A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70% Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade. Würzig, mit leicht scharfen Geschmacksnuancen, daher in jeder Hinsicht asiatisch. Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert. Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich  

Cremige Eleganz mit Tiefe – fruchtig, würzig und nachhaltig verwurzelt. Herkunft & Handwerkskunst Die ALLO SIMONNE »Noir Zorzal« 70 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik. Der verwendete Zorzal-Kakao stammt von Gemeinschaftsfarmen rund um die Reserva Zorzal, einem geschützten Naturschutzgebiet, das für seine außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt ist. Durch den Anbau im Einklang mit der Natur und eine schonende Röstung entfaltet dieser Kakao sein charakteristisches, fruchtig-würziges Aromaprofil. In Montreal, Kanada, verarbeitet ALLO SIMONNE die Bohnen in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst, um Herkunft und Charakter des Zorzal-Kakaos präzise herauszuarbeiten. So entsteht eine cremige dunkle Schokolade, die Genuss und Verantwortung miteinander verbindet. Was diese dunkle Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Herkunft: Provinz Duarte • Zorzal-Kakaobohnen aus geschützter Region • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70 % Kakaoanteil • Cremige Textur mit fruchtig-würzigem Profil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handgemacht in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Noir Zorzal« 70 % zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit roten Früchten, Schwarztee und feinen Wacholdernoten. Der cremige Schmelz trägt die fruchtige Frische ebenso wie die würzigen Akzente und sorgt für ein langes, elegantes Finale. Genuss-Tipp: Pur genießen Ideal zu schwarzem Tee oder mildem Kaffee Spannend in Kombination mit Beeren oder leichtem Rotwein Auszeichnungen • International Chocolate Awards – World Americas 2023: Silber Geschmackserlebnis Fruchtig. Würzig. Nachhaltig geprägt. Eine dunkle Schokolade mit Tiefe, Charakter und klarem Ursprung.Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

Intensiver dunkler Schokoladengenuss – samtige Trüffel, fein mit Kakaopulver überzogen. Herkunft & Handwerkskunst Die BLANXART »Trufas de chocolate« entstehen in echter traditioneller Chocolatierskunst in Barcelona, Spanien. Seit der Gründung im Jahr 1954 steht Blanxart für kompromisslose Qualität, handwerkliches Können und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Nach dem Bean-to-Bar-Prinzip wählt Blanxart seine Kakaobohnen selbst aus und begleitet jeden Produktionsschritt – vom Rösten über das Mahlen bis zum Conchieren. Die Trüffel werden mit besonderer Sorgfalt von Hand hergestellt, um ihre charakteristisch cremige Textur und ihr intensives Kakaoprofil zu bewahren. Das Ergebnis ist ein schmelz-zarter Schokoladentrüffel, tief aromatisch, harmonisch süß und rund im Geschmack – ein klassisches Beispiel spanischer Chocolaterie-Kunst. Was diese Schokoladentrüffel so besonders macht • Handgefertigte Trüffel aus Barcelona • Intensiver, dunkler Schokoladengeschmack • Fein mit Kakaopulver bestäubt • Cremige Textur durch Butter und Kakaobutter • Bean-to-Bar Philosophie: komplette Verarbeitung im eigenen Haus • Traditionelle Familienmanufaktur seit 1954 • Ideal als Geschenk oder für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die »Trufas de chocolate« bieten ein volles, warmes Kakaoaroma, ergänzt durch einen feinherben Kakaopulverüberzug, der den Geschmack abrundet. Im Inneren erwartet dich ein weicher, schmelzender Kern, der reich, cremig und angenehm süß ist – ein elegantes Trüffelerlebnis mit klassischem Charakter. Genuss-Tipp: Perfekt zu Espresso, Cappuccino oder einem kräftigen Schwarztee Hervorragend als Dessert oder Begleitung zu Rotwein Ideal als kleine Aufmerksamkeit oder zum gemeinsamen Genießen Geschmackserlebnis Samtig-weiche Schokoladentrüffel – intensiv, feinherb und luxuriös im Mundgefühl. Zutaten Kakao, Zucker, BUTTER, Invertzucker, Kakaobutter, Kakaopulver, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanille-Aroma

