BAIANI Schokoladen | Kakaomasse »Brasilien Reserve« 100% | 58g

100% Kakaomasse von Baiani Schokoladen Brasilien

Dunkle 100% Kakakomasse von Baiani Schokoladen Brasilien

10,95 €*

Inhalt: 0.058 kg (188,79 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 7898657010434

Hersteller: Baiani

MHD: 20.08.2026

Produktinformationen "BAIANI Schokoladen | Kakaomasse »Brasilien Reserve« 100% | 58g"

BAIANI Kakaomasse »Reserve« 100%

Tree to Bar - Single Origin

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt

Für diese Tafel wurden die besten Chargen immer wieder getestet und mit verschiedenen Röstprofilen gespielt, so hat Baiani die perfekte Kombination für einen 100% Tafel gefunden.

Die Aromen in jeder Schokolade entwickeln sich bereits während des Fermentationsprozesses der Kakaobohnen, einer der wichtigsten Phasen der handwerklichen Kakaoverarbeitung.

Zutaten

Kakaobohnen

Kakaogehalt: 100%

Hersteller

BAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Eigenschaften "BAIANI Schokoladen | Kakaomasse »Brasilien Reserve« 100% | 58g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Brasilien
Kakaoherkunft:	Brasilien
Besonderheit:	Herstellung: TREE TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Kakaogehalt:	96% bis 100%

Hersteller "Baiani"

BAIANI Chocolates ✦ Brasilien

Tree to Bar Schokoladen

Tuta und Juliana Aquino haben eine Schokoladenmarke mit dem Namen Baiani auf den Markt gebracht.

Die Schokolade wird in einer kleinen Fabrik in Sao Paolo aus Kakaobohnen hergestellt, die von der eigenen Plantage (Vale Potumuju) in der Provinz Sul de Baia am Rande des Atlantischen Regenwaldes stammen.

Die Kakaobäume werden auf einer „cabruca“ angebaut, einem brasilianischen Agroforstsystem, das typisch für die Baianese-Region ist.

Für uns ist Baiani eine der besten brasilianischen Schokoladen. Sie bieten eine Reihe von Tafeln an, die symbolische Zutaten der brasilianischen Kultur widerspiegeln, wie Passionsfrucht, Caipirinha, Kaffee, Limette und Chili. Immer mit frischen Zutaten veredelt (keine Öle oder Extrakte). Und natürlich die reinen dunklen Sorten, wie die Tafel mit 100% oder Schokoladen mit 70% oder 88% Kakao.

BAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

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Nährwerte und Produktdetails "BAIANI Schokoladen | Kakaomasse »Brasilien Reserve« 100% | 58g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	567 kcal \| 2372 kJ
Fett	56,7 g
- davon gesättigte Fettsäure	26,7 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	13,3 g
Salz	0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BAIANI Schokoladen | Kakaomasse »Brasilien Reserve« 100% | 58g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	567 kcal \| 2372 kJ
Fett	56,7 g
- davon gesättigte Fettsäure	26,7 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	13,3 g
Salz	0 g

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