DEFINITE | Kokosnuss-Milchschokolade »Coconut Milk« 60% | 50g

Chocolate con leche vegana de coco Eine vegane Tafel von Blanxart, zart schmelzend, harmonisch mit rundem Geschmack.Vegane Bio-Kokosmilchtafel aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu Province, Demokratische Republik Kongo. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Kakao, Zucker, Kokosnussmark (11%)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT Kakaogehalt: 60% mindestens   

Cremiger Dreischicht-Nougat mit Pistazie – zart, süß und elegant nussig. Herkunft & Handwerkskunst Die VENCHI »Cremino Pistacchio« 110 g Tafel stammt aus der traditionellen italienischen Confiserie-Kunst im Piemont. Die klassische Cremino-Rezeptur wird hier mit Pistazien-Gianduja neu interpretiert und mit größter Sorgfalt gefertigt. Typisch für den Cremino sind die drei fein abgestimmten Schichten: zwei Lagen Milchschokolade umschließen eine cremige Schicht aus weißer Schokolade mit Pistazienpaste. Das Ergebnis ist eine besonders weiche Textur mit harmonischem, nussig-süßem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Klassischer italienischer Cremino aus dem Piemont • Dreischicht-Aufbau: Milchschokolade – Pistaziencreme – weiße Schokolade • Pistazien-Gianduja mit leicht salziger Note • Cremige, zart schmelzende Textur • Harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Nussigkeit • Inspiriert vom traditionellen Cremino-Rezept • Hergestellt in Italien • Frischhalteverpackung für optimale Aromastabilität • Teil der VENCHI Cremino-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Der »Cremino Pistacchio« überzeugt durch eine sanfte, cremige Süße, kombiniert mit dem feinen, leicht salzigen Aroma der Pistazienpaste. Die weiche Textur der drei Schichten sorgt für ein besonders rundes und geschmeidiges Mundgefühl. Genuss-Tipp: Ideal zu Espresso, Cappuccino oder als feine Süßigkeit zum Nachmittagskaffee. Geschmackserlebnis Italienische Nougatkunst – cremig, pistaziennussig und harmonisch süß. Zutaten Zucker, Pistazienpaste, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Molkenpulver, Emulgator: Sojalecithin, wasserfreies Milchfett, natürliches Vanillearoma.   Hersteller Venchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy  

Feinherber Kakao trifft auf aromatischen Mohn und fruchtige Sauerkirschen – eine außergewöhnliche handgeschöpfte Genusskomposition.Herkunft & HandwerkskunstDie AJALA »Mohn & Sauerkirsche« 59% vereint hochwertigen Ursprungskakao mit traditionellen Zutaten aus Mitteleuropa zu einer außergewöhnlichen Bean-to-Bar-Schokolade.In Tschechien wird jede Tafel von AJALA sorgfältig von Hand gefertigt. Die Manufaktur ist bekannt für ihre handgeschöpften Schokoladen, bei denen ausgewählte Kakaobohnen schonend verarbeitet werden, um die natürlichen Aromen des Kakaos bestmöglich zu bewahren.Veredelt wird diese Kreation mit aromatischer Mohnsaat, hochwertigem Mohnsaatöl und gefriergetrockneten Sauerkirschen. Die fruchtige Säure der Kirschen harmoniert perfekt mit den nussigen Noten des Mohns und dem intensiven Charakter des Kakaos.Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte Schokolade, die Tradition, Kreativität und außergewöhnliche Geschmacksvielfalt in einer Tafel vereint.Was diese Schokolade so besonders macht• Handgeschöpfte Bean-to-Bar-Schokolade aus Tschechien• 59 % Kakaoanteil für ausgewogene Intensität• Verfeinert mit 10 % Mohnsaat und 8 % Mohnsaatöl• Mit gefriergetrockneten Sauerkirschen (1,5 %)• Harmonische Kombination aus Kakao, Mohn und Frucht• Handwerklich hergestellt in kleinen Chargen• Frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen• Charaktervolle Gourmet-Schokolade für besondere GenussmomenteAromaprofil & GenussmomentDie »Mohn & Sauerkirsche« entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil aus intensiven Kakaonoten, feinem Mohn und fruchtig-säuerlichen Sauerkirschen.Der nussig-würzige Charakter des Mohns verbindet sich mit der angenehmen Fruchtsäure der Kirschen zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die cremige Textur und der lange Nachhall machen jede Tafel zu einem besonderen Genuss.Genuss-Tipp: Ideal zu schwarzem Tee, fruchtigem Rotwein oder als raffinierte Begleitung zu Kaffee-Spezialitäten.Einladung zum GenussEntdecke die außergewöhnliche Verbindung von feinem Kakao, aromatischem Mohn und fruchtigen Sauerkirschen – handgeschöpft und voller Charakter. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Mohnsaat (10%), Kakaobutter, Mohnsaatöl (8%), gefriergetrocknete Sauerkirschen (1,5%) Kakaogehalt: 59% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  

