmeckt man den Unterschied! Auf den Rückseiten der Schokoladentafel findet man das Erntejahr, die Röstzeit und die Conchierzeit.
 

premium Swiss chocolate GmbH | Ueberlandstrasse 18 | 8051 Zürich | Schweiz


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "TAUCHERLI | Dunkle Schokolade »Colombia B6 Light Brown« 70% | 80g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 530 kcal | 2230 kJ
Fett 43 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 33 g
- davon Zucker 23 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,05 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "TAUCHERLI | Dunkle Schokolade »Colombia B6 Light Brown« 70% | 80g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 530 kcal | 2230 kJ
Fett 43 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 33 g
- davon Zucker 23 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,05 g
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