KAITXO | Dunkle Schokolade Peru »Cusco« 70% | 70g

80 % Ursprungskakao von der Ostseite des Rwenzori-Gebirges – fruchtig mit Noten von Kirsche und roter Johannisbeere. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Birds of Uganda« 80 % Dunkle Schokolade entsteht aus Kakaobohnen von der Ostseite des Rwenzori-Gebirges in Uganda. Die Region ist geprägt von kleinen Kakaoplantagen mit einer Größe von nur 2–3 Hektar, die überwiegend von Frauen betrieben werden. Dieser Ursprung verleiht dem Kakao seinen charakteristischen Ausdruck. In sorgfältiger Bean-to-Bar-Verarbeitung wird der Kakao schonend zu einer ausdrucksstarken dunklen Schokolade mit 80 % Kakaogehalt verarbeitet. So bleibt das natürliche Aromenspiel des ugandischen Kakaos klar und unverfälscht erhalten. Das Ergebnis ist eine kraftvolle Single-Origin-Schokolade mit fruchtiger Tiefe und eleganter Säurestruktur. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Uganda – Rwenzori-Gebirge (Ostseite) • Kakao von kleinbäuerlichen 2–3 Hektar Plantagen • Überwiegend von Frauen geführte Betriebe • Bean-to-Bar hergestellt • 80 % Kakaogehalt • Fruchtiges Aromaprofil mit Kirsch- und Johannisbeer-Noten • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt Aromaprofil & Genussmoment Die »Birds of Uganda« 80 % entfaltet ein intensives, fruchtbetontes Aromaprofil. Noten von reifen Kirschen und roten Johannisbeeren prägen den Charakter dieser dunklen Schokolade. Die hohe Kakaoanteil von 80 % sorgt für Tiefe und Struktur, während die natürliche Fruchtigkeit des Ugandakakaos für Lebendigkeit sorgt. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam schmelzen lassen. Besonders spannend zu kräftigem Espresso oder als Teil einer Herkunftsverkostung. Geschmackserlebnis Ein Stück Uganda – kraftvoll, fruchtig und authentisch im Ausdruck.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Edle Kakaobohnen aus Peru, verfeinert mit feinem Lavendelöl aus Südungarn. Herkunft & Handwerkskunst Die RÓZSAVÖLGYI »Lavender« 73 % Dunkle Schokolade vereint edlen Ursprungskakao mit floraler Raffinesse. Grundlage sind sorgfältig ausgewählte peruanische Kakaobohnen, die für ihren eleganten und charaktervollen Ausdruck geschätzt werden. Im Bean-to-Bar-Verfahren verarbeitet RÓZSAVÖLGYI die Bohnen mit handwerklicher Präzision – vom Rösten bis zur fertigen Tafel. Veredelt wird diese Komposition mit 0,5 % Lavendelöl aus eigener Plantage im sonnigen Südungarn. So entsteht eine harmonische Verbindung aus kräftigem Kakao und zart-blumiger Frische. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche dunkle Schokolade mit 73 % Kakaoanteil, die Herkunft und Handwerk auf elegante Weise vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar gefertigt • Kakaobohnen aus Peru • Single-Origin-Kakao • 73 % Kakaogehalt • Veredelt mit 0,5 % Lavendelöl aus Südungarn • Florale, feinherbe Aromakomposition • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Handwerklich hergestellt Aromaprofil & Genussmoment Die »Lavender« 73 % entfaltet ein intensives, feinherbes Kakaoaroma, das von einer zarten, blumigen Lavendelnote begleitet wird. Der kräftige Charakter der peruanischen Kakaobohnen trifft auf eine elegante florale Nuance – ausgewogen, klar und überraschend harmonisch. Genuss-Tipp: Pur genießen und langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Auch ideal als Begleitung zu Espresso oder als besondere Note bei einer Schokoladenverkostung. Geschmackserlebnis Kräftiger Peru-Kakao trifft auf feinen Lavendel – eine dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit floraler Seele. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Lavendelöl (0,5%)Kakaogehalt: 73% mindestens   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Intensive Single-Origin-Schokolade mit rauchigen Noten – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Black Sauna« 70% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen hergestellt und durch traditionelles Räuchern veredelt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren, schonendes Rösten und natürliche Verarbeitung, um die einzigartigen Raucharomen optimal zu integrieren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, komplexe Kakaonoten und ein rauchiges Aroma in jedem Bissen vereint – perfekt für experimentierfreudige Schokoladenliebhaber. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Geräucherte Kakaomasse für außergewöhnliche Aroma-Tiefe • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Black Sauna 70% überzeugt mit kräftigen Kakaonoten, ergänzt von rauchigen, holzigen Nuancen, die für einen langen, intensiven Abgang sorgen. Das Zusammenspiel von Dunkelheit und Rauch macht jeden Bissen zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu kräftigem Rotwein, Whiskey oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Zutaten geräucherter Kakao, Rohrzucker, reine Kakaobutter, Sibirische Tanne (2%)*, aktivierte Birkenholzkohle*, Wermut(1%), Meersalz *wild oder naturbelassener Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 70% Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen

Dattel statt ZuckerEine dünne dunkle Tafel gefüllt mit einer einem Pistazienmus aus gerösteten und leicht gesalzenen Pistazien. Dafür wurden die weltbesten Pistazien aus Italien verwendet. Das Mus wurde leicht gesalzen, damit der Pistaziengeschmack noch mehr herauskommt. Insgesamt nicht zu süß, sondern eher herb und nussig. Gesüßt wurde diese Tafel mit Datteln, die ganz fein vermahlen wurden.Zutaten Kakaobohnen, gemahlene Datteln (31%), PISTAZIENmus (13%) Kakaobutter, MeersalzKakao im Schokoladenanteil: 70% mindestens Alle Zutaten aus  kontrolliert biologischen Anbau.  DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland  

BLANXART 0% ohne Zuckerzusatz Premium Single Origin »PERU« Schmeckt süß, aber ohne ZUCKERZUSATZ!Ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker (Kakao, Agave)Eine Spezialität mit hohem Kakaoanteil, ohne Zuckerzusatz und ohne Süßungsmittel. Die Tafel erhält ihre Süße durch pflanzliche Fasern der Agave. Hergestellt aus dem Edelkakao der Sorte Criollo.Diese Tafel enthält nur 0,4g Zucker und 8,2g Kohlenhydrate, im Vergleich zu anderen Schokoladen eine echte Alternative, so braucht man bei einer Kohlenhydratreduzierten Ernährung NICHT aufs Naschen verzichten! Blanxart Schokoladen werden in Barcelona produziert. Harmonische dunkle Schokolade mit 81% Kakaogehalt aus der Region Piura, Peru.vegan glutenfrei ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker Blanxart Single Origin Schokoladen weden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess, von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten und Conchieren bis hin zur Verpackung der Schokoladentafeln. Blanxart sucht die besten Kakaosorten aus. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier Bean-to-Bar gearbeitet.   Zutaten Kakao, Pflanzenfasern (Agave 19%), Kakaobutter, KakaopulverKakaogehalt: 81% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft

BLANXART Schokolade Alto Piura »PERU« Premium Single Origins - Produziert in Spanien Harmonische dunkle Schokolade mit 77% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus der Region Piura, Peru.Biovegane glutenfreie Aus Edelkakao der Sorte Criollo. Blanxart Single Origin  Schokoladen werden ausschließlich mit Kakao aus einem einzigen Ursprung hergestellt, um die Einzigartigkeit des Kakaos zu unterstreichen. Bei der Bean-to-Bar-Herstellung kontrolliert Blanxart den gesamten Prozess: von der Auswahl des Kakaos in kleinen Plantagen über das langsame Rösten bis hin zur Verpackung des Schokoladentafeln. Blanxart steht für Schokoladenkult . Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Alle Schokoladen werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterKakaogehalt: 77% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019-CT | Nicht-EU-Landwirtschaft