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Kategorie Dunkle Schokolade Kaufen un d bestellen
Die besten dunklen Schokoladen werden nur aus Kakaobohnen und Zucker hergestellt. Zusätzliche Kakaobutter macht die Schokolade noch cremiger und zart schmelzend. Nach der Ernte der Kakaobohnen  erfolgt eine Fermentation und Trocknung. Anschließend erfolgt das Rösten der Kakaobohnen. Langsames Rösten  ist für die Qualität der Schokolade besser, denn nur so bleiben die feinen Aromen erhalten.
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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Absolu« 63% - Limitierte Edition! | 100g
A. Morin | Dunkle Schokolade »Perou - Absolu« 63% - Limitierte Edition! Einzigartige Zartbitterschokolade mit 63 % Kakaogehalt. Die Schokolade ist frisch, würzig und zugleich fruchtig. Das besondere: Alle Zutaten, der Kakao, die Kakaobutter und der Rohrzucker, stammen aus Chanchamayo, Peru. Der Chocolatérie A. Morin presst die Kakaobohnen selbst und gewinnt dadurch die Kakaobutter. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich 
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Arjuna« Java 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Arjuna« Java Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit holzige und rauchige Aromen mit Noten von Kastanien und MandelnDie Kakaobohnen werden von einer staatlichen Organisation gesammelt und dann in einer Kooperative zusammengetragen, wo die 4 Tägige Fermentation stattfindet. Anschließend erfolgt die Trocknung. Ziel dieser Organisation ist es, in landwirtschaftliche Praktiken zu investieren und ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in die Produktionskette einzubringen.Für die Schokolade werden Criollo-Kakaobohnen verwendet.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Marvia« Jamaique 63% | 100g
A. Morin | Dunkle Schokolade Marvia Jamaique 63% Zartbitterschokolade Marvia Jamaique mit einem Kakaogehalt von 63 % Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 63% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Occumare« Venezuela 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Ocumare« Venezuela Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen nach Trockenfrüchten, säuerlichen und fruchtigen Noten. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem Bundesstaat Aragua, im Norden von Venezuela, aus in der Nähe des Dorfes Occumare de la Costa, nahe der venezolanischen Nordküste.Die Occumare ist eine Mischung aus den Sorten Criollo und Trinitario.Der Name dieser Sorte geht auf der Pflanzer zurück, der beschloss, in Occumare eine Kooperative zu gründen. Er sammelte die kakaobohnen auf seiner Plantage, um sie zu fermentieren und zu trocknen. Die Kakaoplantagen befinden sich rund um das Dorf Occumare.Die Fermentation erfolgt in Holzkisten, die mit Bananenblättern bedeckt sind.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Pablino« Perou 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Pablino« Perou 70% Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Single Plantation. Der Kakao für diese Schokolade stammt von einer einzigen Plantage aus der Region Chanchamayo. Dort wird der Kakao in Mischkultur mit anderen Bäumen angebaut. Fruchtig und würzig im Geschmack mit langem Finale. Diese Bohnen wachsen in der gleichen Region, wie Chanchamayo-Kakao, am Fuße der Anden mitten in Peru. Die Kakaobäume stehen inmitten von Papaya und Kaffee.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade »Sido Papua-Neuguinea« 70% | 100g
A. Morin | Dunkle Schokolade| Sido Papua-Neuguinea 70% Beschreibung Zartbitterschokolade Sido aus Papua-Neuguinea mit 70 % Kakaogehalt Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich    
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Dunkle Schokolade Peru »Chanchamayo« 63% | 100g
MORIN Schokolade Peru Chanchamayo Zartbitterschokolade mit 63 % Kakaogehalt aus Peru Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 63% mindestens HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich 
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Chuao« VenezuelaBean to Bar Schokolade aus Frankreich Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem venezolanische Dorf Chuao, das für seine Kakaoplantagen bekannt ist. Es kann nur mit dem Boot übers Meer oder zu Fuß über die Berge erreicht werden. Dort findet man eine einzigartige Kakaosorte mit einem besonders fruchtigen Geschmack nach roten Beeren, Erdbeeren, Pflaumen und geröstete Mandeln. Der Kakao wächst unter schattenspendenden Bäumen, wie Bananen, Mangos, Zitronen oder Zedern. Die Gesamtproduktion liegt bei ca. 18 bis 20 Tonnen pro Jahr. Der Fermentationsprozess dauert 7 Tage in Holzkisten und die Trocknung findet auf dem Dorfplatz vor der Kirche statt. Chuao-Züchter bezeichnen ihren Kakao als “den besten der Welt”. Im Jahr 2000 erhielt der Chuao-Kakao die Ursprungsbezeichnung “Cacao de Chuao, Appellation d’origine”. Eine Ehrung, wie bei Wein. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Schokolade »Ekeko« Bolivie 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Ekeko« Bolivie 70% Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Bolivianischer, wild gepflückter Kakao mit einer erstaunlichen Aromenvielfalt nach gelben Früchten, Stachelbeeren, etwas Holz, Stachelbeermarmelade, Pflaumen und Honig. Die Kakaobohnen stammen von einem Verein aus der Region Cochabamba und wächst wild in der freien Natur. Er wird von zwei indigenen Völkern des Amazonas geerntet: Yuracaré und Tsimanes. Dieser Verein wurde gegründet, weil durch die Abholzung der Wälder die Ressourcen dieser Völker abnahmen. Dabei wurde unter anderem beschlossen, sich auf die Ernte von wild wachsendem Kakao zu konzentrieren. Die Yuracaré und Tsimanes segeln zu wilden Kakaoinseln, entlang des wasserreichen Chapare Flusses in der bolivianischen Tiefebene, und ernten die reifen Kakaofrüchte. Anschließend transportieren man sie mit Piroge und Pferd zum zentralen Sammelplatz, wo sie fermentiert und getrocknet werden. Den Rest des Jahres werden die Bäume der natur überlassen. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Schokolade »Nicalizo« Nicaragua 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Nicalizo« Nicaragua 70% Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao stammt aus dem Norden Nicaraguas, Nicaliz0 ist eine anerkannte Heirloom Kakaosorte. Sie zeigt Aromen von dunklen Früchten mit einer fruchtig herben Noten und leicht holzigen Tönen. Die von Morin verwendeten Kakaobohnen kommen hauptsächlich aus den Bergen der Region Jinotega im Norden des Landes. Dies ist die ideale Umgebung für den Anbau von Kakao: Der Boden ist fruchtbar und es regnet das ganze Jahr über, auch wenn die Temperaturen hoch bleiben.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Schokolade »Quetzal« Costa Rica 70% | 100g
A. Morin Schokolade Quetzal Costa Rica 70% Beschreibung Zartbitterschokolade A. Morin | Dunkle Schokolade Quetzal Costa Rica 70% Kakaogehalt Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Hersteller: Morin

