Handgeschöpfte Schokolade Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70% bestreut mit Fleur de Sel, gewonnen aus einem Naturschutzgebiet in Slowenien. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Meersalz (0,3%) Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  

Cacao de CORAZÓN Schokolade »Criollo« Bean to Bar | Single EstateHandcrafted Swiss Slow ChocolateDunkle Schokolade mit 70% aus weissem, seltener Criollo-Kakao, mild, fruchtig, mit zurückhaltender Süsse. Eine Kreation, die die Sinne überrascht. KakaoherkunftKolumbien – Finca Betulia, AntioquiaZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, RohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

100% Edelkakao aus Criollo & Trinitario Kakao. Ohne Zuckerzusatz Diese Trinkschokolade ersetzt Hasslacher's feine Trinkschokolade und wird auch von Luker propduziert. Seit 1906 produziert Luker in Kolumbien aus Findo de Aroma Kakao. Die Trinkschokolade in leicht auflösenden wurde direkt in Kolumbien produziert, also direkt und fair gehandelt. Der Kakao stammt von der Plantage von Casa Luker. Verwendet werden ausschließlich die besten Criollo und Trinitario-Kakaobohnen. Genießen Sie 100% puren Edelkakao.Ein traditionelles Produkt aus den Anden.Diese Trinkschokolade ist auch eine sehr gute Zutat für Soßen, Muffins, Brownies oder Kuchen. Zubereitung Milch oder Wasser im Kochtopf erhitzen Pro Tasse 2 Stücke abbrechen und in den Topf geben und anschließend gut umrühren. Nach Auflösung des Kakaos nach Belieben süßen und die Trinkschokolade für den optimalen schaumig-schokoladigen Trinkgenuß gut verquirlen. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller Luker, 38 Gay Street, Bath, BA12NT, Kolumbien

Knuspriger Genuss trifft französische Chocolaterie-Kunst Eine kulinarische Begegnung zweier Meister Die BONNAT & Jean Sulpice „Grué de Cacao“ 65 % verbindet das feine handwerkliche Können des Chocolatiers Bonnat mit der kreativen Note des Spitzenkochs Jean Sulpice. In dieser außergewöhnlichen Zusammenarbeit entsteht ein dunkler Schokoladenriegel mit 65 % Edelkakao, veredelt durch geröstete Kakaonibs, die für knusprig-texturierte Überraschungen am Gaumen sorgen. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % dunkler Kakao mit intensivem Aroma • Veredelt mit knackigen Kakaonibs für besonderen Crunch • Herstellung in Bonnats Manufaktur in Frankreich • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusatzstoffen • Teil der Partner-Edition mit Chef Jean Sulpice – Eleganz & Innovation Aromaprofil & Genussmoment Die Grué de Cacao 65 % begeistert mit dunkler, tiefgründiger Kakaoaromatik – geröstet, leicht herb und sehr präsent. Die Kakaonibs steuern nussige Röstaromen und eine strukturierte Knusprigkeit bei, die das Schokoladenerlebnis lebhaft macht. Perfekt für Genießer, die dunkle Schokolade mit Charakter und Textur lieben. ZutatenKakao, Kakaobutter, Zucker, KakaosplitterKakaogehalt: 65% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

BAIANI Dunkle Schokolade »Orange« Dunkle Schokolade mit Orangen-Zesten Diese Schokolade ist ein weiterer Preisträger für Baianí. Nur die frische Schale von sorgfältig ausgewählten Orangen, die erst zum Schluß der Schokolade hinzugefügt wird. Die Kakaobutter in der Schokolade umhüllt die Frische der Schalen und bewahrt den intensiven Geschmack. Die sensorische Erfahrung, die man beim Probieren dieser Schokolade macht, ist einzigartig und unterscheidet sich von allen anderen Kombinationen aus Schokolade und Orange, die Sie vielleicht schon probiert haben. AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2018 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Orangen-Zesten (2%)Kakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Single-Origin-Kakao trifft biodynamischen brasilianischen Kaffee – intensiv, aromatisch, außergewöhnlich. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Brazilian Coffee“ 70 % vereint hochwertigen Trinitario-Kakao aus Bahia mit ausgewähltem Kaffee der Fazenda Aracuan in Ibicoara, einer der renommiertesten Anbaugebiete der Chapada Diamantina. Der Kaffee wird von Luca und Juli, Eigentümer der Latitude 13° Roasters, nach zertifiziert ökologischen, biodynamischen Prinzipien angebaut. Bei mittlerer Röstung entfaltet er exotische Aromen von Zuckerrohrmelasse und Schokolade, die perfekt mit der kräftigen, intensiven Baianí-Schokolade harmonieren. Diese Kombination aus Tree-to-Bar-Kakaokunst und feinster Kaffeequalität macht die »Brazilian Coffee« zu einem einzigartigen Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und Kaffee. Was diese Schokolade so besonders macht Dunkle Schokolade 70 % mit Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien Veredelt mit biodynamischem Kaffee aus der Fazenda Aracuan Tree-to-Bar-Handwerkskunst von Baianí Komplexes Aromaprofil: Kakao, Röstaromen und süße Melasse-Noten Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein Nachhaltig angebaut, fair gehandelt Ohne Zusatzstoffe und Sojalecithin Aromaprofil & Genussmoment Die »Brazilian Coffee« offenbart intensive Kakaonoten, harmonisch kombiniert mit den süßlich-rohrmelasseartigen Aromen des brasilianischen Kaffees. Ihr samtiger Schmelz und der vollmundige Charakter sorgen für einen eleganten, belebenden Genussmoment. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu einem Espresso als perfektes Duo servieren. „Erlebe die Symbiose aus brasilianischem Kakao und biodynamischem Kaffee – aromatisch, intensiv und handwerklich meisterhaft.“ Dieser ganz besondere Kaffee wird auf der Fazenda Aracuan in Ibicoara angebaut, die in der wunderschönen Region Chapada Diamantina im Bundesstaat Bahia liegt, die heute ein hoch angesehenes Herkunftsgebiet für feine brasilianische Kaffees ist. Luca und seine Frau Juli, die Eigentümer von Latitude 13o Roasters, sind sehr stolz auf diesen Titel, da er nach biodynamischen Konzepten des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut wird. Diese besonderen Praktiken verleihen diesem Kaffee eine sehr exotische DNA, die bei einer mittleren Röstung Noten von Zuckerrohrmelasse und Schokolade freisetzt. Das macht den Gran Reserve Kaffee zu einem perfekten Paar für die klassische Bold Roast Baianí 70% Schokolade. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffee (2%)Kakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien