CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g
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Produktinformationen "CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g"
CLUIZEL Milchschokolade Plantation »Mangaro« 50%
Die Michel Cluizel Milchschokolade Plantation Mangaro mit 50% Kakaogehalt hat einen wunderbaren Schmelz.
Der Kakao für die Plantation Mangaro kommt von der Plantage Mangaro auf Madagaskar.
Würzige und exotisch, fruchtige Aromen mit Anklängen von Zitrusfrüchten.
Der Tafel Plantation Mangaro hat ein einzigartiges aromatisches Profil, eine Mischung aus exotischen Früchten, Lebkuchen und spritzigen Zitrusnoten. In Afrika, im Nordwesten der Insel Madagaskar, gedeiht die Mangaro-Plantage im reichen Tal des Sambirano-Flusses. Der Kakao verdankt seine aromatischen Eigenheiten zum Teil einem tropischen Klima, das durch die maritimen Einflüsse des Indischen Ozeans gemildert wird. Der Name der Mangaro Plantation erinnert an den riesigen Wald von Mangobäumen, der den Ort besetzte, bevor dort Kakaobäume gepflanzt wurden.
Zutaten
Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten
Kakao: 50% mindestens
Hersteller
Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
| Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Madagaskar |
| Kakaogehalt: | 46% bis 50% |
CLUIZEL✦ Schokoladen aus Paris
Bean to Bar Schokoladen
Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.
Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.
Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Kakaogehalt mindestens | 50 % |
| Herkunft | Madagascar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Gluten |
| Auszeichnungen | Bronze |
| Brennwert | 604 kcal / 2526 kJ |
| Fett | 46,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28,71 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g |
| - davon Zucker | 31,6 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Salz | 0,12 g |
| Kakaogehalt mindestens | 50 % |
| Herkunft | Madagascar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Gluten |
| Auszeichnungen | Bronze |
| Brennwert | 604 kcal / 2526 kJ |
| Fett | 46,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28,71 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g |
| - davon Zucker | 31,6 g |
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