Cremige Single-Origin-Milchschokolade mit feinen Noten von Karamell, Vanille und tropischen Früchten. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Plantation Mangaro Lait« 50% wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Mangaro-Plantagen auf Madagaskar gefertigt. Seit 1948 steht die Manufacture CLUIZEL in der Normandie für französische Chocolateriekunst und höchste Qualität. Durch traditionelles Conchieren und schonendes Röstverfahren entfaltet diese Milchschokolade ihr harmonisches, vollmundiges Aromaprofil – cremig, aromatisch und frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Exotik, Sanftheit und aromatische Fruchtnoten in jedem Bissen vereint – ein Genuss für Liebhaber hochwertiger Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von der Mangaro-Plantage, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in der Normandie, Frankreich • 50 % Kakao für vollmundige Milchschokolade • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Plantation Mangaro Lait 50% besticht durch cremigen Schmelz, ergänzt von Nuancen von Karamell, Bourbon-Vanille und leichten tropischen Fruchtnoten. Ihr harmonischer, samtiger Abgang macht jeden Moment zu einem besonderen Genuss. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Cappuccino oder als Begleiter zu Desserts und Gebäck. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Erlebe die Exotik madagassischer Kakaobohnen in französischer Handwerkskunst – cremig, aromatisch, unvergesslich. Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 50% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Zart, cremig & harmonisch – klassische französische Milchschokolade in Vollendung. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „au Lait“ 55 % ist eine der ikonischsten Kreationen des Hauses Bonnat Chocolatier. Seit 1884 wird in Voiron, Frankreich, feinster Edelkakao mit hochwertiger Milch und Rohrzucker zu einer Schokolade verarbeitet, die den unverkennbaren Stil französischer Chocolaterie verkörpert: weich, rund und von zeitloser Eleganz. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 55 % vereint diese Schokolade die Tiefe dunkler Kakaobohnen mit der sanften Milde feinster Alpenmilch – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Zartheit. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % hochwertiger Edelkakao aus ausgewählten Ursprungsländern • Vollmundig, cremig und harmonisch abgestimmt • Reine Zutaten – ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Traditionell hergestellt in Voiron, Frankreich • Teil der klassischen Les Grands Crus du Lait Serie Aromaprofil & Genussmoment Die „au Lait“ entfaltet eine sanfte Kakaonote, die von feinem Karamell, Honig und zarter Vanille begleitet wird. Ihr cremiger Schmelz und die dezente Süße machen sie zu einem Klassiker für Genießer, die das Beste aus zwei Welten schätzen: die Tiefe des Kakaos und die Milde der Milch. Ideal zum puren Genuss, zu Kaffee, Croissants oder als feine Begleitung zu Nussdesserts.Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.ZutatenKakao (Kakaobohnen aus Venezuela), Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 71% Dunkle Schokolade mit 71% Kakao. Stark bitter-süße Schokolade mit extra fruchtigen Kakaogeschmack. Die Grenada Chocolate Company wurde 1999 von Mott Green, Doug Browne und Edmond Brown gegründet, die zusammen die Idee hatten, eine Genossenschaft für Kakaobauern und Schokoladenhersteller zu gründen. Dieses radikale neue Geschäftsmodell schuf in diesem Jahrhundert die erste „Tree to Bar“ -Schokolade, die der lokalen Wirtschaft im Dorf Hermitage, St. Patricks, den gesamten Wert verleiht. Mott Green sagte oft: "Es braucht ein ganzes Dorf, um aus unserer Schokolade eine Tafel zu machen." Die Fabrik produziert in Grenada hochwertige Schokolade aus Trinitario-Kakaobohnen, die direkt vor ihrer Haustür wachsen. Die Schokoladenfabrik liegt eingebettet in üppige Kakaohainen im unberührten Regenwald Grenadas. Die international preisgekrönte Schokolade hat den wunderbaren komplexen Geschmack von Grenadas fein aromatisierten Kakaobohnen, die sorgfältig in kleinen Mengen verarbeitet werden. Die Herstellung von Schokolade erfolgt genau dort, wo der Kakao wächst. Selbst zu fermentieren ist einen echten Vorteil bei der Herstellung. Der weiterer wichtige Faktor ist, dass frische Bohnen zur Herstellung der Schokolade verwendet werden und nicht solche, die auf halbem Weg um die Welt verschickt wurden und möglicherweise Monate oder sogar Jahre alt sind. Die Grenada Chocolate Company extrahiert seine eigene Kakaobutter aus demselben Kakao, um sie zu den Schokoladen hinzuzufügen. Dies verleiht der Schokolade einen luxuriösen zusätzlichen Reichtum, der zu ihrem tiefen, intensiven, fruchtigen Geschmack beiträgt. Die Genossenschaft verfügt nun über mehr als 200 Hektar Bio-Kakaofarmen, die mit dem Ziel gegründet wurden, sicherzustellen, dass die Landwirte für ihre harte Arbeit angemessen belohnt werden. Mna zahlt 65% mehr für die Bohnen als der lokale Preis und ist in vielen Betrieben der Genossenschaft auch an der Bewirtschaftung des Landes sowie an der Bepflanzung, dem Anbau und der Ernte der Bohnen beteiligt Kakao. Der Kakao wird auf natürliche Weise ohne Verwendung chemischer Pestizide, Herbizide oder Düngemittel angebaut. Die minimale Menge an Zucker ist ein feiner Rohzucker, der von einer Erzeugergenossenschaft in Brasilien hergestellt und gemahlen wird. Ganze Vanilleschoten, die in Costa Rica angebaut werden, liefern einen „Schuss“ Vanille. Sojalecithin wird in extrem geringen Mengen als Emulgator verwendet, weil  festgestellt wurde, dass es ohne diesen Zusatz fast unmöglich ist, Kleinserienschokolade erfolgreich in der Luftfeuchtigkeit der Tropen herzustellen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Kakaogehalt: 71% mindestens Hersteller The Grenada Chocolate Company Ltd. | Hermitage, St. Patrick | Grenada