Hersteller Übersicht
Bonnat Chocolatier
BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus FrankreichSeit 1884 steht die französische Schokoladenmanufaktur BONNAT aus Voiron für feinste Plantagenschokoladen in kompromissloser Qualität. Gründer Félix Bonnat legte den Grundstein für eine Tradition, die heute von Stéphane Bonnat in der 4. Generation mit Leidenschaft weitergeführt wird.
Höchste Qualität – von der Bohne bis zur Tafel
BONNAT verwendet ausschließlich Edelkakaosorten von kleinen Plantagen weltweit. Die dunklen Schokoladen bestehen nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker – ohne Lecithine oder Zusatzstoffe. Die Milchschokoladen enthalten zusätzlich reines Milchpulver, aber sonst keine weiteren Zusätze.
Durch das besonders lange Conchieren erhalten die Schokoladen ihren zarten Schmelz und eine außergewöhnlich cremige Textur, die Kenner weltweit begeistert.Selva Maya – Auszeichnung für die beste Schokolade der Welt
Ein Meilenstein: 2016 wurde Stéphane Bonnat in London als Hersteller der weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Tafel: Selva Maya 75%, hergestellt mit Kakao aus Mexiko. Sie steht stellvertretend für die unvergleichliche Qualität, für die BONNAT bekannt ist.
Neben Selva Maya wurden auch viele weitere Sorten von Bonnat mehrfach international prämiert – ein klares Zeichen für das hohe handwerkliche Niveau.
BONNAT – Französische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau
BONNAT vereint französische Chocolatier-Kunst, kompromisslose Qualität und die besten Kakaosorten der Welt zu einem außergewöhnlichen Schokoladenerlebnis.Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Friis Holm
FRIIS HOLM ✦ Weltbeste Schokoladen aus Dänemark
Ursprung & Leidenschaft
Seit 2008 kreiert Mikkel Friis-Holm in seiner dänischen Manufaktur außergewöhnliche Schokoladen, die regelmäßig zu den besten der Welt gekürt werden. Seine Wurzeln als Koch prägen die Präzision und Tiefe seiner Schokoladenkreationen.
Handwerk & Herkunft
Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar, Guatemala und Nicaragua, wo Mikkel Friis-Holm selbst die Fermentation und Trocknung begleitet. Diese enge Beziehung zum Ursprung ermöglicht es, die feinen Aromen jeder Kakaosorte perfekt herauszuarbeiten. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.
Auszeichnungen & Philosophie
Die preisgekrönte „Dark Milk“ mit 65 % Kakao gilt als beste Milchschokolade der Welt. Friis-Holm sieht Schokolade als Ausdruck von Terroir, Kultur und Handwerk – wie ein Winzer, der das Wesen seines Bodens in jeder Flasche einfängt.
FRIIS HOLM steht für:
Weltweit prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen
Kakaos aus Nicaragua mit individuellem Terroir
Handwerkliche Perfektion aus Dänemark
Nachhaltige Beziehungen zu Kakaobauern
Geschmackstiefe durch präzise Fermentation
Mit jeder Tafel schenkt FRIIS HOLM ein Stück Dänemark – edel, kompromisslos und meisterhaft im Geschmack.Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark
FU WAN Chocolate
FU WAN CHOCOLATE ✦ Prämierte Tree-to-Bar-Schokoladen aus Taiwan
Ursprung & Vision
Mit Leidenschaft und Pioniergeist gründete Warren Hsu in Ping Tung FU WAN CHOCOLATE – die erste Bean-to-Bar-Manufaktur Taiwans. Als zertifizierter Schokoladentester des International Institute of Chocolate Tasting (IICCT) in London verfolgt er das Ziel, den einzigartigen Charakter des „Oriental Cacao“ in die Welt zu tragen.
Handwerk & Herkunft
Fu Wan verarbeitet taiwanesische Kakaobohnen direkt von lokalen Plantagen und kombiniert sie mit edlen Bohnen aus aller Welt. So entstehen authentische Tree-to-Bar-Schokoladen, die das reiche Terroir Taiwans widerspiegeln – exotisch, duftend und elegant.
Auszeichnungen & Qualität
Die legendäre Ping Tung No.1 (62%) wurde mit fünf Goldmedaillen beim ICA-Wettbewerb 2017 ausgezeichnet und machte Fu Wan zum Aushängeschild asiatischer Schokoladenkunst. Heute ist Fu Wan die erste Schokoladenmanufaktur Taiwans mit HACCP- und ISO 22000-Zertifizierung.
FU WAN CHOCOLATE steht für:
Prämierte Tree-to-Bar-Schokoladen aus Taiwan
Kombination aus Tradition & Innovation
Nachhaltiger Anbau und faire Zusammenarbeit
Internationale Gold-Auszeichnungen
Authentischer Geschmack des „Oriental Cacao“
Mit jeder Tafel schenkt FU WAN CHOCOLATE ein Stück Taiwan – exotisch, elegant und meisterhaft veredelt.
FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | TaiwanInverkehrbringer: Urocissa, Riensberger Str. 9, 28213 Bremen
Georgia Ramon
GEORGIA RAMON ✦ Handwerkliche Schokoladen mit Charakter
Ursprung & Vision
GEORGIA RAMON wurde 2015 von Georg Bernardini – dem bekannten Autor von „Der Schokoladentester“ – und seiner Frau Ramona gegründet. Mit fundiertem Wissen, Leidenschaft und handwerklicher Präzision setzte er neue Maßstäbe in der Bean-to-Bar-Szene.
Qualität & Handwerk
In jeder Schokolade steckt Bernardinis Expertise: beste Kakaosorten, ausgewogene Röstung und klare, unverfälschte Aromen. GEORGIA RAMON wurde bereits 2017 von der Academy of Chocolate mehrfach ausgezeichnet – ein Beweis für Qualität und Innovationskraft.
Heute & Zukunft
Nach dem Tod von Chocolatier Phillip Butzmann (2023) führen seine Eltern Constanze und Ralf Butzmann das Unternehmen weiter – gemeinsam mit den Schokoladen-Sommelières Karin Steinhoff und Nele Marike Eble. So lebt die Marke im Sinne von Kreativität, Genuss und handwerklicher Perfektion fort.
GEORGIA RAMON steht für:
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Charakter & Tiefe
Handwerk, Leidenschaft & Expertise
Mehrfach ausgezeichnete Qualität
Schokoladenkunst mit nachhaltiger Philosophie
Genuss, der Emotion und Wissen vereint
Mit jeder Tafel schenkt GEORGIA RAMON ein Stück Leidenschaft – präzise, pur & unvergesslich.Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest
Kilian & Close
Kilian & Close ✦ Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen
Vegan. Edel. Genuss pur.
Ursprung & Philosophie
Kilian & Close steht für handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen von höchster Qualität. In ihrer Manufaktur entstehen feinste Edelschokoladen – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel – mit Leidenschaft, Präzision und Sinn für das Besondere.
Handwerk & Qualität
Die Schokoladen werden aus feinsten Kakaobohnen hergestellt und nur mit erlesenen Zutaten verfeinert. Jede Sorte besticht durch ihre zart schmelzende Textur und den unverfälschten, intensiven Geschmack.
Bereits mehrfach international prämiert, gehören die Schokoladen von Kilian & Close zu den besten veganen Edelschokoladen der Welt.
Zutaten & Herkunft
Verfeinert werden die Schokoladen ausschließlich mit exklusiven Rohstoffen geschützter Herkunft – zum Beispiel:
Bronte-Pistazien aus Sizilien
Perigord-Walnüsse aus Frankreich
Piemonter Haselnüsse aus Italien
Jede Komponente wird sorgfältig ausgewählt und trägt zur charakteristischen Aromatik der Schokolade bei.
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Das gesamte Sortiment ist vegan-zertifiziert – eine Besonderheit unter hochwertigen Edelschokoladen.
Kilian & Close beweist, dass kompromissloser Geschmack und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
Kilian & Close steht für:
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Deutschland
100 % vegan & zertifiziert
Verwendung edelster Zutaten mit Herkunftsschutz
Feinster Schmelz & unverfälschter Geschmack
Nachhaltige Herstellung mit BewusstseinKilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Original Beans
ORIGINAL BEANS ✦ Schokoladen
Bean-to-Bar-Schokoladen aus den seltensten Kakaosorten der Welt
Handwerk & Herkunft
Seit 2008 kombiniert Original Beans seine Leidenschaft für feine Schokolade mit konsequentem Naturschutz und nachhaltigem Wirtschaften. Das Ziel: die artenreichen Regenwälder der Ursprungsregionen schützen und wieder aufforsten – statt sie zu gefährden.
Die Kakaobohnen stammen aus entlegenen Gebieten Südamerikas, Afrikas und Asiens, wo sie mit größter Sorgfalt direkt vor Ort verarbeitet werden.
Philosophie & Qualität
Original Beans steht für puren Ursprung und Transparenz. Die Bean-to-Bar-Schokoladen entstehen aus den seltensten Edelkakaosorten der Welt, frei von Sojalecithin, Palmöl und künstlichen Zusätzen.
Jede Schokolade erzählt eine Geschichte – von den Menschen, die den Kakao anbauen, und den Ökosystemen, die sie bewahren.
Geschmack & Besonderheiten
Die Sortenvielfalt spiegelt die unterschiedlichen Terroirs wider – von fruchtig-intensiven Aromen bis hin zu cremig-feinen Milchschokoladen.
Ein Bestseller ist die Esmeralda Milk 42 % mit Fleur de Sel, eine preisgekrönte Schokolade mit fein mineralischer Note und cremigem Schmelz.
Besonderheiten
• Gegründet 2008 – Verbindung von Schokoladenkunst & Naturschutz
• Herstellung aus den seltensten Kakaosorten der Welt
• Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen
• Für jede verkaufte Tafel wird ein Baum gepflanzt
• Über 1 Million Bäume weltweit aufgeforstet
• 100 % biologisch abbaubare Verpackung & CO₂-positive Produktion
Made in SwitzerlandORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande
Peru Puro
PERÚ PURO ✦ Schokoladen aus Urkakao »Chuncho Gold«
Handwerk & Herkunft
PERÚ PURO wurde von Dr. Arno Wielgoss und Dr. Frauke Fischer aus Würzburg gegründet. Das Ziel: edle Schokoladen aus dem seltenen Urkakao Chuncho Gold zu schaffen – einer der ältesten und ursprünglichsten Kakaosorten der Welt.
Der Chuncho-Kakao wird seit über 4.000 Jahren im Urubamba-Tal in Peru kultiviert und gilt als genetische Urform aller heutigen Kakaosorten.
Philosophie & Qualität
PERÚ PURO steht für fairen Direct Trade, höchste Transparenz und ökologische Verantwortung. Der Kakao stammt direkt von Kleinbauern, die für ihre Arbeit überdurchschnittlich bezahlt werden.
Vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung wird jeder Schritt überwacht, um maximale Qualität und Nachhaltigkeit sicherzustellen.
Die Veredelung des Kakaos erfolgt in einer der besten Schweizer Schokoladenmanufakturen, die die feinen Aromen des Chuncho-Kakaos bewahrt.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen aus Chuncho Gold zeichnen sich durch ein komplexes, vielschichtiges Aroma aus – mit feinen Noten von Früchten, Nüssen und Blüten sowie einem zarten Schmelz.
Jede Tafel ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Beitrag zum Schutz des peruanischen Regenwaldes.
Die kunstvollen Verpackungen stammen vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza aus Cusco und zeigen die Tiere, deren Lebensraum durch das Projekt bewahrt wird.
Besonderheiten
• Verwendung des seltenen Urkakaos »Chuncho Gold«
• Gründung durch Dr. Arno Wielgoss & Dr. Frauke Fischer (Würzburg)
• Direkter & fairer Handel mit Kakaobauern im Urubamba-Tal
• Produktion in einer Schweizer Spitzenmanufaktur
• Nachhaltiger Regenwaldschutz & künstlerische Verpackungen aus PeruPERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 FrankfurtÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr.DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Vigdis Rosenkilde
Vigdis Rosenkilde ✦ Norwegen / PeruSchokolade aus den besten KakaobohnenIm Jahr 2010 beschloss Vigdis Rosenkilde, die gelernte Konditorin, eigene Schokolade herzustellen.
Sie besuchte unterschiedliche Kakaoplantagen und lernte alles über Ernten, Fermentieren und Trocknen der Kakaobohnen. Heute verbringt sie ca. drei Monate im Jahr in Peru. Dort ist sie bei jedem Schritt, der den Geschmack der Schokolade beeinflusst, dabei. Der gesamten Kakao wird direkt von den Kakaobauern gekauft. Dadurch wird sichergestellt, dass der Bauer einen fairen Preis erhält und sie fantastische Rohstoffe bekommt. Alle Phasen der Produktion erfolgen im Kakaoanbauland Peru. Die Kakaobauern setzen sich für den Erhalt der natürlichen Vielfalt in den Gebieten ein, in denen sie leben und arbeiten. In den letzten Jahren hat Vigdis Rosenkilde für ihre Schokolade acht Goldmedaillen gewonnen, sowohl für Qualität als auch für den Direkthandel. So beliefert sie auch den Königspalast. Vigdis Rosenkilde | Theobroma Inversiones S.A.C | Calle Los Tapiceros 280 | Sótano 2 | Ate Lima | Peru
Zotter
ZOTTER ✦ Schokoladen aus ÖsterreichLaut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | ÖsterreichÖko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht-EU-Landwirtschaft
