PERÙ PURO | Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO | 100g
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Produktinformationen "PERÙ PURO | Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO | 100g"
Kalt gepresste Kakaobutter
Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds. Die Bio-Kakaobutter wird kaltgepresst gewonnen, nicht desodoriert oder anderweitig behandelt. Die Kakaobutter wurde in PERU hergestellt und in Nüdlingen in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit Behinderung verpackt.
Kakaobutter enthält einen hohen Anteil gesättigter Fettsäuren (ca. 60 %) und gilt als eines der besten pflanzlichen Fette.
Kochen & Backen
Kakaobutter eignet sich auch hervorragend zum braten, kochen & backen. Sie wird sauch in selbstgemachter Kosmetik verwendet
| Gesättigte Fettsäuren 60 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3 g | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 33 g |
Zutaten
Kakaobutter
Kakaogehalt: 100% Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt
| Kakaoherkunft: | Peru |
|---|
PERÚ PURO ✦ Schokoladen aus Urkakao »Chuncho Gold«
Handwerk & Herkunft
PERÚ PURO wurde von Dr. Arno Wielgoss und Dr. Frauke Fischer aus Würzburg gegründet. Das Ziel: edle Schokoladen aus dem seltenen Urkakao Chuncho Gold zu schaffen – einer der ältesten und ursprünglichsten Kakaosorten der Welt.
Der Chuncho-Kakao wird seit über 4.000 Jahren im Urubamba-Tal in Peru kultiviert und gilt als genetische Urform aller heutigen Kakaosorten.
Philosophie & Qualität
PERÚ PURO steht für fairen Direct Trade, höchste Transparenz und ökologische Verantwortung. Der Kakao stammt direkt von Kleinbauern, die für ihre Arbeit überdurchschnittlich bezahlt werden.
Vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung wird jeder Schritt überwacht, um maximale Qualität und Nachhaltigkeit sicherzustellen.
Die Veredelung des Kakaos erfolgt in einer der besten Schweizer Schokoladenmanufakturen, die die feinen Aromen des Chuncho-Kakaos bewahrt.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen aus Chuncho Gold zeichnen sich durch ein komplexes, vielschichtiges Aroma aus – mit feinen Noten von Früchten, Nüssen und Blüten sowie einem zarten Schmelz.
Jede Tafel ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Beitrag zum Schutz des peruanischen Regenwaldes.
Die kunstvollen Verpackungen stammen vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza aus Cusco und zeigen die Tiere, deren Lebensraum durch das Projekt bewahrt wird.
Besonderheiten
• Verwendung des seltenen Urkakaos »Chuncho Gold«
• Gründung durch Dr. Arno Wielgoss & Dr. Frauke Fischer (Würzburg)
• Direkter & fairer Handel mit Kakaobauern im Urubamba-Tal
• Produktion in einer Schweizer Spitzenmanufaktur
• Nachhaltiger Regenwaldschutz & künstlerische Verpackungen aus Peru
PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr.DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kakaogehalt mindestens | 100 % Kakaobutter |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI ohne Zuckerzusatz LAKTOSEFREI VEGAN |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 884 kcal / 3699 kJ |
| Fett | 100 g |
|
- davon gesättigte Fettsäure |
60 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 100 % Kakaobutter |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI ohne Zuckerzusatz LAKTOSEFREI VEGAN |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 884 kcal / 3699 kJ |
| Fett | 100 g |
|
- davon gesättigte Fettsäure |
60 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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Hochwertige geröstete Edel-Kakaobohnen aus Belize Die Kakabohnen werden von Bauernfamilien in Belize frisch geerntet, fermentiert und getrocknet. Nach dem Direktimport werden sie bei Choco del Sol sorgfältig handverlesen. So entsteht ein natürliche gesunde Köstlichkeit ganz ohne Zucker. Genießen Sie diese Kakaobohnen am Morgen zum Müsli oder als Knabberei. Zutaten Kakaobohnen, rohAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Choco Del Sol | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau
Inhalt: 0.1 kg (65,00 € / 1 kg)