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DIGGERS | Dunkle Schokolade »Kilombero Valley Tanzanie« 72% | 75g

7,95 €*

Inhalt: 0.075 kg (106,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3770027153030
Hersteller: Diggers
MHD: 31.01.2026
Produktinformationen "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Kilombero Valley Tanzanie« 72% | 75g"

DIGGERS Schokolade »Kilombero Valley«

Tanzania

Diese 72% Schokolade zeigt frische und delikate Aromen, die mit ihrem fruchtigen und blumigen Aromaprofil mit einem Hauch von Veilchen und schwarzen Kirschen sehr ansprechend ist.
Unbestreitbar der Favorit der Diggers-Schokoladenmanufaktur!
Die Schokolade wird  aus Kakaobohnen hergestellt, die im Kilombero-Tal in Tansania am Udzungwa-Nationalpark angebaut werden, der für seine Primaten, Elefanten und die vielfältige Flora bekannt ist. Um zum Erhalt dieser Artenvielfalt beizutragen, wird Kakao in der Agroforstwirtschaft und im kleinen Maßstab angebaut. In dieser heißen und feuchten Region mit optimalen Wachstumsbedingungen wachsen Kakaobäume zwischen Schattenbäumen, Bananen, Mais und anderen Feldfrüchten und entwickeln komplexe, süße und ausgewogene Aromen. Dieser preisgekrönte Kakao wird von Kleinproduzenten angebaut, die seit jeher biologischen Anbau betreiben. Um die Qualität des Kakaos zu gewährleisten und seine Aromen hervorzuheben, hat „Kokoa Kamili“ erhebliche Investitionen in die Fermentation und Trocknung der Bohnen getätigt. Dieses Sozialunternehmen unterstützt Produzenten dabei, ihren Kakaoanbau zu verbessern und ermöglicht ihnen ein höheres Einkommen.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 72% mindestens

Hersteller

Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich

Eigenschaften "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Kilombero Valley Tanzanie« 72% | 75g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Kakaoherkunft: Tanzania
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von SOJA
Hersteller "Diggers"

DIGGERS Chocolate ♦ Lyon – Frankreich

Manufacture de Chocolate

Die Baen-to-Bar-Manufaktur wurde 2021 von Olivier Mauchamp gegründet.
Hergestellt werden seitdem Schokoladen mit Charakter, die für die Herkunft der Kakaobohnen spezifisch sind. Mit einer sehr schonenden Röstmethode möchte Olivier das Produkt aufwerten und das Terroirs und die aromatische Vielfalt hervorheben. Verarbeitet werden besondere Kakaobohnen mit unterschiedlichen Profilen, mit würzigen, fruchtigen, vulkanischen, holzigen, würzigen Noten. Die Schokoladen werden nur aus drei Zutaten hergestellt:  Kakaobohnen, Rohrzucker und einen Hauch Kakaobutter.
Diggers | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Kilombero Valley Tanzanie« 72% | 75g"
Allergene: Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
584 kcal / 2434 kJ
Fett
50 g
- davon gesättigte Fettsäuren
31 g
Kohlenhydrate
31 g
- davon Zucker
28 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,05 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "DIGGERS | Dunkle Schokolade »Kilombero Valley Tanzanie« 72% | 75g"
Allergene: Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
584 kcal / 2434 kJ
Fett
50 g
- davon gesättigte Fettsäuren
31 g
Kohlenhydrate
31 g
- davon Zucker
28 g
Eiweiß
8 g
Salz
0,05 g

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