Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Seltener Chuncho-Kakao aus den peruanischen Anden – eine außergewöhnliche dunkle Bean-to-Bar-Schokolade mit zarten Fruchtnoten und feinen Aromen von Trockenblumen und Gräsern.Herkunft & HandwerkskunstDie GEORGIA RAMON »Chuncho« 74 % ist eine besondere Single-Origin-Schokolade aus Peru, hergestellt aus Chuncho-Kakaobohnen, die in der Region um die berühmte Inkastätte Machu Picchu wachsen.Chuncho-Kakao gehört zu den traditionsreichen Kakaopopulationen Perus und ist für seine außergewöhnliche aromatische Vielfalt bekannt. Einige der Kakaobäume sollen bereits bis zu 200 Jahre alt sein. Sie wachsen in den Tälern der peruanischen Anden, wo Kakao auch in vergleichsweise großen Höhenlagen kultiviert wird.Die verwendeten Kakaobohnen werden den Kakaogruppen Criollo und Trinitario zugeordnet. Ihr feines Aromaprofil zeichnet sich durch eine dezente Fruchtigkeit sowie ungewöhnliche florale und grasige Noten aus.In der deutschen Schokoladenmanufaktur Georgia Ramon werden die ausgewählten Kakaobohnen zu einer Bean-to-Bar-Schokolade mit 74 % Kakaoanteil verarbeitet.Die bewusst reduzierte Rezeptur aus Kakaomasse, Rohrohrzucker und Kakaobutter lässt dem ursprünglichen Charakter des Chuncho-Kakaos viel Raum.Was diese Schokolade so besonders machtSeltener Chuncho-Kakao aus PeruHerkunft aus den Andentälern nahe Machu Picchu74 % Kakaoanteil für ein intensives und zugleich differenziertes GeschmackserlebnisAußergewöhnliches Aromaprofil mit Trockenblumen, Gräsern und feiner FruchtigkeitHandwerkliche Bean-to-Bar-Herstellung in DeutschlandBIO-Rezeptur mit nur drei ZutatenChuncho-Kakao – eine besondere Kakaotradition aus PeruDer Chuncho-Kakao ist eng mit der Geschichte des Kakaoanbaus in Peru verbunden. Seine traditionellen Anbaugebiete liegen insbesondere in den östlichen Andentälern der Region Cusco, unweit der berühmten Inkastätte Machu Picchu.Dort wachsen Kakaobäume, deren genetische Vielfalt über viele Generationen erhalten geblieben ist. Einzelne Bäume erreichen ein bemerkenswertes Alter von bis zu 200 Jahren.Chuncho ist keine einheitliche Kakaosorte, sondern umfasst unterschiedliche traditionelle Kakaotypen. Diese Vielfalt trägt zu seinem facettenreichen Aromenspektrum bei.Anders als viele kräftige, intensiv geröstet schmeckende dunkle Schokoladen zeigt die Georgia Ramon Chuncho 74 % einen eher feinen und eleganten Charakter.Besonders interessant sind die floralen Noten, die an getrocknete Blüten erinnern, sowie die leicht grasigen Nuancen. Eine zurückhaltende Fruchtigkeit ergänzt das Aromaprofil und verleiht der Schokolade zusätzliche Lebendigkeit.Mit ihrer schlichten Rezeptur bringt Georgia Ramon diese besonderen Eigenschaften des peruanischen Kakaos zur Geltung.Aromaprofil & GenussmomentDie GEORGIA RAMON »Chuncho« 74 % zeichnet sich durch ein zurückhaltendes, aber vielschichtiges Aromaprofil aus.Eine leichte Fruchtigkeit eröffnet das Geschmackserlebnis. Anschließend entfalten sich feine florale Noten, die an getrocknete Blüten erinnern. Dezente grasige Nuancen verleihen der Schokolade einen eigenständigen Charakter.Die Verbindung aus fruchtigen, floralen und pflanzlichen Aromen macht diese Herkunftsschokolade besonders interessant für Liebhaber differenzierter Kakaoprofile.Aromaprofil: Leicht fruchtig · Trockenblumen · Gräser · feine florale NotenGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen und auf die Entwicklung der feinen Blüten- und Grasnoten achten. Besonders spannend ist ein direkter Vergleich mit einer fruchtbetonten Madagaskar-Schokolade.GeschmackserlebnisZarte Fruchtigkeit, feine Trockenblumen und elegante Grasnoten – eine charaktervolle dunkle Schokolade, die die aromatische Vielfalt des seltenen Chuncho-Kakaos aus Peru erlebbar macht.    

SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82% Diese 82% Single Origin Schokolade aus Indien mit 82% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Vollmundige, dunkle Schokolade vom Fuße der Anamalais Mountains. Würziger, reicher Geschmack mit Noten von Zedernholz, Lakritz und einem fruchtigen Nachgeschmack. Topqualität aus Indien.   Single-Origin-Schokolade aus Indien Nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst. Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen. Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen. Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!   Zutaten   Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 82% mindestens Hersteller SOKLET | Regal Food & Beverages | 16 Barathi Street | Pollachi 642002 | Indien

Dunkle Milchschokolade mit 80 % Kakao – mild, cremig und preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Madagascar« 80 % entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Durch traditionelle Fermentation, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Schokolade. Die Schokolade wird in der Chocolaterie Robert in Antananarivo frisch von Hand hergestellt, ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Tiefe, Cremigkeit und ein harmonisches Fruchtaroma vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Tree to Bar – Handwerklich hergestellt in Madagaskar  • Ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe • Harmonisches Aromenspiel von Rosinen, Zitrusfrüchten, Schokolade und Bananennoten • Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe Aromaprofil & Genussmoment Milde, cremige Aromen mit Noten von Rosinen, Zitrusfrüchten, Schokolade und Bananen. Feine Textur, lang anhaltendes, harmonisches Finale. Genuss-Tipp: Passt ideal zu Espresso, Rotwein oder pur. Auszeichnungen Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2018)★★ Great Taste 2019 „Ein Meisterwerk der Chocolateriekunst – purer Genuss aus Madagaskar.“Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Vollmilchpulver,  Rohrzucker Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar