Gold-prämiert: Der pure Geschmack des ecuadorianischen Edelkakaos. Elegant, intensiv & authentisch ecuadorianisch Die PACCARI »Guayas« 75 % BIO-Schokolade ist eine preisgekrönte Single-Origin-Schokolade, hergestellt aus feinsten Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Region Guayas in Ecuador. Diese Sorte verkörpert das Herz der PACARI-Philosophie: direkt im Ursprungsland gefertigt, mit handwerklicher Sorgfalt und Respekt für Mensch und Natur. Ihr Charakter ist vollmundig, rund und aromatisch, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Ein unverwechselbarer Ausdruck des echten ecuadorianischen Terroirs. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % reiner Arriba Nacional Edelkakao aus der Region Guayas • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar-Produktion • Gold-prämiert bei internationalen Wettbewerben • Weich, rund & mit langem, aromatischem Abgang Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Guayas 75 % entfaltet ein harmonisches Geschmacksbild aus gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und zarten Honignoten. Ihre Textur ist cremig, der Schmelz samtig – ein ausgewogener Genuss mit edlem Charakter. Perfekt für alle, die dunkle Schokolade lieben, ohne extreme Bitterkeit, und die Authentizität eines Ursprungsproduktes schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silber – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional aus Guayas, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 75%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141HerstellerPaccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Bean to Bar | Single Origin Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 80% Kakao. Preisgekrönte Spitzenqualität in Uganda hergestellt.  Eine dunklere Schokolade mit Noten von frischen Früchten. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der stärkere, große Bruder der 70% Semuliki-Schokolade.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat  Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, RohrzuckerKakaogehalt: 80% mindestens

Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Aromen von Ingwer, reifen Pflaumen- und Aprikosen mit einer klaren Säure, die an grünen Apfel und Grapefruit erinnert. Mit seinen facettenreichen Aromen, dem klaren Geschmack und dem eleganten Abgang verdient dieser Kakao den Titel eines Schokoladenjuwels. Er passt perfekt zu Sekt. Kakao kam Anfang des 20. Jahrhunderts über die Philippinen nach Thailand. In den letzten Jahren hat seine Qualität die Aufmerksamkeit von Schokoladenherstellern in Thailand und im Ausland erregt, und sein Anbau erfreut sich bei thailändischen Bauern zunehmender Beliebtheit. Die Provinz Chanthaburi liegt im Südosten Thailands. Das dynamische Land, das sich von den Bergen bis zum Golf von Thailand öffnet, ist für tropische Früchte wie Durian, Mangostane und Rambutan bekannt. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel 100% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Tafel aus reinem Ur-Kakao aus.Auszeichnungen International Chocolate Awards 2021–22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn