Produktinformationen "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Trinité« 75% | 100g"
ollmundig, samtig & harmonisch – eine Hommage an den Ursprung des Trinitario-Kakaos.
Herkunft & Handwerkskunst
Die BONNAT „Trinité“ 75 % stammt von der Karibikinsel Trinidad, der Geburtsstätte des weltberühmten Trinitario-Kakaos. Diese außergewöhnliche Kakaosorte entstand im 18. Jahrhundert als Kreuzung aus dem edlen Criollo und dem robusten Forastero – und gilt bis heute als Synonym für Aromareichtum und Ausgewogenheit.
In Voiron, Frankreich, verwandelt Bonnat Chocolatier diesen edlen Ursprungskakao mit meisterhafter Handwerkskunst in eine dunkle Schokolade von feiner Struktur, sanfter Bitterkeit und bemerkenswerter Tiefe.
Was diese Schokolade so besonders macht
• 75 % Trinitario-Edelkakao aus Trinidad
• Harmonisches Aromenspiel von Kakao, Honig und zarten Röstaromen
• Besonders cremige Textur mit feinem Schmelz
• Teil der renommierten Reihe Les Grands Crus du Cacao
• Frei von Sojalecithin und jeglichen Zusatzstoffen
Aromaprofil & Genussmoment
Die „Trinité“ offenbart eine runde, ausgewogene Aromatik mit Noten von Kakao, Vanille, karamellisiertem Zucker und getrockneten Früchten. Ihr samtiger Schmelz und die milde Bitterkeit machen sie zu einer idealen Einstiegsschokolade in die Welt der Grand-Cru-Kakaos von Bonnat.
Perfekt zum puren Genuss, zu mildem Espresso oder zu einem Glas Rotwein mit feinen Fruchtnoten.
»Les Grands Crus Historiques«
Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der
französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von
kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der
Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und
vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so
bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Kakaoherkunft
Insel Trinidad Karibik
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 75% mindestens
Hersteller
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Frankreich |
Kakaoherkunft: | Trinidad |
Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von ALLERGENEN, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, FREI von NÜSSEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert, Single Origin / Single Estate |
Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich
Seit 1884 steht die französische Schokoladenmanufaktur BONNAT aus Voiron für feinste Plantagenschokoladen in kompromissloser Qualität. Gründer Félix Bonnat legte den Grundstein für eine Tradition, die heute von Stéphane Bonnat in der 4. Generation mit Leidenschaft weitergeführt wird.
Höchste Qualität – von der Bohne bis zur Tafel
BONNAT verwendet ausschließlich Edelkakaosorten von kleinen Plantagen weltweit. Die dunklen Schokoladen bestehen nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker – ohne Lecithine oder Zusatzstoffe. Die Milchschokoladen enthalten zusätzlich reines Milchpulver, aber sonst keine weiteren Zusätze.
Durch das besonders lange Conchieren erhalten die Schokoladen ihren zarten Schmelz und eine außergewöhnlich cremige Textur, die Kenner weltweit begeistert.
Selva Maya – Auszeichnung für die beste Schokolade der Welt
Ein Meilenstein: 2016 wurde Stéphane Bonnat in London als Hersteller der weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Tafel: Selva Maya 75%, hergestellt mit Kakao aus Mexiko. Sie steht stellvertretend für die unvergleichliche Qualität, für die BONNAT bekannt ist.
Neben Selva Maya wurden auch viele weitere Sorten von Bonnat mehrfach international prämiert – ein klares Zeichen für das hohe handwerkliche Niveau.
BONNAT – Französische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau
BONNAT vereint französische Chocolatier-Kunst, kompromisslose Qualität und die besten Kakaosorten der Welt zu einem außergewöhnlichen Schokoladenerlebnis.

Kakaogehalt mindestens | 75 % |
Herkunft | Trinidad |
Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren VEGAN |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 603 kcal / 2501 kJ |
Fett | 46 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 29,65 g |
Kohlenhydrate | 42,6 g |
- davon Zucker | 25,9 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,01 g |
Kakaogehalt mindestens | 75 % |
Herkunft | Trinidad |
Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren GLUTENFREI LAKTOSEFREI ohne Nuss-Spuren VEGAN |
Nettoinhalt | 100 g |
Allergene | Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
Brennwert | 603 kcal / 2501 kJ |
Fett | 46 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 29,65 g |
Kohlenhydrate | 42,6 g |
- davon Zucker | 25,9 g |
Eiweiß | 8,8 g |
Salz | 0,01 g |
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1 Bewertung
12. Oktober 2021 14:34
Minzig, Edelherb, Rein
Minzig, Edelherb, Rein im Geschmack, jedoch ein "Tagesform-Geschmack". Im Gegensatz zu anderen Schokoladen schmeckte mir diese Schokolade an einigen Tagen besser als an anderen.