FRIIS-HOLM | Die besten Schokoladen »World Gold Medals« | 6 x 25g
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Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Die besten Schokoladen »World Gold Medals« | 6 x 25g"
FRIIS-HOLM Die besten Schokoladen der Welt
GOLD-Prämierte Schokoladen
Probieren Sie die Goldmedaillengewinner von Friis Holm: La Dalia 85%, Chuno Double 70%, Chuno Triple 70%, Dark Milk 65%, Johe 70% und O’Payo 68%Sechs weltprämierte Schokoladen – eine exklusive Auswahl der besten Bean-to-Bar Kreationen.
Herkunft & Handwerkskunst
Die FRIIS-HOLM »World Gold Medals Box« vereint sechs der international meist ausgezeichneten Schokoladen des dänischen Bean-to-Bar Herstellers Friis-Holm.
Alle enthaltenen Tafeln stammen aus sorgfältig ausgewählten Kakaopartien aus Mittelamerika und wurden bei den International Chocolate Awards mit Goldmedaillen ausgezeichnet.
Mikkel Friis-Holm verfolgt seit Beginn seiner Arbeit einen klaren Ansatz: die genetische Vielfalt des Kakaos sichtbar zu machen. Seine Schokoladen entstehen aus intensiver Zusammenarbeit mit Kakaobauern in Nicaragua, wobei jede Sorte gezielt nach ihrem höchsten aromatischen Potenzial ausgewählt wird.
Der Kakao wird ethisch und direkt bezogen und durch Ingemann Fine Cocoa professionell fermentiert und getrocknet. In Dänemark erfolgt anschließend die handwerkliche Verarbeitung im Bean-to-Bar Verfahren.
Das Ergebnis ist eine Kollektion außergewöhnlicher Schokoladen, die die ganze Bandbreite moderner Ursprungsschokolade widerspiegelt.
Inhalt der Box (6 x 25 g)
• La Dalia 85%
• Chuno Double Turned 70%
• Chuno Triple Turned 70%
• Dark Milk 65%
• Johe 70%
• O Payo 68%%
Was diese Auswahl so besonders macht
• Sechs international prämierte Goldmedaillen-Schokoladen
• Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Dänemark
• Single-Origin & Single-Bean Schokoladen
• Vielfalt unterschiedlicher Kakaogenetiken aus Mittelamerika
• Ethisch und direkt bezogener Kakao
• Professionell fermentiert & getrocknet (Ingemann Fine Cocoa)
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Perfekt als Geschenk oder Degustationsset
• Teil der Friis-Holm Premium Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Diese Box bietet eine außergewöhnliche geschmackliche Reise durch die Welt des Kakaos – von intensiver dunkler Schokolade über fruchtige, weinartige Profile bis hin zu cremig-milchigen Nuancen.
Jede Tafel zeigt ein eigenes, klar definiertes Aromaprofil, geprägt von Herkunft, Genetik und Verarbeitung. Gemeinsam ergeben sie ein einzigartiges Tasting-Erlebnis auf höchstem Niveau.
Genuss-Tipp:
Ideal für eine strukturierte Verkostung in kleinen Portionen – am besten von mild nach intensiv oder im direkten Vergleich der einzelnen Kakaosorten.
Auszeichnungen
• Diverse Goldmedaillen – International Chocolate Awards (alle enthaltenen Tafeln ausgezeichnet)
Geschmackserlebnis
Eine Reise durch die Welt des edlen Kakaos – komplex, präzise und international ausgezeichnet.
Zutaten
La Dalia 85% : Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker; Kakaogehalt: 85% mindestens
Chuno Double 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestens
Chuno Triple 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestens
Dark Milk 65%: Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter; Kakaogehalt: 55% mindestens
Johe 70%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 70% mindestens
O' Payo 68%: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter; Kakaogehalt: 68% mindestens
Hersteller
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
FRIIS HOLM ✦ Weltbeste Schokoladen aus Dänemark
Ursprung & Leidenschaft
Seit 2008 kreiert Mikkel Friis-Holm in seiner dänischen Manufaktur außergewöhnliche Schokoladen, die regelmäßig zu den besten der Welt gekürt werden. Seine Wurzeln als Koch prägen die Präzision und Tiefe seiner Schokoladenkreationen.
Handwerk & Herkunft
Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar, Guatemala und Nicaragua, wo Mikkel Friis-Holm selbst die Fermentation und Trocknung begleitet. Diese enge Beziehung zum Ursprung ermöglicht es, die feinen Aromen jeder Kakaosorte perfekt herauszuarbeiten. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.
Auszeichnungen & Philosophie
Die preisgekrönte „Dark Milk“ mit 65 % Kakao gilt als beste Milchschokolade der Welt. Friis-Holm sieht Schokolade als Ausdruck von Terroir, Kultur und Handwerk – wie ein Winzer, der das Wesen seines Bodens in jeder Flasche einfängt.
FRIIS HOLM steht für:
-
Weltweit prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen
-
Kakaos aus Nicaragua mit individuellem Terroir
-
Handwerkliche Perfektion aus Dänemark
-
Nachhaltige Beziehungen zu Kakaobauern
-
Geschmackstiefe durch präzise Fermentation
Mit jeder Tafel schenkt FRIIS HOLM ein Stück Dänemark – edel, kompromisslos und meisterhaft im Geschmack.
| Kakaogehalt mindestens |
65% |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 150 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Brennwert | 470 kcal | 1967 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens |
65% |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 150 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Brennwert | 470 kcal | 1967 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 36 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,01 g |
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