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CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 55% | 70g

Produktinformationen "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 55% | 70g"

Vegane Schokolade »Tanzania«

Handgemachte Single Origin Schokolade

Der Kakao für diese besonder vegane Schokolade mit 55% Kakaogehalt kommt aus Tanzania Kilombero Valley.

Die verwendete Kakaosorte: Trinitario mit etwas Neo-Nacional.
Die Schokolade zeigt ein rundes Profil mit mittlerer Säure, Aromen nach roten Früchten, wie Kirschen, schwarzer Johannesbeeren. Überraschende florale Noten und einen nussigen, vegetativen Unterton.


Zutaten

Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kokosmilchpulver
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

Choklad Roy Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß

 

Eigenschaften "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 55% | 70g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Tanzania
Besonderheit: BIO, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, Kakao: TRINITARIO, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA, VEGAN
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Hersteller "Choklad Zimmer"

CHOKLAD ZIMMER ✦ Born / Darß

Handgemachte Single Origin Schokolade vom Darß

Roy Zimmer stellt seit 2021 in seiner kleinen Schokoladenmanufaktur in Born, auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, beste handwerkliche Single-Origin Schokoladen her. Der gelernte Patissier erfüllte sich damit einen Traum. Er arbeitete früher in verschiedenen Sternerestaurants, wie in der "Traube" Tonbach und als Chefpatissier im "Mandarin Oriental" in München.
Roy Zimmer bezieht die Kakaobohnen von kleinen Kooperativen bei denen die Kakaobauern für den Kakao einen fairen Preis erhalten.
Die Produktion der Schokoladen erfolgt  Bean to Bar, von der Bohne bis zur Schokoladentafel, natürlich ohne Emulgatoren, Fremdfette und diverse andere Zusatzstoffe. Die Schokoladen werden nur in kleinen Mengen hergestellt.
Die optimale Veredlung der Kakaobohnen hat für Ihn höchste Priorität. Dabei verarbeitet er in kleinen Chargen Kakaobohnen aus Ecuador, Brasilien, Nicaragua und Indien. Die Verpackung ist umweltfreundlich.

Choklad Zimmer | Bäderstraße 19 | 18375 Born a. Darß









Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 55% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 543 kcal / 2273 kJ
Fett 37 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 40 g
- davon Zucker 26 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,02 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CHOKLAD ZIMMER | Vegane Schokolade »Tanzania« 55% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 543 kcal / 2273 kJ
Fett 37 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 40 g
- davon Zucker 26 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,02 g
Nährwerte und Produktdetails

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