FIRE MOUNTAIN | Dunkle Schokolade »Cameroon Mongo Ma Ndemi« 70% | 60g
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Produktinformationen "FIRE MOUNTAIN | Dunkle Schokolade »Cameroon Mongo Ma Ndemi« 70% | 60g"
FIRE MOUNTAIN Schokolade »Cameroon«
Bean-to-Bar-Schokoladen
Der Kakao wächst auf vulkanischem Boden des Gebirges. Single Origin Milchschokolade aus Kakao, der am Fuße der fruchtbaren Vulkanerde des Kamerungebirges geerntet wurde. Natürliche, handwerklich hergestellte Schokolade bei der der Geschmack der Kakaobohne erhalten wurde. Die Kakaobohnen werden direkt von den Landwirten bezogen. Die Verpackungen ist kompostierbar, sie wurde aus pflanzlichem Material hergestellt.Zutaten
Kameruner Kakaobohnen (65%), Rohrzucker (30%), Kakaobutter (5%)
Kakaogehalt: mindestens 70%
Hersteller
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Kamerun |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
FIRE MOUNTAIN ♦ Schokoladen aus Kamerun
Bean to Bar Schokoladen
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Milch, Erdnüssen und Weizen enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2314 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 30g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Milch, Erdnüssen und Weizen enthalten. |
| Brennwert | 552 kcal | 2314 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 30g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,02 g |
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Inhalt: 0.07 kg (112,86 € / 1 kg)
Bean to Bar & Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 74%. Aromen von Pflaume und Whiskey zu feinem Wildblumenhonig und buttrigem Toffee. Die Region Tumaco an der südlichen Pazifikküste Kolumbiens wurde in der Vergangenheit sehr von Drogenhandel und politischen Konflikten geschwächt, sodass die hauptsächlich afro-kolumbianische Bevölkerung in sehr instabilen Verhältnissen leben musste. Die Schulung im Kakaoanbau führte zu einer starken Bauerngemeinschaft, die sich der Kultur von qualitativhochwertigem Geschmack anstelle von Massenware verschrieben hat. Gut organisierte zentralisierte Verarbeitungs- und Trocknungsmethoden tragen nicht nur zur Qualitätsverbesserung bei, sondern bedeuten auch stabiles Wirtschaftswachstum und Sicherheit für die ganze Region. Indem die Kakaoauern ihre Bohnen nicht als Massenware auf dem üblichen Rohstoffmarkt verkaufen sondern sich auf ihren besonderen Kakao konzentrieren erhalten sie ein circa 70% höheres Einkommen. Truly Schokoladen werden nur aus zwei Zutaten hergestellt: Kakaobohnen und Rohrzucker. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 74% mindestensKakaoherkunftKolumbien | TumacoAuszeichnungenAcademy of Chocolate Awards Winner 2021 BRONZE Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München
Inhalt: 0.06 kg (125,00 € / 1 kg)