Goldprämierte weiße Schokolade mit natürlicher Eleganz und feiner Aromatik Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Gold Piura Peru« 37% weiße Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählter Kakaobutter aus Peru. Die Basis bildet die seltene Piura Morropón Kakaobohne, bekannt für ihre feine, natürliche Aromatik und ihren besonders eleganten Charakter. Die Kakaobutter wird aus Bohnen der APROCAP-Bauern in der Region Morropón in Peru gewonnen, wo der Kakao unter biologischen Bedingungen angebaut wird. In den Niederlanden wird diese außergewöhnliche weiße Schokolade handwerklich verarbeitet – ganz ohne Zusatzstoffe wie Vanille oder künstliche Aromen. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter des Peru-Kakaos vollständig erhalten. Das Ergebnis ist eine natürliche weiße Schokolade, die mit ihrer Reinheit und Finesse neue Maßstäbe setzt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin Kakaobutter aus Peru (Morropón) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Piura Morropón Kakao von APROCAP-Bauern, Peru • 37% Kakaoanteil • Natürliches Aromaprofil ohne Zusatz von Vanille oder Aromen • Reiner Ursprung – unverfälscht verarbeitet • Handwerklich hergestellt in den Niederlanden • Besonders frisch und sensibel im Geschmack • Teil der HEINDE & VERRE Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Gold Piura Peru« weiße Schokolade entfaltet ein subtiles und vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von weißen Früchten, Muskatnuss, cremigem Karamell und feinen Zitrusnuancen. Im sogenannten Arôme de Bouche zeigen sich zusätzlich elegante florale Noten, die dem Geschmack eine besondere Leichtigkeit verleihen. Die Textur ist zart, reichhaltig und außergewöhnlich cremig. Genuss-Tipp: Nach dem Öffnen zeitnah genießen, um die frischen und feinen Aromen dieser sensiblen Schokolade optimal zu erleben. Perfekt pur oder zu hellem Tee. Auszeichnungen • Gold – Academy of Chocolate 2021 Geschmackserlebnis Eine der reinsten Interpretationen weißer Schokolade – zart, komplex und ausgezeichnet in Peru verwurzelt.Zutaten Kakaobutter, Milchpulver, Zucker, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Gerösteter schwarzer Sesam trifft cremige weiße Schokolade – nussig, elegant, überraschend. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Toasted Black Sesame« 30 % ist eine handwerklich hergestellte weiße Schokolade, die durch die Kombination aus feiner Kakaobutter und geröstetem schwarzem Sesam ein außergewöhnliches Geschmacksprofil erhält. In Deutschland wird diese Spezialität mit großer Sorgfalt gefertigt. Der schwarze Sesam wird schonend geröstet, um seine charakteristischen nussigen und leicht herben Aromen zu entfalten und harmonisch mit der cremigen Süße der weißen Schokolade zu verbinden. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade mit Tiefe, Struktur und klarer Aromatik – handwerklich hergestellt und bewusst reduziert auf das Wesentliche. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellte weiße Schokolade • 30 % Kakaobutteranteil • Verfeinert mit geröstetem schwarzem Sesam • Ausgewogenes Zusammenspiel von Cremigkeit und nussiger Röstnote • Klarer, unverfälschter Geschmack • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Teil der TRULY Craft-Chocolate-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Toasted Black Sesame« weiße Schokolade überzeugt mit einer cremigen Textur und einem vielschichtigen Aromaprofil. Zarte Süße und milchige Noten treffen auf intensiv nussigen, leicht erdigen Sesam, begleitet von feinen Röstaromen. Der Abgang ist langanhaltend, ausgewogen und angenehm trocken – eine spannende Interpretation klassischer weißer Schokolade. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Röstaromen voll wahrzunehmen Hervorragend zu grünem Tee, geröstetem Kaffee oder als Dessertbegleiter Auch ideal als besondere Zutat für feine Patisserie Geschmackserlebnis Cremige Eleganz trifft geröstete Tiefe – weiße Schokolade neu gedacht.Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Milchpulver, schwarzer Sesam Kakaogehalt: 30% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Warm, weich & verführerisch – französische Milchschokoladenkunst mit Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Morenita« 65 % ist eine der charakterstärksten Milchschokoladen aus dem traditionsreichen Hause Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Sie wird aus feinsten Kakaobohnen aus Lateinamerika hergestellt und kombiniert einen hohen Kakaoanteil mit der zarten Milde einer cremigen Vollmilchschokolade. Im Ergebnis entsteht eine harmonische Schokolade mit reicher Aromatiefe – schokoladig, leicht karamellig und mit feinen Röstaromen, die typisch für die handwerkliche Verarbeitung bei Bonnat sind. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus Lateinamerika • Besonders cremige Textur trotz hohem Kakaoanteil • Noten von Karamell, Milch und leichter Röstung • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusätzen • Teil der Serie Les Grands Crus du Lait Aromaprofil & Genussmoment Die Morenita verführt mit cremiger Milde, die sich langsam zu tiefen Kakaoaromen und buttrigen Noten entfaltet. Sie besitzt eine balancierte Süße und einen langen, runden Nachklang, der an Toffee und Vanille erinnert. Perfekt zu mild geröstetem Kaffee, gereiftem Käse oder als purer Genussmoment zwischendurch. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich