BLANXART | Schokolade Grand Cru Single Orgin »Congo« 82% | BIO | 75g
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Produktinformationen "BLANXART | Schokolade Grand Cru Single Orgin »Congo« 82% | BIO | 75g"
Tiefer Ursprungskakao aus dem Kongo – mild, zartschmelzend & aromatisch mit Noten von Anis und Rosinen.
Herkunft & Handwerkskunst
Die BLANXART »Congo« 82 % Grand Cru BIO-Schokolade entsteht aus Fair-Trade-Forastero-Kakaobohnen von der Domaine Monts de la Lune in Mutwanga, Provinz Nord-Kivu, Demokratische Republik Kongo.
Der hier wachsende Forastero-Kakao ist bekannt für sein kräftiges, zugleich mildes und aromatisch vielschichtiges Profil.
In Barcelona, Spanien, verarbeitet die traditionsreiche Schokoladenmanufaktur BLANXART die Bohnen nach echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst: Vom Rösten über das Mahlen bis zur Conchierung wird jeder Schritt im eigenen Haus durchgeführt – seit 1954 und bis heute in Familienhand.
Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück spanischer Schokoladenkultur.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Grand Cru Single Origin aus Nord-Kivu (DR Kongo)
• Fair-Trade-Forastero-Kakao von der Domaine Monts de la Lune
• 82 % Kakaoanteil
• BIO-Qualität
• Aromaprofil: mild, zartschmelzend, mit Noten von Anis & Rosinen
• Bean-to-Bar von BLANXART, Barcelona (Spanien)
• Handwerklich hergestellt – seit 1954 Familienmanufaktur
• Frei von Emulgatoren & Zusatzstoffen
• Teil der BLANXART Grand-Cru-Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Congo« 82 % zeigt ein mildes, rundes Kakaoaroma mit feinen Akkorden von Anis, getrockneten Früchten und Rosinen.
Der zartschmelzende Charakter bringt die typischen, terroirgeprägten Noten des kongolesischen Forastero-Kakaos eindrucksvoll zur Geltung.
Genuss-Tipp:
-
Pur genießen
-
Passt hervorragend zu Espresso, Rotwein, Portwein oder gereiftem Käse
Geschmackserlebnis
Ein Stück purer Ursprung – tiefer, aromatischer Forastero-Kakao mit mildem Profil und zartem Schmelz.
Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.
Kakao: 82% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Spanien |
| Kakaoherkunft: | Kongo |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, VEGAN |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
BLANXART Schokoladen ✦ Bean to Bar Schokoladen aus Spanien
Im Jahr 1954 entdeckte Maître Chocolatier Francesc Agrás bei Besuchen in den besten Patisserien und Chocolatiers Europas seine Leidenschaft für herausragende Schokolade.
Tradition in Barcelona
Alles begann in einer kleinen Schokoladen-Werkstatt in Les Corts, Barcelona mit dem Traum, Schokolade aus den besten Kakaobohnen aus Ghana, Kongo und Guayaquil herzustellen.
Handwerkliche Meisterschaft und beste Qualität
Blanxart verfolgt bis heute das Ziel, hochwertige Bean-to-Bar-Schokoladen mit viel handwerklichem Können und Erfahrung zu produzieren. Die sorgfältige Verarbeitung der Kakaobohnen aus verschiedenen Anbaugebieten garantiert eine Schokolade von bester Qualität.
Blanxart überzeugt mit authentischem Geschmack
Die Schokoladen von Blanxart sind bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihre feine Textur – ein Genuss für Schokoladenliebhaber, die Wert auf traditionelle Handwerkskunst und exzellente Rohstoffe legen.
Fazit: BLANXART – Exquisite Bean-to-Bar Schokolade aus Spanien
Entdecke die Vielfalt und Qualität von Blanxart, einem der renommiertesten Hersteller handgemachter Schokolade aus Barcelona.
Blanxart | C/Tambor del Bruc, 17 | 08970 Sant Joan Despà - Barcelona - Spanien
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milchbestandteilen enthalten. |
| Brennwert | 602 kcal | 2494 kJ |
| Fett | 47,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| - davon Zucker | 20,0 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,01 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milchbestandteilen enthalten. |
| Brennwert | 602 kcal | 2494 kJ |
| Fett | 47,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 29,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| - davon Zucker | 20,0 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,01 g |
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