DOS ESTACIONES | Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74% | BIO | 54g
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Produktinformationen "DOS ESTACIONES | Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74% | BIO | 54g"
DOS ESTACIONES Schokolade »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74%
Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin
Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 74%. Der Kakaogehalt harmoniert perfekt mit dem Zucker. Durch die leichte Röstung bleiben die intensiven Aromen der Schokolade erhalten, besonders zarter Schmelz.
Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 74% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller
Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Dos Estaciones ♦ Cacao & Chocolate
Handgemachte Bean to Bar Schokoladen aus dem Altmühltal
Dos Estaciones, wurde von Corinna und Alex Camacho Angeles 2019 im oberbayerischen Beilngries im Altmühltal gegründet. Corinna ist gelernte Konditormeisterin. Der Name "Dos Estaciones" bezieht sich auf die Regen- und Trockenzeit in denen Kakaobäume wachsen.
Auf einer gemeinsamen Reise mit ihrem Mann durch Süd- und Zentralamerika besuchten sie zahlreiche Kakaoplantagen.In Chazuta in Peru lebten und arbeiteten die beiden einen Monat lang bei ihren Freunden Luz und Oliver. Von ihnen lernten sie Kakao anzubauen, zu fermentieren und zu trocknen.
Die Idee für „Dos Estaciones” war geboren. Gemeinsam mit den Familienunternehmen und den Landwirten rund um den kleinen Ort Chazuta, arbeiten sie für eine faire und nachhaltige Zukunft. Dafür exportieren sie die Kakaobohnen von Peru direkt nach Deutschland. In der kleinen Schokoladenmanufaktur im Altmühltal verarbeiten sie die Kakaobohnen zu Kakao-Nibs, zu Kakaoschalen-Tee und zu einzigartiger Schokolade.
Dos Estaciones - Cacao & Chocolate | Brauhausstraße 34 | 92339 Beilngries
| Kakaogehalt mindestens | 74 % |
| Herkunft | Peru |
| Nettoinhalt | 54 g |
| Allergene | Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Laktose enthalten. |
| Brennwert | 557 kcal | 2300 kJ |
| Fett | 43 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| - davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz |
0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 74 % |
| Herkunft | Peru |
| Nettoinhalt | 54 g |
| Allergene | Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Laktose enthalten. |
| Brennwert | 557 kcal | 2300 kJ |
| Fett | 43 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| - davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz |
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