BAIANI Chocolates | Schokolade & Passionsfrucht »Crocante de Maracujá« 65% | 70g
9,95 €*
Dieses Produkt erscheint am 28. Oktober 2024
Produktinformationen "BAIANI Chocolates | Schokolade & Passionsfrucht »Crocante de Maracujá« 65% | 70g"
BAIANI Dunkle Schokolade »Crocante de Maracujá«
Dunkle Schokolade mit Passionsfrucht
Die Passionsfrucht (Maracuja) ist eine der beliebtesten Früchte Brasiliens. Vor diesem Hintergrund hat Bajiani beschlossen, diese wunderbare Frucht mit einer 65% Schokolade in Verbindung zu bringen.
Am besten geeignet war hier der 65% Kakao aus dem einzigartigen Vale Potumuju. Die Passionsfruchtaromen werden mit einer knusprigen Textur kombiniert, die sich aus dem Karamell aus Demerara-Zucker und dem dehydrierten Passionsfruchtfleisch ergibt. Demerara-Zucker ist eine Art Rohrzucker mit einem Melassegehalt von bis zu 3%.
Zutaten
Kakaobohnen, Kristallzucker, Passionsfruchtfleisch (7%), Demerara-Zucker, Kakaobutter.
Kakaogehalt: 65% mindestensHersteller
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Brasilien |
| Kakaoherkunft: | Brasilien |
| Besonderheit: | Herstellung: TREE TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Maracuja |
| Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
BAIANI Chocolates ✦ Brasilien
Tree to Bar Schokoladen
Tuta und Juliana Aquino haben eine Schokoladenmarke mit dem Namen Baiani auf den Markt gebracht.
Die Schokolade wird in einer kleinen Fabrik in Sao Paolo aus Kakaobohnen hergestellt, die von der eigenen Plantage (Vale Potumuju) in der Provinz Sul de Baia am Rande des Atlantischen Regenwaldes stammen.
Die Kakaobäume werden auf einer „cabruca“ angebaut, einem brasilianischen Agroforstsystem, das typisch für die Baianese-Region ist.
Für uns ist Baiani eine der besten brasilianischen Schokoladen. Sie bieten eine Reihe von Tafeln an, die symbolische Zutaten der brasilianischen Kultur widerspiegeln, wie Passionsfrucht, Caipirinha, Kaffee, Limette und Chili. Immer mit frischen Zutaten veredelt (keine Öle oder Extrakte). Und natürlich die reinen dunklen Sorten, wie die Tafel mit 100% oder Schokoladen mit 70% oder 88% Kakao.
| Allergene | Kann Spuren von Gluten und Laktose enthalten. |
| Brennwert | 515 kcal | 2255 kJ |
| Fett | 34,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| - davon Zucker | 34,0 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Gluten und Laktose enthalten. |
| Brennwert | 515 kcal | 2255 kJ |
| Fett | 34,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| - davon Zucker | 34,0 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,02 g |
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