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A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70% | 100g
A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70% Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade. Würzig, mit leicht scharfen Geschmacksnuancen, daher in jeder Hinsicht asiatisch. Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert. Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  
Hersteller: Morin

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A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | 100g
A. MORIN Schokoladen |  Peru »Chanchamayo« 100% A. Morin - Französiche  Dunkle Tafel Chanchamayo mit 100% Kakaogehalt. Zartbittertafel mit 100 % Kakaogehalt aus Peru Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% HerstellerChocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich 
Hersteller: Morin

Inhalt: 0.1 kg (59,50 €* / 1 kg)

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A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Venezuela »Porcelana« 100% | 100g
A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Venezuela »Porcelana« 100% Beschreibung Zartbitterschokolade der Edelkakaosorte Porcelana mit 100 % Kakaogehalt Venezuela A. Morin | Dunkle Schokolade Venezuela Porcelana 100% Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Hersteller: Morin

Inhalt: 0.1 kg (89,50 €* / 1 kg)

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AJALA Schokolade Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g
AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% Kakaogehalt Bean to Bar  Die handgemachteSingle-Origin-Kakaomasse ist eine intensive Tafel mit holzigem und krautigem Geschmack mit einer Note von gerösteter Walnuss. Im Finale Aromen von  trockenem Rotwein und Dörrpflaume.    Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerAJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien 
Hersteller: Ajala

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

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AJALA | Dunkle Schokolade »Brot« 66% | 45g
AJALA | Dunkle Schokolade »Brot« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 66%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus  Tansania erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Prise Kümmel und Salz.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, getrocknetes Roggenbrot (Getreide), Hefe, Salz, Kümmel Kakaogehalt: 66% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  
Hersteller: Ajala

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AJALA | Dunkle Schokolade »Haiti Pisa« 70% | 45g MHD 09.05.2024
AJALA Schokolade »Haiti Pisa« 70% Kakaogehalt Handgeschöpfte Single Origin Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70%. Der einzigartige Geschmack wird durch die Kakaobohnen bester Qualität aus einer einzigen Region erreicht. Der Kakao dieser Ursprungsschokolade stammt aus dem hohen Norden von Haiti. Das Programm der lokalen PISA- Produktion verbindet 1100 regionale Farmer und 400 weibliche Farmer.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  
Hersteller: Ajala

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4,90 €* 6,50 €* (24.62% gespart)
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AJALA | Dunkle Schokolade »Orange & Blüten« 70% | 45g
AJALA | Dunkle Schokolade »Orange & Blüten« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 70%. Der einzigartige Geschmack wird durch die Kakaobohnen bester Qualität aus  der Dominikanischen Republik und Nicaragua  erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit Wild-Orangen-Extrakt. Bereits beim ersten Bissen schmeckst du die Power der Kakaobohnen und die Energie der wilden Orange, ergänzt vom feinen Duft der getrockneten essbaren Blüten.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Wild-Orangen-Extrakt, getrocknete Blüten Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  
Hersteller: Ajala