 »Combava & Fleur de Sel« Dunkle Schokolade mit 65% Kakao veredelt mit Combava, auch bekannt als Kaffernlimette. Eine feine Zartbitterschokolade, zart salzig-pikant mit limettenähnlichem Aroma In Madagaskar von Hand hergestellt.  Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, GMO-freies Sonnenblumenlecithin, Combava, Fleur de Sel Kakaogehalt: 65% mindestensKakaoherkunftSambiranotal, Nordwesten Madagaskar Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Cremige vegane Tafel – pur, aromatisch und nachhaltig. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat Madagascar »Vegan Milk« 40 % entsteht aus Kakaobohnen der Domaine de MAVA im Sambirano-Tal, Nordwesten Madagaskars. Der Rohkakao wird schonend verarbeitet, ohne Alkalisierung oder chemische Zusätze. Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt, vereint diese vegane Tafel authentischen Kakao mit cremiger Cashewmilch – für ein sanftes, harmonisches Geschmackserlebnis. Was diese Tafel so besonders macht • 100 % Single-Origin-Kakao von der Domaine MAVA, Sambirano-Tal • Tree-to-Bar – handgefertigt in Madagaskar • Cremige Cashewmilch-Alternative, vegan & glutenfrei • Ohne Vanille, ohne chemische Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe • Nachhaltig produziert & plastikfrei verpackt • Intensiver, natürlicher Kakaocharakter trotz Milchalternative Aromaprofil & Genussmoment Sanft, cremig und leicht nussig – mit Noten von Kakao, Cashew und mildem Rohrzucker. Schmilzt auf der Zunge, mit einem langen, angenehmen Nachgeschmack. Ideal pur, zu Kaffee, Tee oder in Dessertkreationen. „Erlebe cremigen, veganen Genuss – Handwerk trifft Ursprünglichkeit.“ Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Cashew-Nüsse (26%), Kakaobohnen Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Fein lösliche Trinkschokoladenmischung für klassischen Schokoladengenuss in heißer oder kalter Milch. Herkunft & Handwerkskunst Die DOMORI »Drinking Chocolate« 30 % ist eine fein abgestimmte Trinkschokoladenmischung aus Italien, entwickelt für einen ausgewogenen, klaren Kakaogeschmack. Mit einem Kakaogehalt von 30 % vereint diese Mischung Kakao, Zucker und eine dezente Prise Salz zu einer harmonischen Rezeptur. Die feine Mahlung sorgt dafür, dass sich das Pulver gut in heißer wie auch kalter Milch auflöst und ein gleichmäßiges Trinkschokoladen-Erlebnis ermöglicht. Das Ergebnis ist eine klassische Trinkschokolade, die puristisch, klar und vielseitig einsetzbar ist. Was diese Trinkschokoladenmischung so besonders macht • 30 % Kakaoanteil • Fein lösliches Kakaopulver • Geeignet für heiße und kalte Milch • Klare, ausgewogene Rezeptur • Klassischer Trinkschokoladengeschmack • Einfache und schnelle Zubereitung • Herstellung in Italien Aromaprofil & Genussmoment Die »Drinking Chocolate« 30 % bietet einen ausgewogenen Kakaogeschmack mit sanfter Süße und einer leichten Salznote, die das Kakaoaroma abrundet. Die Textur ist gleichmäßig und angenehm – ideal für eine klassische Tasse Trinkschokolade, sowohl warm als auch kalt genossen. Genuss-Tipp: 25 g (1 Messlöffel) in 150 ml heißer oder kalter Milch einrühren Auch geeignet für cremige Schokoladenmilch oder als Basis für Desserts Geschmackserlebnis Klassischer Trinkschokoladengenuss – ausgewogen, klar und unkompliziert. Zutaten Zucker, Kakaopulver (30%), SalzKakaogehalt 30%   Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien  

Bean to Bar & Single Origin Diese fruchtige, vollmundige Edelschokolade begeistert mit ihrer zartbitteren Note. Hergestellt aus feinsten, gerösteten Kakaobohnen, die 47 Stunden lang gewalzt wurden. Ein Schokoladengeschmack, der schon um 1900 geschätzt wurde. Die ideale vegane Einsteigerschokolade für alle, die sich an die Welt der Bitter-Schokoladen herantrauen. Nach einem traditionellen Rezept von 1907 – ausschließlich mit Kakao und Rohrohrzucker. Hier kommen nur hochwertige, ursprungsgerechte Kakaobohnen zum Einsatz. Diese werden sorgfältig sortiert, geschält, geröstet und über 40 Stunden im Melangeur veredelt. Eine Prise Kakaobutter verleiht der Schokolade den perfekten "Knack". Im Gegensatz zu vielen anderen Zartbitter-Schokoladen wird diese nicht aus industriell verarbeiteter Kakaomasse, sondern aus frisch gerösteten Edelkakaobohnen hergestellt. KakaoherkunftDominikanische Republik, Insel Hispaniola auf den Großen AntillenZutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Kokosnektar, Rohrzucker Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische RepublikAlle Zutaten aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft Kakaogehalt 60% mindestens Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

FU WAN Chocolate - Premium Roast Schokolade »Taiwan #8 Ping Tung« 70% Tree-to-Bar-Schokolade aus Taiwan Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Premium Röstung. Feine Aromen von Apfel, Beeren, Toffee, Nüssen und Kaffee. Besonderer Hinweis: Da sich das Klima während der Ernte- und Fermentationszeit ändert, weist jede Schokoladencharge einen leichten Geschmacksunterschied auf und entwickelt sich mit der normalen Reifung weiter. Tree-to-Bar Tree-to-Bar bedeutet vom Kakaobaum bis zur fertigen Schokoladentafel erfolgt die Verarbeitung mit kurzen Wegen, im Prinzip alles an einem Ort. Nach der Ernte, Fermantation und Trocknung der Kakaobohnen werden die Kakaobohnen verlesen, geröstet, gemahlen und conchiert. Während der Reifung können sich die Geschmacksnuancen der Schokolade noch verändern. Diese Schokolade erhielt mehrere GOLD-Prämierungen.AuszeichnungenInternational Chocolate Awards Asia Pacific 2019 GOLD International Chocolate Awards Taiwan 2019 GOLD Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller FU WAN Chocolate | no. 100 | Dapeng Rd. | Donggang Township | Pingtung Country 928 | Taiwan

Cremige Pistazien-Choci mit intensiven, nussigen Aromen – aromatisch, fein und BIO. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Grüne Pistazien« 35% BIO wird aus hochwertigem Kakaobutteranteil gefertigt und mit ganzen, gerösteten grünen Pistazien veredelt. Durch handwerkliche Verarbeitung und präzises Conchieren verbinden sich die natürlichen Aromen der Pistazien optimal mit der cremigen Basis der Choci. Das Ergebnis ist eine Choci, die nussige Intensität, Cremigkeit und subtile Kakaonoten harmonisch vereint – ein besonderer Genuss für alle, die Pistazien lieben. Was diese Choci so besonders macht • 35 % Kakaobutteranteil für cremige Konsistenz • Mit ganzen, gerösteten grünen Pistazien • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Grüne Pistazien 35% besticht durch intensive, nussige Pistaziennoten, ergänzt von einer feinen Cremigkeit, die jeden Bissen besonders macht. Genuss-Tipp: Pur probieren, zu Kaffee oder als luxuriöser Snack zwischendurch. Grüne Pistazien-Schokolade bestreut mit gerösteten, leicht gesalzenen Pistazien. Eine sehr gelungene Komposition. Zutaten Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Vollmilchpulver*, Pistazien* (19%), Meersalz *Aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Kakaogehalt: 35% mindestens   Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Fruchtig-cremige Tafel mit Sanddorn & Joghurt – leicht, aromatisch und BIO. Die verwendete weiße Schokolade wird mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Sie wurde mit aromatisch-fruchtigen Sanddorn und erfrischendem Joghurt veredelt. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Sanddorn & Joghurt« 40% BIO wird aus hochwertigen Kakaobohnen gefertigt und mit natürlichem Sanddornpulver und Joghurtpulver veredelt. Durch handwerkliche Verarbeitung verbinden sich die fruchtigen und cremigen Noten optimal. Das Ergebnis ist eine Tafel, die fruchtige Sanddorn-Akzente und die feine Cremigkeit von Joghurt harmonisch vereint – ein frischer Genuss für experimentierfreudige Genießer. Was diese Tafel so besonders macht • 40 % Single-Origin-Kakao für milden, ausgewogenen Geschmack • Mit Sanddorn und Joghurt veredelt • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Sanddorn & Joghurt 40% besticht durch Cremigkeit, kombiniert mit spritzig-fruchtigen Sanddornnoten und feiner Joghurt-Cremigkeit, die einen sanften, aromatischen Abgang erzeugen. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Früchten oder leichten Desserts. Zutaten Kakaobutter, Rohrohrzucker, Joghurtpulver (16%), Vollmilchpulver, Sanddornpulver (Sanddornmark, Reismehl) (10%) Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 40% mindestens Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest

Cremige weiße Schokolade mit fruchtiger Himbeer-Note und zartem Rosen-Aroma – aromatisch und BIO-zertifiziert. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Himbeeren & Rosen« BIO wird aus hochwertiger Kakaobutter hergestellt. Durch Bean-to-Bar Herstellung entstehen feine, ausgewogene Aromen, die die Süße der weißen Schokolade mit der Frische der Himbeeren und der floralen Note der Rosen harmonisch verbinden. Das Ergebnis ist eine Tafel, die cremig, mild-fruchtig und aromatisch schmeckt – ideal für Liebhaber weißer Schokolade mit Frucht- und Blumenaromen. Was diese Schokolade so besonders macht • Mit hochwertiger Kakaobutter veredelt • Bean-to-Bar Herstellung • Fruchtige Himbeer-Note kombiniert mit zartem Rosen-Aroma • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Aromaprofil: Cremig-süß mit fruchtigen Himbeer-Noten und feiner Rosenblüte Die Weiße Schokolade »Himbeeren & Rosen« besticht durch ihre cremige Textur, die harmonische Balance von Frucht und Blumenaromen und ein besonders elegantes, florales Aroma, das jeden Bissen zu einem besonderen Genussmoment macht. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als besondere Zutat für Desserts und Gebäck. Weiße mit romatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl  veredelt. Die vollreifen Himbeeren werden nach der Ernte sofort gefriergetrocknet. So wird das fruchtig-saures Aroma erhalten. Verfeinert wird Weiße Tafel mit 100% reinem ätherisches Rosenöl, das mittelsWasserdampf-Destillation gewonnen wird. Das Rosenöl stammt aus Bulgarien, wo schon seit 1710 Rosen angebaut werden. Es gilt als das Beste der Welt. Die Herstellung ist sehr mühsam. Die Rosenblüten werden von Hand gepflückt. Aus 1.000 kg Rosenblüten gewinnt man nur 200-300 g Rosenöl. Die Kakaobutter kommt aus der Dominikanischen Republik. Dieses Jahr wurde Georgia Ramon von der Academy of Chocolate mit folgenden Awards ausgezeichnet: Auszeichnungen der Academy of Chocolate Bester internationaler Newcomer 2017 Gold-Award: Himbeere & Rose Zutaten Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Himbeeren getrocknet (12%), Rosenöl (rosa damascena) (< 0,01%). Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Glutenfrei  HerstellerGeorgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel 100% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Tafel aus reinem Ur-Kakao aus.Auszeichnungen International Chocolate Awards 2021–22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn

Sanfte Kraft ✦ cremige Eleganz mit afrikanischem Ursprung Vom Chiwa Chiwa Village in Tansania bis zur Manufaktur Bordeauxs Die HASNAÂ La Fèverie Milchschokolade „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 60 % vereint die intensive Seele afrikanischen Kakaos mit der zarten Milde feiner französischer Chocolaterie. Die Kakaobohnen stammen aus dem kleinen Dorf Chiwa Chiwa Village in der Region Mbinga im Süden Tansanias – einem Gebiet, das für seine außergewöhnliche Qualität und sein nachhaltiges Anbaukonzept bekannt ist. In Bordeaux entsteht daraus eine elegante Milchschokolade, die Tiefe, Cremigkeit und Herkunft meisterhaft verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % Edelkakao aus dem Chiwa Chiwa Village, Tansania • Feine Balance aus Kakaointensität und milchiger Sanftheit • Handwerklich hergestellt in Bordeaux von HASNAÂ Chocolats Grands Crus • ohne Lecithin • Nachhaltig angebauter Kakao aus direkter Zusammenarbeit mit lokalen Bauern Aromaprofil & Genussmoment Die „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 60 % entfaltet eine cremig-sanfte Textur mit Noten von Karamell, Honig und feiner Vanille. Der hohe Kakaoanteil verleiht ihr dennoch eine elegante Tiefe und eine leichte Fruchtigkeit, die typisch für tansanischen Kakao ist. Diese Bean-to-Bar-Milchschokolade verkörpert das Beste aus zwei Welten – intensive Kakaonoten, harmonisch eingebettet in feinste Milchschokolade französischer Handwerkskunst.

Ausgewogener Ursprungskakao aus Vietnam mit frischer Minze und feiner Zitrusnote. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Vietnam Dong Nai – Minze & Orange« 68 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Dong Nai in Vietnam hergestellt. Die Bohnen stammen aus Anbaugebieten nahe dem Cát Tiên Nationalpark und werden dort unter kontrollierten Bedingungen fermentiert. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht eine fein ausbalancierte Schokolade, die den Charakter des vietnamesischen Kakaos authentisch bewahrt. Verfeinert wird sie mit lokal gewonnenem Orangenöl sowie getrockneter wilder Pfefferminze. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Frische, Eleganz und cremige Textur harmonisch verbindet – ein modernes Aromenspiel aus Vietnam. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Dong Nai, Vietnam • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Kakao aus Region nahe Cát Tiên Nationalpark • 68 % Kakaoanteil • Verfeinert mit Pfefferminze und Orangenöl • Lokale, natürliche Aromakomponenten • Fein abgestimmtes, ausgewogenes Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Dong Nai Minze & Orange« entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit floralen Zitrusnoten, frischer Pfefferminze und einer cremigen Schokoladenbasis. Die Kombination wirkt lebendig, leicht kühlend und zugleich elegant eingebettet in die Tiefe des Kakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als besondere Begleitung zu Tee, leichten Desserts oder sommerlichen Speisen. Geschmackserlebnis Frisch, ausgewogen und aromatisch – dunkle Schokolade mit natürlicher Minze und sonniger Zitrusnote. ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker (28,94%), Kakaobutter (7,86%), getrocknete Pfefferminze (2,56%), ätherisches Orangenöl (0,01%) Kakao 68% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

 Bean to Bar | Single OriginDie hauchdünne Tafel mit 78% Kakaogehalt ist eine dunklere Version der ursprünglichen Oialla 72% Schokolade. Der Unterschied liegt in dem um 6% niedrigeren Zuckergehalt und einem etwas leichteren Röstprozess, der zu unterschiedlichen Geschmacksnoten führt. Geschmacksnoten in Oialla 78% erinnern an Zitrus und Limette. Der Röstprozess wurde optimiert, um die Geschmacksprofile der Schokoladen zu verbessern.Oialla-Schokolade ist eine preisgekrönte dänische Schokolade, die aus wilden Kakaobohnen hergestellt wird. Die Kakaobäume wachsen in Mittel- und Südamerika im Amazonasgebiet, in Boliviens nordöstlicher Provinz Beni, wo die wilden Kakaobäume wachsen. Die direkte Paertnerschaft mit den Kakaobauern sichert faire Löhne, höheren Lebensstandard und Bildung der indigenen Bevölkerung im ländlichen Mittelamerika und im Amazonasgebiet. Die Produktion von Oialla trägt zur Verbesserung der Bildung der indigenen Bevölkerung im Dschungel bei, wo die für Oialla verwendeten Kakaobohnen wachsen.Kakaoherkunft Bolivien, nordöstlicher Provinz Beni Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen Kakaogehalt: mindestens 78 % HerstellerOialla A/S | Vesterbrogade 4a | 1620 Copenhagen | DK    

Chocolate ORGANIKO Milchschokolade »Mandel & Honig« Handgemacht in MadridMilchschokolade mit 46% Kakaogehalt, ein Hauch Honig und Mandelsplittern auf der unteren Seite der Schokolade machen diese Tafel zu einem milchigen, harmonischen Vergnügen. ZutatenRohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Mandeln (0,5%), Honig (0,2%) Emulgator: SonnenblumenlecithinAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-001-CM | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 46% mindestensHerstellerChocolate Organiko | C/ Pilón, 24 | 19160 Chiloeches | Spanien  

Hergestellt in DeutschlandGefüllte Milchschokolade mit Pistazien & Kadayif Bei der handgemachten Schokolade verbinden sich orientalische Aromen mit feiner Milchschokolade. Die feine Pistaziencreme entfaltet in Kombination mit knusprigem Kadayif (auch Engelshaar genannt) und weiteren erlesenen Zutaten ihr besonderes Aroma. Diese erlesene Mischung aus knuspriger Textur und mild-nussigem Geschmack ist ein besonderer Genuss. Pott au Chocolate verwendet sizialianische Pistazien von hoher Qualität. Zutaten Zucker, Kakaomasse, PISTAZIEN (Püree), Kakaobutter, Kadayif (WEIZENmehl, Maisstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), MANDELprotein, MILCHPULVER, Inulin, Sonnenblumenlecithin, Farbstoffe: E141, Vanille. Kakaogehalt: 39% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Florale Eleganz trifft fruchtige Tiefe – weiße Schokolade mit Lavendel & Brombeere. Herkunft & Handwerkskunst Die TRULY »Lavender & Blackberry« 30 % ist eine handwerklich hergestellte weiße Schokolade, die cremige Kakaobutter mit feinem Lavendel und fruchtiger Brombeere verbindet. Die ausgewählten Zutaten werden sorgfältig dosiert, um ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße, floralen Noten und fruchtiger Frische zu erzielen. Hergestellt in Deutschland, entsteht diese besondere Komposition in kleinen Chargen mit handwerklicher Präzision. Der Fokus liegt auf Klarheit, Harmonie und einem authentischen Geschmackserlebnis – ohne überlagernde Süße oder künstliche Aromen. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade mit feiner Struktur, aromatischer Balance und eleganter Tiefe. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellte weiße Schokolade • 30 % Kakaobutteranteil • Verfeinert mit Lavendel und Brombeere • Florales, fruchtiges Aromaprofil mit ausgewogener Süße • Klarer, eleganter Geschmack • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Teil der TRULY Craft-Chocolate-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Lavender & Blackberry« weiße Schokolade entfaltet eine cremige Textur mit zarten floralen Noten von Lavendel, die von der fruchtigen Tiefe reifer Brombeeren begleitet werden. Die milde Süße der weißen Schokolade trägt die Aromen harmonisch, ohne sie zu überdecken. Der Abgang ist weich, aromatisch und angenehm lang – ein feines, vielschichtiges Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein ausgewogenes Aromenspiel Ideal zu hellem Tee, Kräutertee oder einem Glas Prosecco Als feine Dessertschokolade oder besondere Begleitung zu Gebäck Geschmackserlebnis Zarte Blüten, dunkle Beeren – weiße Schokolade mit aromatischer Finesse.Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Milchpulver, Brombeerpulver, getrockneter Lavendel Kakaogehalt: 30% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

Feine Balance von Süße und Salz Erleben Sie pure Schokoladenkunst mit den Wohlfarth Salzstäbchen aus feinster Milchschokolade. Diese handgefertigten Köstlichkeiten aus der Berliner Manufaktur Wohlfarth Schokolade verbinden zartschmelzende Milchschokolade mit feinem Steinsalz – für ein Geschmackserlebnis, das zarte Süße und elegante Würze perfekt vereint. Jedes Salzstäbchen wird mit größter Sorgfalt von Hand gezogen, hauchdünn ausgeformt und liebevoll verpackt. Der Kakaoanteil von 50 % verleiht der Schokolade eine ausgewogene Tiefe, während das 1 % Steinsalz die feinen Aromen hervorhebt und den Gaumen angenehm überrascht. Ein Genussmoment für alle Sinne Feinste Bio-Milchschokolade – hergestellt mit hochwertigen, natürlichen Zutaten Zart knusprige Stäbchenform – perfekt zum Naschen, Teilen oder als Begleitung zu Kaffee & Wein Handgemacht in Berlin – echtes Manufakturhandwerk mit Liebe zum Detail Nachhaltig verpackt – plastikfrei und umweltbewusst Diese besondere Milch-Salzschokolade ist nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch ein stilvolles Geschenk für Feinschmecker und Designfreunde. Zutaten & Qualität Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Steinsalz – sonst nichts. Ohne künstliche Aromen, ohne Palmöl, ohne Kompromisse. Wohlfarth steht für Schokolade mit Charakter, die den Ursprung des Kakaos respektiert und die Handwerkskunst in den Vordergrund stellt. Made in Berlin – Genießen mit gutem Gefühl Die Wohlfarth Salzstäbchen Milchschokolade werden in der Berliner Schokoladenmanufaktur liebevoll produziert – unter Verwendung fair gehandelter Rohstoffe und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit. Mit jedem Bissen spüren Sie die Leidenschaft, Präzision und Kreativität, für die Wohlfarth Schokolade bekannt ist.Rezeptidee: Salted Chocolate Affogato Italienischer Klassiker trifft Berliner Schokoladenkunst Zutaten (für 2 Portionen): 4 Kugeln Vanille- oder Tonka-Eis 2 frisch gebrühte Espresso 2–3 Wohlfarth Salzstäbchen Milchschokolade Optional: etwas grobes Meersalz oder Kakaonibs zum Bestreuen Zubereitung: Eis in zwei Dessertgläser geben. Kurz vor dem Servieren den heißen Espresso darübergießen. Sofort ein bis zwei Wohlfarth Salzstäbchen hineinstecken – sie schmelzen leicht an und geben ihre feine Süße und Salznote ab. Mit etwas grobem Salz oder Kakaonibs bestreuen. Ergebnis: Ein intensiver, süß-salziger Espresso-Schokoladenmoment – cremig, warm, kühl und perfekt ausbalanciert.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts WOHLFARTH Schokolade | Milchschokolade »Salzstäbchen« . Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.