Intensiver Kakaogenuss aus Frankreich

Entdecke die pure Kraft des Kakaos mit der Bonnat Trinkschokolade 80 % – hergestellt von der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat aus Voiron, Frankreich. Seit 1884 steht der Name Bonnat für unvergleichliche Handwerkskunst, Qualität und Leidenschaft für Schokolade.

Diese edlen Schokoladentropfen („Gouttes de Chocolat“) mit 80 % Kakaoanteil bestehen ausschließlich aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker – ganz ohne Sojalecithin oder künstliche Zusätze. Der Geschmack ist intensiv, leicht herb und vollmundig – ideal für alle, die echte, dunkle Schokolade lieben.

Ob als klassische heiße Schokolade, zum Verfeinern von Desserts, Ganache oder Gebäck – die feinen Tropfen schmelzen cremig und entfalten ein tiefes, aromatisches Kakaoerlebnis.

Für eine große Tasse kräftige Trinkschokolade bringen Sie bitte 200ml Vollmilch und 40g (ca. 10 gehäufte Teelöffel) Trinkschokoladetropfen in einem kleinen Topf auf dem Herd zum Kochen. Rühren Sie hierbei ständig mit dem Schneebesen bis die Trinkschokolade sämig wird.

Besonderheiten

• 80 % edler Kakaoanteil für intensiven Geschmack

• Hergestellt in Frankreich – Bean-to-Bar Qualität von Bonnat

• Frei von Sojalecithin & unnötigen Zusatzstoffen

• Perfekt zum Trinken, Backen & Verfeinern

• In praktischen Tropfen für einfache Dosierung

Bonnat 80 % Trinkschokolade – ein luxuriöser Genussmoment für echte Schokoladenliebhaber.
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Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 80% mindestens

Rezeptvorschlag

Saftiger Schokoladenkuchen mit Bonnat Schokoladendrops 80 %

Ein aromatischer, zart schmelzender Schokoladenkuchen – intensiv im Geschmack, wunderbar feucht und mit feiner Bitternote.
Mit der Bonnat Trinkschokolade 80 % gelingt dieser Klassiker auf höchstem Niveau.

🧂 Zutaten (für eine kleine Kastenform oder Springform Ø 20 cm)

• 200 g Bonnat Trinkschokolade 80 % (Gouttes de Chocolat)

• 150 g Butter

• 100 g Rohrzucker

• 3 Eier (Größe M)

• 70 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl 630)

• 30 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Optional: etwas Vanille oder Espressopulver zur Aromaverstärkung

👩‍🍳 Zubereitung

1. Schokolade & Butter schmelzen
   Die Bonnat-Schokoladentropfen zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen.
   Kurz abkühlen lassen.

2. Eier & Zucker aufschlagen
   In einer Schüssel Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig wird.

3. Schokoladenmischung einrühren
   Die geschmolzene Schokolade unterrühren.

4. Trockene Zutaten zugeben
   Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Salz und ggf. Vanille vorsichtig unterheben – nur so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Backen
   Teig in eine gefettete Form füllen und bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen.
   Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein.

6. Abkühlen & genießen
   Etwas abkühlen lassen, dann pur, mit Puderzucker oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

💡 Tipp

Für noch mehr Intensität: einige zusätzliche Bonnat-Schokoladentropfen kurz vor dem Backen in den Teig streuen – sie schmelzen leicht und sorgen für kleine „Schokoladeninseln“ im Inneren.

Ergebnis:
Ein aromatischer, dunkler Schokoladenkuchen mit feinem Schmelz – perfekt für Genießer, die echten Kakaogeschmack lieben.

Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts BONNAT Schokoladendrops »Cacao« 80%.
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich.
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