MANOA | Dunkle Schokolade »Kealakekua Hawai'i Island« 70% | 50g

Aus Edelkakao Criollo – Porcelana Für diese feine italienische Schokolade nutzt Domori ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Mit Noten nach Brot und Butter, unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Finale. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet ... das ist die Welt des Kakaos von Domori.  Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können.    Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens   Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien  

Intensiver Single-Origin-Kakao aus Belize – fruchtig, komplex und zart-schmelzend. Herkunft & Handwerkskunst Die STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70 % entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus den Maya-Bergen in Belize, wo die Plantagen von Bananen- und Avocadobäumen umgeben sind. Diese einzigartige Umgebung verleiht dem Kakao ein komplexes Aromaprofil mit natürlichen Noten von Brombeeren, Rosinen und Schokoladenbrownie. In Schweden werden die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip zu Schokolade verarbeitet. Jede Stufe – vom Rösten über das Mahlen bis zur Conchierung – wird von Hand begleitet, um die charakteristische Aromatiefe des Maya-Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Single-Origin-Schokolade, die fruchtige Frische, sanfte Süße und einen subtilen buttrigen Abgang harmonisch vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Maya Mountains, Belize • 70 % Kakaoanteil – vollmundig und intensiv • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Schweden • Aromaprofil: Brombeeren, Rosinen, Schokoladenbrownie, subtil buttrig • Zartschmelzend und vollmundig • Handwerklich hergestellt ohne Zusatzstoffe • Ideal für Schokoladenliebhaber, Purgenuss oder Gourmet-Rezepte • Vegan & naturbelassen Aromaprofil & Genussmoment Die »Maya Mountain Belize« Schokolade überzeugt mit einem intensiven, fruchtigen Aroma, das von Brombeeren und Rosinen geprägt ist. Der zarte Schmelz sorgt für ein rundes Mundgefühl, während der subtile buttrige Abgang den Genuss perfekt abrundet. Genuss-Tipp: Pur genießen, um das komplexe Aromaprofil zu erleben Harmoniert hervorragend mit Espresso, Rotwein oder Dessertwein Perfekt als Zutat für hochwertige Schokoladenkreationen Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – Single-Origin-Kakao aus Belize, aromatisch, fruchtig und zartschmelzend. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerStandout Chocolate | Färåsvägen 45 |42837 Kållered | Schweden