Nordische Moltebeeren treffen cremige Milchschokolade – fruchtig, süß und einzigartig. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Cloudberry Caramel« 49 % BIO-Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Duarte, Dominikanische Republik. Dort werden die Bohnen in Holzboxen 5–6 Tage fermentiert, um ihr feines, aromatisches Profil zu entfalten. Veredelt wird die Milchschokolade mit Moltebeeren, den sogenannten „Gold des Waldes“ aus Schweden, bekannt für ihr einzigartiges, fruchtig-süßes Aroma. Moltebeeren sind in Mitteleuropa selten und gelten als eine der größten nordischen Köstlichkeiten. STANDOUT CHOCOLATE verarbeitet die Zutaten nach Bean-to-Bar-Prinzip, wobei jede Tafel mit Handwerkskunst und höchster Sorgfalt entsteht. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade von außergewöhnlicher Geschmacksfülle und harmonischer Fruchtnote. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Duarte, Dominikanische Republik • Milchschokolade mit 49 % Kakaoanteil • BIO-zertifiziert • Veredelt mit Moltebeeren (Cloudberries) aus Schweden • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Zart-cremiger Schmelz mit fruchtig-süßer Note • Fair & nachhaltig hergestellt • Ausgezeichnet mit Great Taste Award 2020 • Perfekt als Geschenk oder Genussmoment für Schokoladenliebhaber Aromaprofil & Genussmoment Die »Cloudberry Caramel« Milchschokolade kombiniert cremige Milchschokolade mit intensiven Moltebeeren-Aromen. Der Geschmack ist fruchtig, leicht säuerlich und süß, harmonisch eingebettet in die sanfte Milde der Schokolade. Genuss-Tipp: Pur genießen für vollendeten Geschmack Ideal zu Kaffee, Dessertwein oder Sahnegebäck Passt hervorragend zu frisch gebackenen Waffeln und Marmelade Geschmackserlebnis Ein Stück nordischer Exklusivität – cremige Milchschokolade trifft auf das „Gold des Waldes“: Moltebeeren.Der Kakao für diese Schokolade kommt aus der Region Duarte in Dominikanischen Republik. Die Fermentation in Holzboxen dauer 5-6 Tage. AuszeichnungenGreat Taste Aaward 2020 Zutaten Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Kakaobohnen, Moltebeeren, Milchpulver Kakaogehalt: 49% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-ÖKO-01 | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Herbstliche Bean-to-Bar-Schokolade mit Apfel & Zimt – fruchtig, warm und aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Nordic Autumn Apple« 61 % Bio-Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Idukki, Indien. Die Bohnen zeichnen sich durch ein harmonisches, mildes Kakaoaroma aus, das die fruchtigen Noten des getrockneten Apfels und den würzigen Charakter des Zimts perfekt ergänzt. Fredrik Martinsson, der Chocolatier von STANDOUT CHOCOLATE, fertigt jede Tafel nach dem Bean-to-Bar-Prinzip, wobei jede Zutat handwerklich verarbeitet wird, um das volle Aroma zu bewahren. Diese Schokolade verbindet die fruchtige Schärfe des Apfels mit der sanften Würze von Zimt, inspiriert von der schwedischen Apfelernte im Herbst und dem gemeinsamen Genuss von frisch gebackenem Apfelkuchen. Was diese Schokolade so besonders macht • 61 % Kakaogehalt • Single-Origin-Kakao, handwerklich verarbeitet • Aromatisiert mit getrocknetem Apfel und Zimt • Harmonisches, fruchtig-würziges Aromaprofil • Bean-to-Bar-Handwerk • Sortenreiner Kakao – unvermischt • Frei von Sojalecithin und Zusatzstoffen • Bio-zertifiziert • Saisonartikel, inspiriert von der schwedischen Apfelernte Aromaprofil & Genussmoment Die »Nordic Autumn Apple« 61 % Bio-Schokolade entfaltet ein sanftes, fruchtiges Aroma, getragen von getrocknetem Apfel und ergänzt durch warme Zimtnoten. Der feinherbe Schmelz harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Apfelstückchen. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein herbstliches Geschmackserlebnis Ideal zu Tee, Kaffee oder heißer Schokolade Perfekt als Snack oder Geschenk in der Herbstsaison Geschmackserlebnis Ein Stück Herbst auf der Zunge: fruchtig-würzig, harmonisch und voller saisonaler Wärme. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Apfel (2%), ZimtAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. SE-ÖKO-01 | DE-ÖKO-039 | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 61% mindestens Hersteller Standout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden

Kaitxo Special Collection Feine Schokolade mit 70% Kakaogehalt, der Kakao kommt aus der Region Vraem in der Nähe von Cusco, eine Mischung aus Chuncho-Kakao. Komplexe, delikaten Aromen, nach Blumen, Früchte und Rosinen. Region: CuscoPlantage: Pequeños productoresPrämiert: International Chocolate Awards Europe 2024 SILBER                     Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter ​Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Weiße Schokolade mit Himbeeren & Erdbeeren Eine cremige zweifarbige Tafel, weiß und rot, wie der Name schon sagt, inspiriert von Athletic Club, die die Cremigkeit weißer Schokolade mit der Säure und Frische von Erdbeere und Himbeere kombiniert. Zwei Schokoladen in einer.Prämiert: SILBER beim International Chocolate Awards European 2024                     Zutaten Kakaobutter (45%), Vollmilchpulver, Rohrzucker, Erdbeer- und Himbeerpulver, Vanille, Salz ​Kakaogehalt: 40% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Bean to Bar | Single EstateHandcrafted Swiss Slow ChocolateDunkle Schokolade mit 66% Kakao. Der Dschungel Papau Neuguineas spiegelt sich in der Komplexität und Dichte der Schokolade. Aromen nach tropischen Früchten, floralen Noten und tiefes Schokoladenarome. Einfach köstlich!. KakaoherkunftPapaua  Neuguinea - Western HighlandsZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, RohrzuckerKakaogehalt: 66% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus PeruDurch die leichte Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade der Amazonas Serie von Elemento mit 70% Kakao feine, vielschichtige Aromen mit Noten heller Früchte und einem zarten erdigen Duft, den erster Regen auf trockenem Boden hinterlässt. Für ihr außergewöhnliches Aromenspiel wurde sie 2019 mit Bronze bei den International Chocolate Awards Peru ausgezeichnet.Diese Schokolade ist Teil der Trilogie der Röstung: Drei verschiedene Röstprofile werden für dieselbe Kakaobohne entwickelt, mit unterschiedlichen Temperaturkurven und Intensitäten. Der Kakao stammt von der indigenen Awajún Gemeinschaft, eine der größten indigenen Gruppen in Peru. Sie lebt im Amazonasgebiet und gilt als Hüter des Waldes. Elemento arbeitet eng mit dieser Gemeinschaft zusammen, um die Vielfalt des Kakaos zu erhalten und durch Agroforstsysteme sowie Schulungen zur Nachernte echten Mehrwert zu schaffen.Kakaoherkunft: Amazonas – PeruAuszeichnungenInternational Chocolate Awards Peru 2019 BRONZEZutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | Peru