Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Ecuador« 75% | BIO | 50g

6,95 €*

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

Derzeit nicht auf Lager.

Benachrichtige mich, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.
Mit dem Absenden des Formulars akzeptiere ich die Allgemeinen Geschäftsbedingungen sowie die Datenschutzbestimmungen.
Produktnummer: 8050539981235
Hersteller: Aruntam
MHD: 30.11.2024
Produktinformationen "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Ecuador« 75% | BIO | 50g"

ARUNTAM Schokolade »Vinces | Rio Arriba« Ecuador

Bean-to-Bar-Schokolade

Aruntam Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%.

Die "Uncommon"-Kollektion wird aus Kakaobohnen spezieller Kleinstpartien hergestellt, die aus einem Single-Origin-Kakao ausgewählt werden und ein einzigartiges sensorisches Profil aufweisen. Die Kakaobutter wird aus den Kakaobohnen derselben Kleinstpartie gewonnen.

Die seltene Kakaobohnen Rio Arriba (Nacional) aus dem Gebiet von Vinces in Ecuador. Dieses Gebiet gilt als die Wiege des ecuadorianischen Nacional-Kakaos, der seit Jahrhunderten für seine sehr hohe Qualität und seinen großen organoleptischen Reichtum bekannt ist. Der Name Rio Arriba stammt von den Europäern, die im Hafen von Guayaquil ankamen und die Einheimischen fragten, wo sie die wertvollen Kakaobohnen finden könnten, und die Antwort lautete immer "arriba... río arriba", was so viel wie "flussaufwärts" bedeutet.


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | IT-BIO-009 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Eigenschaften "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Ecuador« 75% | BIO | 50g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Italien
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Kakaoherkunft: Ecuador
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: ARRIBA (Nacional), VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Aruntam"

Aruntam ♦ Italienische Bean-to-Bar-Schokoladen

Feinschmecker-Schokolade


Der Begriff Aruntam verweist auf den Mut des indigenen Amazonas Urvolks der Shuar, die als Beschützer des Regenwaldes gelten. Dieser Mut ist es, der dazu inspiriert hat, die ursprünglichen Zutaten bewusst mit der anerkannten Chocolatier Kunst "Made in Italy" zu vereinen. Die Unternehmensgründerin Pia Rivera, die selbst ecuadorianische Wurzeln hat, ist das Herz des gesamten Projektes, das sie Schritt für Schritt in jeder Phase betreut, von der Auswahl der Rohstoffe und der Kakaobohnen, die gesamte Verarbeitung, wobei sie persönlich die Rezepte erstellt und die Produkte in der Manufaktur in San Giuliano Milanese herstellt.

Aruntam – Sensory Chocolate ist eine handwerklich hergestellte Bean-to-Bar-Schokolade für höchste Ansprüche.

Der Kakao entspricht der Philosophie des “Direct & EcoTrade”; d.h. es wird direkt mit den Produzenten, bei denen auch eingekauft wird, im Ursprungsland verhandelt, um so die eigenständige Entwicklung der örtlichen Gemeinschaften zu fördern und den Anbau von Kakao zu unterstützen. Durch dieses System kann man die durchgehende Kontrolle der Liefer-und Herstellungskette kontrollieren.

Man achtet sehr darauf, die organoleptischen Profile der wertvollen Rohstoffe zu erhalten und wählt daher nur die besten Kakaobohnen aus, man justiert und kontrolliert die Temperaturen für kurze Verarbeitungszyklen, um eine “minimal verarbeitete” Schokolade zu erhalten: “minimally processed”.

Ziel ist es, die Reinheit und Ursprünglichkeit der Produkte mit Hilfe der besten zur Verfügung stehenden Technologien zu bewahren.

Verkosten Sie die Edelschokoladen von Aruntam – Sensory Chocolate und erleben Sie eine neue sensorische Erfahrung!

Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien
IT-BIO-009

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Ecuador« 75% | BIO | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert
585 kcal | 2451 kJ
Fett
44,5 g
- davon gesättigte Fettsäure
27,5 g
Kohlenhydrate
39 g
- davon Zucker
24,5 g
Eiweiß
7 g
Salz
0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Arriba Ecuador« 75% | BIO | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert
585 kcal | 2451 kJ
Fett
44,5 g
- davon gesättigte Fettsäure
27,5 g
Kohlenhydrate
39 g
- davon Zucker
24,5 g
Eiweiß
7 g
Salz
0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

Ausverkauft
ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Kokoa Kamili Tanzania« 72% | BIO | 50g
ARUNTAM Schokolade »Tanzania« Kokoa Kamili Bean-to-Bar-Schokolade Aruntam Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Die "Uncommon"-Kollektion wird aus Kakaobohnen spezieller Kleinstpartien hergestellt, die aus einem Single-Origin-Kakao ausgewählt werden und ein einzigartiges sensorisches Profil aufweisen. Die Kakaobutter wird aus den Kakaobohnen derselben Kleinstpartie gewonnen. Der für diese Schokolade ausgewählte Kakao stammt aus einer Einzelernte, mit  intensiven Fruchtnoten. Es handelt sich um seltene Kakaobohnen, die Kokoa Kamili direkt von Kleinbauern im Kilombero-Tal in Tansania kauft, wo biologischer Anbau betrieben wird: Da keine anorganischen Betriebsmittel zur Verfügung stehen, werden die Kakaobäume ohne Pestizide, anorganische Düngemittel oder andere Chemikalien angebaut. Die Kakaobohnen werden während des gesamten Prozesses ständig überwacht und die Menschen erhalten eine angemessene Bezahlung. Dank jüngster DNA-Analysen wissen wir heute, dass die Genetik dieses Kakaos eine Kombination aus Amelonado und Criollo ist, mit einem kleinen Anteil an Neo-Nacional. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | IT-BIO-009 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 72% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
Ausverkauft
ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Una Bahia Brasile« 77% | BIO | 50g
ARUNTAM Schokolade »UNA | Bahia« Brasilien Bean-to-Bar-Schokolade Aruntam Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 77%. Die "Uncommon"-Kollektion wird aus Kakaobohnen spezieller Kleinstpartien hergestellt, die aus einem Single-Origin-Kakao ausgewählt werden und ein einzigartiges sensorisches Profil aufweisen. Die Kakaobutter wird aus den Kakaobohnen derselben Kleinstpartie gewonnen. Die seltene Kakaobohnen der Kooperative Cabruca in Ilheus, in der brasilianischen Gemeinde Una. Diese Genossenschaft liegt im zentralen Korridor der Mata Atlântica, einem Regenwald südlich von Bahia, und verdankt ihren Namen dem verwendeten Anbausystem: Ohne das Land abzuholzen, wachsen die Kakaopflanzen im Schatten anderer einheimischer Bäume und koexistieren mit einer Vielzahl von Pflanzen- und Tierarten. Diese Methode wird seit mehr als 200 Jahren praktiziert und ist auch ein Modell für andere Agroforstsysteme. Der Kakao wird biodynamisch angebaut und überwacht, so dass die Rückverfolgbarkeit jeder Charge vom Verlassen des Hofes bis zum Verbraucher gewährleistet ist. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | IT-BIO-009 | EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 77% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
Ausverkauft
ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Chuno Heirloom Cacao Nicaragua« 73% | 50g
ARUNTAM Schokolade »Chuno Heirloom Cacao Nicaragua« Bean-to-Bar-Schokolade Aruntam Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 73%. Die "Uncommon"-Kollektion wird aus Kakaobohnen spezieller Kleinstpartien hergestellt, die aus einem Single-Origin-Kakao ausgewählt werden und ein einzigartiges sensorisches Profil aufweisen. Die Kakaobutter wird aus den Kakaobohnen derselben Kleinstpartie gewonnen. Der für diese Schokolade ausgewählte Kakao stammt aus einer Einzelernte, mit  intensiven Fruchtnoten. Die seltenen Kakaobohnen wie Chuno® Ingemann aus Nicaragua werden von einer Gruppe von etwa neunzig Bauern in der Region San José de Bocay geerntet. Die Kakaobohnen zeichnen sich durch ihre gelbe und grüne Farbe aus und haben eine breite, längliche Form. Die Chuno-Kakaobohne ist eine einzigartige Sorte, die mit dem prestigeträchtigen Preis der Heirloom Cacao Preservative Initiative ausgezeichnet wurde. Dieser wird Kakaobauern verliehen, die zum Schutz und zur Erhaltung von Kakaosorten mit einem besonderen Geschmack, den so genannten "Heirlooms", und zur Stärkung der Bauerngemeinschaften beitragen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 73% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.05 kg (139,00 €* / 1 kg)

6,95 €*
ARUNTAM | Dunkle Schokolade »Marañon Peru« 70% | 45g
ARUNTAM Schokolade »Marañon Peru« Pure Nacional Aruntam Dunkle Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Die "Uncommon"-Kollektion wird aus Kakaobohnen spezieller Kleinstpartien hergestellt, die aus einem Single-Origin-Kakao ausgewählt werden und ein einzigartiges sensorisches Profil aufweisen. Die Kakaobutter wird aus den Kakaobohnen derselben Kleinstpartie gewonnen. Die seltenen Kakaobohnen Marañon, eine Sorte reiner Nacional-Genetik, die als ausgestorben galt, wurden 2007 von Dan Pearson zufällig in Peru im Marañón-Flussgebiet wiederentdeckt. Kakao aus der Nacional-Genetik dominierte den Schokoladenmarkt auf der ganzen Welt wegen seiner Noten von seltenen Früchten und Blüten, aber eine Krankheit im Jahr 1916 dezimierte die Pflanzen. Zwischen 40 % und 100 % der Kakaobohnen einer einzigen Cabossa sind weiß. Die Ernte stammt von einer Gruppe von etwa 1.000 Kleinbauern, die in der Marañón-Schlucht Kakaobohnen mit komplexen blumigen und fruchtigen Aromen anbauen. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Aruntam Chocolate | JoyFlor srl - Via Varese, 8 | 20098 San Giuliano Milanese | Italien

Inhalt: 0.045 kg (154,44 €* / 1 kg)

6,95 €*
%
OMNOM Chocolate | Dunkle Schokolade »Nicaragua« 73% | 60g MHD 08.06.2024
OMNOM Chocolate | Schokolade »Nicaragua« Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Nicaragua hat 73% Kakaogehalt. Sie besitzt eine cremige Textur und zeigt Aromen von Roggenbrot, Pilzen und Rotwein. Bean-to-Bar-Schokolade aus Reykjavik | Island Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Bronzemedaille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 73% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island Importiert durch: Dressler GmbH | Holbeinstraße 29 | 04229 Leipzig

Inhalt: 0.06 kg (82,50 €* / 1 kg)

4,95 €* 6,90 €* (28.26% gespart)
vorher 6,60 €*