Ein außergewöhnlich zarter Schokoladentraum: Die QANTU »Rêves de Cachemire« 55 % vereint ursprünglichen Kakao aus Peru mit feiner kanadischer Ziegenmilch. Cremig, kaum süß und wunderbar ausgewogen – mit eleganten Noten von Ziegenmilchkaramell, Birne, Pflaume und Kamillenblüten.

Herkunft & Handwerkskunst

Die QANTU »Rêves de Cachemire« 55 % ist eine besondere Bean-to-Bar-Milchschokolade mit Ziegenmilch, die den charakteristischen Geschmack peruanischen Kakaos mit der feinen Cremigkeit kanadischer Ziegenmilch verbindet.

Der Kakao stammt aus Bagua in der Region Amazonas, Peru. Dort wachsen traditionelle Kakaovarietäten, die für ihre vielschichtige Aromatik geschätzt werden.

In ihrer Schokoladenmanufaktur in Montréal, Kanada, haben die QANTU-Gründer Elfi Blondel und Maxime Dion eine außergewöhnliche Rezeptur entwickelt, bei der Kakao und Ziegenmilch in harmonischem Gleichgewicht stehen.

Mit einem Kakaoanteil von 55 % bietet diese Schokolade eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, während die Ziegenmilch für einen besonders geschmeidigen Schmelz sorgt.

Das Ergebnis ist eine elegante, nur dezent süße Milchschokolade, die sowohl Liebhaber hochwertiger Ursprungsschokoladen als auch Freunde feiner Ziegenmilchprodukte begeistert.

Was diese Schokolade so besonders macht

• Ursprünglicher Kakao aus Bagua, Amazonas, Peru

• 55 % Kakaoanteil mit ausgeprägter Aromatik

• Kanadische Ziegenmilch für besonders cremigen Schmelz

• Dezent süß und harmonisch ausbalanciert

• Feine Noten von Birne, Pflaume und Ziegenmilchkaramell

• Floraler Nachklang, der an Kamille erinnert

• Handwerkliche Bean-to-Bar-Herstellung in Montréal

Rêves de Cachemire – die feine Eleganz der Ziegenmilch

Der französische Name »Rêves de Cachemire« bedeutet „Kaschmirträume“ – eine treffende Beschreibung für die außergewöhnlich weiche und samtige Textur dieser Schokolade.

Im Mittelpunkt steht die kanadische Ziegenmilch, deren charakteristische Aromatik den peruanischen Kakao auf besondere Weise ergänzt.

Anders als bei vielen klassischen Milchschokoladen dominiert hier weder die Süße noch die Milch. Vielmehr entfaltet sich ein ausgewogenes Zusammenspiel aus fruchtigen Kakaonoten, feinem Milchkaramell und zarter Cremigkeit.

Der ursprüngliche Kakao aus Bagua verleiht der Schokolade ihre aromatische Tiefe. Die Ziegenmilch umhüllt diese Aromen sanft und sorgt für ein besonders rundes Geschmackserlebnis.

Eine außergewöhnliche Milchschokolade für alle, die feine, wenig süße Schokoladenkreationen mit eigenständigem Charakter schätzen.

Aromaprofil & Genussmoment

Bereits optisch begeistert die QANTU »Rêves de Cachemire« mit ihrem seidigen, hellbraunen Farbton.

Im Duft zeigen sich zarte Noten von Ziegenmilchkaramell, begleitet von einem feinen Hauch Pflaume.

Auf der Zunge entwickelt sich eine besonders cremige Textur. Leicht fruchtige Aromen, die an reife Birnen erinnern, verbinden sich harmonisch mit dem milden Charakter der Ziegenmilch.

Im langen Nachklang entfalten sich elegante florale Nuancen von Kamille, die dem Geschmackserlebnis eine besondere Leichtigkeit verleihen.

Aromaprofil: Ziegenmilchkaramell · Pflaume · Birne · cremige Milch · Kamillenblüten · feine Fruchtigkeit

Genuss-Tipp: Die Schokolade pur und langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Besonders interessant ist sie auch zu einem milden Kaffee oder einem ungesüßten Schwarztee.

Geschmackserlebnis

Samtige Ziegenmilch, fruchtiger Kakao aus Peru und elegante Blütennoten – eine außergewöhnlich cremige Milchschokolade mit dezenter Süße und langem, harmonischem Nachklang.