Inhalt: 0.045 kg (110,00 €* / 1 kg)

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AJALA | Dunkle Schokolade »Wein« 60% | 45g
AJALA | Dunkle Schokolade »Wein« Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 60%. Der einzigartige Geschmack wird durch Kakaobohnen aus  Haiti erreicht, veredelt wurde diese Schokolade mit knusprigen Kakaonibs aus Haiti, mazeriert in slowakischem Natur-Wein, für eine Schokolade mit einer fruchtigen Note und einem süßen, sahnigen Finale.   Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Naturwein Domin & Kusicky Dominus Kakaogehalt: 60% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  
Hersteller: Ajala

Inhalt: 0.045 kg (146,67 €* / 1 kg)

6,60 €*
AKESSON'S | Dunkle Schokolade »Brazil Forastero« 75% | BIO | 60g
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil - Forastero« 75% Kakaogehalt Single Plantation Chocolate Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero. Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien. Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: GMO-freies Sojalecithin Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH DE-ÖKO-005 Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK  
Hersteller: Akesson’s

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*
Ausverkauft
AKESSON'S | Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75% | BIO | 60g
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75% Single Plantation Chocolate Dunkle 75% Schokolade mit  Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt. Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen rosa Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die blumigen Noten des Pfeffers bereichert.   Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, rosa Pfeffer (2%), Emulgator: GMO-freies Sojalecithin Kakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH DE-ÖKO-005 Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK  
Hersteller: Akesson’s

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*
AKESSON'S Schokoladen | Madagascar »Criollo« Kakaomasse 100% | BIO | 60g
AKESSON'S Schokoladen | Madagascar »Criollo« Kakaomasse 100% Single Plantation Feine 100% Tafel aus dem feinen Criollo-Kakao. Die im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars gelegene Plantage produziert seit 1920 den weltberühmten aromatischen Criollo-Kakao. Neben 300 Tonnen Trinitario-Kakao, die pro Jahr in Madagaskar geerntet werden ist es beim Criollo-Kakao eine sehr begrenzte Menge von nur 2 Tonnen pro Jahr. Diese Schokolade hat ein sehr ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure und angenehmen Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern. Zertifiziertes Bio - Das Bertil Åkesson liegt im Sambirano Tal, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar. Es erstreckt sich über ca. 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie Ambolikapiky unterteilt. Heute verwenden viele Spitzenköche und Schokoladenhersteller auf der ganzen Welt Kakao aus dieser Region.   Zutaten Kakao, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin Kakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UKInverkehrbringer: AO Global Sprl, Avenue Napoleon 65, 1180 Uccle, Belgien  
Hersteller: Akesson’s

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*
AMEDEI | Dunkle Schokolade »Acero95« 95% | 50g
AMEDEI Dunkle Schokolade »Acero95« 95% Schokolade mit 95% Kakaogehalt & Ahornzucker Die Amedei-Schokolade mit 95% Kakaogehalt mit intensiven Kakaogeschmack und feinen Aromen von Gewürzen, Zitrus und Lakritz. Anstelle von Rohrzucker wurde bei dieser Amedei-Schokolade Ahornzucker verwendet. Ziel von Amedei war es, eine 95% Schokolade mit einem starken und süßen Geschmack zu kreieren. Die absolute Innovation ist der Ersatz von braunem Zucker durch Ahornzucker, der aus dem Ahornsirup der kanadischen Ahornpflanze gewonnenen wird. Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich. Bereits seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. "Acero" ist das italienische Wort für Ahorn. Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Ahornzucker 5% Kakaogehalt: 95% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien    
Hersteller: Amedei

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*
Ausverkauft
AMEDEI | Dunkle Schokolade »Blanco de Criollo« 70% limitiert | 50g
AMEDEI | Dunkle Schokolade »Blanco de Criollo« Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks.   Zutaten: Kakaomasse: Kakaogehalt mindestens (70%), Rohrzucker, Kakaobutter*, Vanille, Charakteristik: Hochwertige Tafel mit 70 % Kakaoanteil von Amedei. Blanco de Criollo ist aus peruanischen Kakaobohnen hergestellt, die innen weiß sind, daher der Name. Das Ergebnis: ein Blend aus besten Sorten, mit Aromen von Waldpilzen, trockenen Pflaumen und gerösteten Mandeln. Limitiert. Allergene: kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten* Hersteller: Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Gewicht netto: 50 g 
Hersteller: Amedei

Inhalt: 0.05 kg (250,00 €* / 1 kg)

12,50 €*