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Produktinformationen "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Combava & rosa Pfeffer« 63% | 75g"
Menakao Schokolade mit »Combava & rosa Pfeffer«
Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, elegant mit Combava - der obersten Schicht der Kaffernlimette - und rosa Pfeffer. Der pfeffrige Geschmack am Gaumen wird langsam mit den Noten der Zitrusfrucht angereichert. Diese Schokolade verbindet die Würze von rosa Pfeffer mit einer Note von Zitrusfrüchten und Zitronengras. Die Säure der Kakaobohnen , kombiniert mit Combava verleiht einen erfrischenden Geschmack.
Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: genmanipulationsfreies SOJAlecithin ,rosa Pfeffer, Combava.
Kakaogehalt: 63% mindestens
Auszeichnungen: great taste gold 2012
Hersteller
Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter
Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
---|---|
Kakaoherkunft: | Madagaskar |
Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO |
Geschmacksrichtung: | Kaffernlimette, Pfeffer, Zitrone & Limette |
Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
MENAKAO ✦ Schokoladen aus Madagascar
Bean to Bar Schokoladen
Rohe Kakaobohnen werden von MENAKAO vor Ort zu feiner Schokolade verarbeitet und exportiert.
Menakao ist damit erfolgreich und leistet so einen Beitrag die Wirtschaft des eigenen Landes zu fördern, so wird für mehr Einkommen zu sorgen.
Menakao ist sehr stolz, einen madagassischen Kakao in eine madagassische Schokolade zu verwandeln.
Die CINAGRA Schokoladenfabrik beschäftigt 50 Mitarbeiter, die mehr als Mindestlohn verdienen, viele davon sind von Anfang an dabei.
Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 / Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter.
Kakaogehalt mindestens | 63 % |
Geschmacksrichtung | Zitrone Pfeffer |
Kakaosorte | Trinitario |
Nettoinhalt | 75 g |
Allergene | Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten. |
Brennwert | 598 kcal | 2502 kJ |
Fett | 41,82 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 10,8 g |
Kohlenhydrate | 44,3 g |
- davon Zucker | 39,4 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,11 g |
Kakaogehalt mindestens | 63 % |
Geschmacksrichtung | Zitrone Pfeffer |
Kakaosorte | Trinitario |
Nettoinhalt | 75 g |
Allergene | Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten. |
Brennwert | 598 kcal | 2502 kJ |
Fett | 41,82 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 10,8 g |
Kohlenhydrate | 44,3 g |
- davon Zucker | 39,4 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,11 g |
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