DEFINITE | Dunkle Schokolade »Dominikanische Republik - Crunchy Cassava« 70% | 60g

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte dunkle Schokolade mit köstlichen Macadamianüssen. Alles aus der Dominikanischen Republik.Ein fruchtiges Kakaoaroma mit einem Hauch von Zedernholz und vielen Stückchen von Macadamianüssen und einem köstlich leichten Touch von Meersalz.  Der Kakao für diese Tafel stammt von Valdez Cacao. Dieses Familienunternehmen hat seine Farm in Castillo (Provinz Duarte). Mehr als 60% des gesamten dominikanischen Kakaos wird in dieser Region angebaut. Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau. Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet. Geschmacksprofil: Trauben, Honig, Zeder, Macadamia Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Macadamianüsse, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 57% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik  

Bean-to-Bar-Schokolade mit Kaffee & Meersalz | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 65% Kakaogehalt veredelt mit Kaffee und Meersalz.Der Kakao stammt von der Finca Elvesia, einem Bauernhof inmitten sanfter Hügel, mit Kakaosorten aus dem 17. Jahrhundert. Es wird mit feinen dominikanischen Kaffee und einem Hauch von Meersalz kombiniert.Der Kaffee in dieser Tafel ist eine Hausmischung aus Bohnen von Jarabacoa und Barahona. Zutaten  Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Kaffee, Meersalz Kakaogehalt: mindestens 65% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik  

Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 55% Kakaogehalt -  Vegane Milchschokolade mit Cashewmilch, köstlich karamellisierten Mandeln und Kräutern. Die karibische Küche in einer feinen Tafel Schokolade! Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau. Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet. Herkunft: Valdez Cacao / Dominikanische Republik Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Cashewmilchpulver (20%), Mandeln (10%), Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, süße Nelken Kakaogehalt: mindestens 55% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik