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CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g

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Beste Pure Brasilien Schokolade von Zimmer Born Darß Ostsee
Brasilien Schokolade von Choklad Zimmer aus Born, Darß
Beste Pure Brasilien Schokolade von Zimmer Born Darß Ostsee
Brasilien Schokolade von Choklad Zimmer aus Born, Darß

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Produktnummer: 4013183997155
Hersteller: Choklad Zimmer
MHD: 15.05.2026

Produktinformationen "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g"

Handgemachte Single Origin Schokoladen vom Darß


Der Kakao für diese besonder Schokolade mit 67% Kakaogehalt kommt aus Brasilien, aus der Region Bahia im Osten Brasiliens. Die Schokolade zeigt ein kräftiges, schokoladiges Profil mit einer cremigen Textur. Fruchtigen und blumigen Aromen nach Ananas, Veilchen und Honig. Im Unterton leichte nussige Noten.

Dieser klassische brasilianische Kakao wächst im zentralen Korridor des Atlantischen Regenwaldes im „Cabruca“-System, einem berühmten Agroforstsystem, in dem Kakaobäume unter dem Blätterdach des Mata Atlantica-Regenwalds wachsen. 28 Bauern sind in der „Cooperative do Productores Organic do Sul do Bahia“ organisiert und bauen auf 970 ha Land Cabruca-Kakao an, während zusätzlich 470 ha Regenwald geschützt werden. Durch die Arbeit mit diesem Kakao tragen Sie zum Erhalt der Artenvielfalt und des Lebensraums des Goldkopf-Löwenäffchens bei.

Kakaoherkunft: Region Bahia im Osten Brasiliens

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 67% mindestens

Hersteller

Choklad Roy Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß

 

Eigenschaften "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Brasilien
Besonderheit: FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, VEGAN, Verpackung: ÖKOLOGISCH, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA, VEGAN
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Hersteller "Choklad Zimmer"

CHOKLAD ZIMMER ✦ Born / Darß

Handgemachte Single Origin Schokolade vom Darß

Roy Zimmer stellt seit 2021 in seiner kleinen Schokoladenmanufaktur in Born, auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, beste handwerkliche Single-Origin Schokoladen her. Der gelernte Patissier erfüllte sich damit einen Traum. Er arbeitete früher in verschiedenen Sternerestaurants, wie in der "Traube" Tonbach und als Chefpatissier im "Mandarin Oriental" in München.
Roy Zimmer bezieht die Kakaobohnen von kleinen Kooperativen bei denen die Kakaobauern für den Kakao einen fairen Preis erhalten.
Die Produktion der Schokoladen erfolgt  Bean to Bar, von der Bohne bis zur Schokoladentafel, natürlich ohne Emulgatoren, Fremdfette und diverse andere Zusatzstoffe. Die Schokoladen werden nur in kleinen Mengen hergestellt.
Die optimale Veredlung der Kakaobohnen hat für Ihn höchste Priorität. Dabei verarbeitet er in kleinen Chargen Kakaobohnen aus Ecuador, Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Verpackung ist umweltfreundlich.

Choklad Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß









Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 568 kcal / 2378 kJ
Fett 41 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
-Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 32 g
Eiweiß 8 g
Salz 0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Dunkle Schokolade »Brasilien« 67% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 568 kcal / 2378 kJ
Fett 41 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
-Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 32 g
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