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FRIIS-HOLM | Schokolade »Wakayama Collection« 70% | 4 x 25g

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Schokolade »Wakayama Collection« 70% | 4 x 25g"

Geschenkpackung mit 4 verschiedenen Schokoladen

Typisch Japanische Aromen

Die Auswahl eignet sich perfekt als Geschenk. Diese Wakayama-Kollektion enthält Schokoladen mit typisch japanischen Aromen. 

Die Packung enthält je eine kleine Tafel a 25g von den Sorten:

  • Weiße Schokolade Yuzo 40 % 
  • Milchschokolade O'Payo mit Sansho-Pfeffer 50 % 
  • Dunkle Schokolade Nicaliso mit Grünem Zimt 70%
  • Dunkle Schokolade Medagla mit Soja 70 % 


Mikkel Friis Holm verwendet er nur noch Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sansho-Pfeffer, grüne Zimtblätter, getrocknete Sojabohnen, Yuzu-Schale
Kakaogehalt: 40% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

 

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Schokolade »Wakayama Collection« 70% | 4 x 25g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in: Dänemark
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung: Pfeffer, Sojasauce, Yuzu, Zimt
Kakaogehalt: 36% bis 40%, 46% bis 50%, 66% bis 70%
Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Weltbeste Schokoladen aus Dänemark

Ursprung & Leidenschaft

Seit 2008 kreiert Mikkel Friis-Holm in seiner dänischen Manufaktur außergewöhnliche Schokoladen, die regelmäßig zu den besten der Welt gekürt werden. Seine Wurzeln als Koch prägen die Präzision und Tiefe seiner Schokoladenkreationen.

Handwerk & Herkunft

Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar, Guatemala und Nicaragua, wo Mikkel Friis-Holm selbst die Fermentation und Trocknung begleitet. Diese enge Beziehung zum Ursprung ermöglicht es, die feinen Aromen jeder Kakaosorte perfekt herauszuarbeiten. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei  Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Auszeichnungen & Philosophie

Die preisgekrönte „Dark Milk“ mit 65 % Kakao gilt als beste Milchschokolade der Welt. Friis-Holm sieht Schokolade als Ausdruck von Terroir, Kultur und Handwerk – wie ein Winzer, der das Wesen seines Bodens in jeder Flasche einfängt.


FRIIS HOLM steht für:

  • Weltweit prämierte Bean-to-Bar-Schokoladen

  • Kakaos aus Nicaragua mit individuellem Terroir

  • Handwerkliche Perfektion aus Dänemark

  • Nachhaltige Beziehungen zu Kakaobauern

  • Geschmackstiefe durch präzise Fermentation

Mit jeder Tafel schenkt FRIIS HOLM ein Stück Dänemark – edel, kompromisslos und meisterhaft im Geschmack.


Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Schokolade »Wakayama Collection« 70% | 4 x 25g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 588 kcal | 2461 kJ
Fett 28 g
- davon gesättigte Fettsäure 19 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 30,5 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Schokolade »Wakayama Collection« 70% | 4 x 25g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 588 kcal | 2461 kJ
Fett 28 g
- davon gesättigte Fettsäure 19 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 30,5 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,01 g
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