LATITUDE Schokolade | Kakaomasse Uganda »Semuliki 100« 100% | 70g
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Produktinformationen "LATITUDE Schokolade | Kakaomasse Uganda »Semuliki 100« 100% | 70g"
Reiner Ursprungskakao – intensiv, unverfälscht und kraftvoll aus Uganda.
Herkunft & Handwerkskunst
Die LATITUDE »Semuliki 100« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Uganda, Ostafrika.
Hier wächst hochwertiger Kakao, bekannt für seine frischen Fruchtnoten und seine klare, unverfälschte Aromatik.
In Uganda wird die Kakaomasse direkt im Ursprungsland hergestellt – vom Rohkakao bis zur fertigen Tafel. Dieses konsequente Bean-to-Bar-Verfahren garantiert maximale Kontrolle über Qualität und Verarbeitung.
Die Kakaobohnen stammen von über 2500 Bauern, deren Plantagen sich auf den Hügeln rund um den Ruwenzori-Nationalpark bei Kasese befinden. Latitude begleitet den gesamten Prozess – von der Ernte bis zur Fermentation.
Das Ergebnis ist eine naturbelassene Kakaomasse, die die pure Essenz Ugandas widerspiegelt – intensiv, ehrlich und handwerklich gefertigt.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Uganda
• Bean-to-Bar Herstellung direkt in Uganda
• Kakao aus der Semuliki-Region
• 100 % Kakao – ohne Zuckerzusatz
• Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig & intensiv
• Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt
• Handwerklich hergestellt in Uganda
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Hergestellt aus 100 % Kakaobohnen
• Teil der Latitude Bean-to-Bar Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Semuliki 100« Kakaomasse zeigt ein intensives und unverfälschtes Aromaprofil mit Noten von frischen Früchten und kräftigem Kakao.
Der naturbelassene Charakter bringt die typischen Aromen des ugandischen Kakaos besonders klar und direkt zur Geltung.
Genuss-Tipp:
Pur für ein intensives Kakaoerlebnis oder ideal als Zutat für Backen, heiße Schokolade oder anspruchsvolle Gourmet-Rezepte.
Geschmackserlebnis
Ein kompromissloser Ursprung – 100 % Kakao, 100 % Uganda, 100 % Charakter.
Zutaten
Kakaogehalt: 100%
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Uganda |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
LATITUDE ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Uganda
Handwerk & Herkunft
Die Geschichte von LATITUDE CRAFT CHOCOLATE begann 2016 in Uganda.
Gründer Jeff Steinberg wollte beweisen, dass hochwertige Schokolade dort entstehen kann, wo der Kakao wächst – direkt auf dem Äquator.
Philosophie & Qualität
LATITUDE ist ein sozial orientiertes Bean-to-Bar-Unternehmen, das eine nachhaltige Lieferkette aufbaut.
Der Kakao stammt aus Kooperativen rund um Kasese und Kampala – fair bezahlt, lokal verarbeitet und mit großem Respekt für Mensch & Natur.
Geschmack & Besonderheiten
Der ugandische Kakao überzeugt mit komplexen, vollmundigen Aromen:
Noten von roten Früchten, Karamell und Gewürzen zeichnen die Tafeln aus.
Jede Schokolade erzählt vom reichen Boden und der Sonne Afrikas.
LATITUDE steht für:
-
Handwerkliche Bean-to-Bar-Produktion in Uganda
-
Nachhaltige & faire Zusammenarbeit mit Kakaobauern
-
Soziales Engagement & lokale Wertschöpfung
-
Komplexe, aromatische Kakaoprofile
-
Hochwertige Schokoladen mit Charakter und Herkunft
Latitude Craft Chocolate | 6 Bukoto St, Kampala | Uganda | Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Energie | 638,9 kcal / 2749 kJ |
| Fett | 36,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,0 g |
| Energie | 638,9 kcal / 2749 kJ |
| Fett | 36,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,0 g |
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1 Bewertung
26. Januar 2025 14:45
Dezente Schokolade
Die Kakaonote ist dezent mit einer leichten Säure/Fruchtnote.