ACAOYER | Milchschokolade »Nicaragua« 58% | BIO | 70g
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Produktinformationen "ACAOYER | Milchschokolade »Nicaragua« 58% | BIO | 70g"
Bean to Bar | Single Origin
Diese Milchschokolade mit 58% Kakaogehalt schmeckt intensiv nach Kako, cremiger Milch und zeigt feine Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Säure. Ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Der sorgfältig ausgewählte Kakao für diese Schokolade stammt aus Nicaragua, aus der Region Wasala.
Kakaoherkunft
Nicaragua | Region Wasala | Coopérative Ingemann
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 58% mindestens
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Nicaragua |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
ACAOYER ✦ Frankreich
Die Familie von Mélissa, Mitbegründerin von ACAOYER, baut seit mehreren Generationen Kakao in der Demokratischen Republik Kongo an und verfügt über ein umfangreiches Know-how im Kakaoanbau. Dieses Familienerbe erlebt derzeit eine Renaissance, da die frisch gepflanzten Bäume in den kommenden Jahren einen neue Ernte ermöglichen werden. Aus „Bean To Bar” wird dann „Tree To Bar”.
Die Kakaobohnen wrden optimal geröstet und weiterverarbeitet, um alle geschmacklichen Eigenschaften und Aromen jeder einzelnen Sorte bestens zur Geltung zu bringen.
Acaoyer Fabrique au MIN de NANTES | 71 bd Alfred Nobel | 444000 Rezé | Frankreich
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 572 kcal | 2386 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | <0,3 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 572 kcal | 2386 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | <0,3 g |
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