POTT au Chocolat | Kakaomasse Dominikanischen Republik »Tanama Adentro« 100% | 80g

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Maison Bonnat 100 % Kakaomasse – Reine Tafel aus 100 % Kakao Entdecken Sie die pure Essenz des Kakaos mit der Bonnat 100 % Kakaomasse-Tafel aus der französischen Traditionsmanufaktur Chocolat Bonnat. Seit 1884 steht das Familienunternehmen aus Voiron für höchste handwerkliche Qualität und authentischen Kakaogenuss. Diese edle Bean-to-Bar-Kakaomasse enthält ausschließlich Kakao – keinen Zucker, keine Zusatzstoffe, keine Emulgatoren. Nur erlesene Kakaobohnen, in der hauseigenen Rösterei sorgfältig verarbeitet, ergeben eine Tafel von außergewöhnlicher Reinheit und Intensität. Intensiver Geschmack für Puristen Die Bonnat 100 % Kakaomasse besticht durch ihren kräftigen, vollen Kakaogeschmack mit feinen Röstaromen und leicht herben Noten. Der Schmelz ist samtig und dicht – ideal für Kenner, die den unverfälschten Charakter des Kakaos schätzen. Perfekt auch zum Backen, Kochen oder Verfeinern von Desserts, wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, aber höchste Qualität erwarten. Besonderheiten der Bonnat 100 % Kakaomasse • 100 % Kakaoanteil – reine Kakaobohnen & Kakaobutter • Ohne Zuckerzusatz, ohne Emulgatoren oder Aromen • Vegan, glutenfrei, laktosefrei – purer, natürlicher Kakao • Bean-to-Bar – vollständig in der eigenen Manufaktur verarbeitet • Kräftiges, intensives Kakaoaroma mit feinen Röstnoten • Ideal zum pur Genießen, Backen oder für Trinkkakao • Nachhaltig hergestellt in Frankreich seit 1884ZutatenKakaomasse (Kakaobohnen aus Venezuela) Kakaogehalt 100% Zum Backen, Kochen und für Trinkschokolade gibt es das Produkt auch als Drops:BONNAT Schokolade | Kakaomasse »Cacao« Drops zum Backen und für Trinkschokolade 100% | 250g

Puristischer Ursprungskakao mit überraschend zartem Schmelz und intensiver Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Tansania« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Tansania. Tansanischer Kakao ist bekannt für sein kraftvolles, zugleich ausgewogenes Aromaprofil mit feinen fruchtigen Nuancen. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung wird die Kakaomasse ausschließlich aus Kakaobohnen gefertigt – ohne jegliche Zusätze. Durch besonders langes Mahlen entsteht eine außergewöhnlich feine Textur, die sich deutlich von vielen klassischen 100 %-Tafeln abhebt. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse, die Intensität, Eleganz und überraschende Zartheit vereint – ein authentisches Meisterstück reiner Kakaokunst aus Tansania. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 100 % Kakao – hergestellt ausschließlich aus Kakaobohnen • Besonders zarter Schmelz durch langes Conchieren/Mahlen • Intensives, unverfälschtes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen, Zucker und Sojalecithin • Vegan und naturbelassen Aromaprofil & Genussmoment Die »Tansania« Kakaomasse bietet ein intensives, unverfälschtes Aromaprofil mit tiefen Kakaonoten und feinen fruchtigen Nuancen. Trotz 100 % Kakao überrascht sie mit einem zarten Schmelz und wirkt nicht trocken, sondern angenehm rund und harmonisch. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen, für hochwertige Trinkschokolade verwenden oder als Zutat für Back- und Gourmetrezepte einsetzen. Auszeichnungen • Great Taste Awards 2021 ★★ • Academy of Chocolate Awards 2020 – Gold Geschmackserlebnis Kraftvoll, pur und erstaunlich sanft – 100 % Kakao in seiner elegantesten Form.ZutatenKakaobohnenKakaogehalt: 100%HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Außergewöhnlicher Ursprungskakao – cremig, intensiv und bemerkenswert mild. Herkunft & Handwerkskunst Die ALLO SIMONNE »Noir Zorzal« 100 % Kakaomasse entsteht aus ausgewählten Zorzal-Kakaobohnen aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik. Diese besondere Kakaoherkunft ist bekannt für einen intensiven, klaren Kakaogeschmack mit außergewöhnlicher Milde. Die Bohnen stammen von Gemeinschaftsfarmen rund um die Reserva Zorzal, einem geschützten Naturschutzgebiet mit reicher Artenvielfalt. Die nachhaltige Kakaoproduktion dieser Region wurde mit dem Smithsonian Bird Friendly®-Zertifikat ausgezeichnet. In Montreal, Kanada, verarbeitet ALLO SIMONNE die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst zu einer reinen Kakaomasse. Durch sorgfältige Verarbeitung entsteht eine cremige dunkle Tafel, die ganz ohne Bitterkeit auskommt und den Charakter des Zorzal-Kakaos unverfälscht bewahrt. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Kakao aus der Provinz Duarte • Zorzal-Kakaobohnen aus geschützter Herkunft • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 100 % Kakaogehalt  • Cremiger, intensiver Kakaogeschmack ohne Bitterkeit • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handgemacht in Montreal, Kanada • Frei von Zucker, Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Noir Zorzal« Kakaomasse überzeugt mit einem intensiven, vollmundigen Kakaoprofil, das überraschend cremig und mild bleibt. Der außergewöhnliche Zorzal-Kakao entfaltet Tiefe und Eleganz, ohne aggressive Bitterstoffe – ein seltener Charakter bei 100 % Kakao. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein unverfälschtes Kakaoerlebnis Ideal als Zutat für hochwertige Desserts oder feine Trinkschokolade Perfekt für Gourmetküche und kreative Rezepte Geschmackserlebnis 100 % Kakao – kraftvoll, cremig und erstaunlich sanft. Ein authentisches Geschmackserlebnis aus einem der spannendsten Kakao-Ursprünge der Karibik.KakaoherkunftProvinz Duarte | Dominikanische RepublikZutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

Reiner Ursprungskakao – intensiv, komplex und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »Purista« 100 % Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien, Region Antioquia (Finca Montesco). Diese Herkunft steht für ausdrucksstarken Kakao mit Tiefe, fruchtigen Nuancen und klarer Aromatik. In der Schweiz wird die Kakaomasse im Bean-to-Bar Verfahren handwerklich hergestellt, um den authentischen Charakter des Kakaos aus Antioquia in Kolumbien vollständig zu bewahren. Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse  – pur, unvermischt und kompromisslos im Geschmack. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Kolumbien (Antioquia, Finca Montesco) • Single Estate Kakao • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 100 % Kakao – ohne Zuckerzusatz • Charakteristisches Aromaprofil: intensiv, fruchtig, komplex • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Purista« Kakaomasse zeigt ein intensives und langanhaltendes Aromaprofil mit tiefen Kakaonoten und feinen fruchtigen Nuancen. Der naturbelassene Charakter bringt die Ursprungsaromen des Kakaos aus Kolumbien (Antioquia) unverfälscht zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen oder ideal als hochwertige Zutat für Backwaren, heiße Schokolade oder anspruchsvolle Gourmet-Rezepte verwenden. Geschmackserlebnis Maximale Kakao-Purheit – ein unverfälschtes Geschmackserlebnis aus Kolumbien. ZutatenKakaobohnen, KakaobutterKakaogehalt: 100% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz