EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g
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Produktinformationen "EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g"
Rohe Edelkakaonibs
Der Kakao für diese Nibs stammt aus Kolumbien.
Die neue Serie von EDELMOND Schokoladen & Nibs wurde speziell auf ihren
Cadmiumgehalt geprüft und umfasst drei Varianten mit unterschiedlichen
Kakaoanteilen: 60%, 80% und 100%.
Jede Charge dieser Serie wird auf Cadmium analysieren. Bei Cadmium liegt der gesetzliche Grenzwert bei maximal 0,8
mg/kg. Diese Kakaonibs weisen jedoch
einen Wert von nur 0,14 mg/kg auf. Dieser Wert liegt deutlich unterhalb der
gesetzlichen Höchstgrenze.
Ein erhöhter Cadmiumgehalt weist auf reiche vulkanische Böden im Kakao-Anbaugebiete zurück.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
| Produktion in: | Deutschland |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Allergiefilter: | Geringer CADMIUMWERT, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
EDELMOND ✦ Schokoladen aus dem Spreewald
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen mit Tradition
Im Herzen des idyllischen Spreewalds entstehen bei EDELMOND Chocolatiers feinste handgemachte Schokoladen – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Hier trifft echtes Handwerk auf Leidenschaft und jahrhundertealte Schokoladenkunst.
Alte Handwerkskunst neu belebt
In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden edelste Grand Cru Kakaobohnen aus den besten Ursprungsländern sorgfältig verarbeitet. Dabei kommen teilweise historische Schokoladenmaschinen zum Einsatz – ein Stück Nostalgie, das man schmeckt.
Reinheit & Qualität ohne Kompromisse
EDELMOND verzichtet bewusst auf Zusatzstoffe, Alkalisierung und Fremdfette. Jede Schokolade wird im eigenen Haus aus der ganzen Bohne gewalzt – für ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis.
EDELMOND steht für:
• Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus dem Spreewald
• Verarbeitung edelster Grand Cru Kakaobohnen
• Traditionelles Handwerk mit historischen Maschinen
• 100 % reine Zutaten – ohne Zusatzstoffe oder Emulgatoren
EDELMOND verbindet Tradition, Leidenschaft und reinen Schokoladengenuss – ein authentisches Erlebnis für wahre Connaisseurs.
| Allergene | keine |
| Brennwert | 593 kcal / 2491 kJ |
| Fett | 52 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,09 g |
| Allergene | keine |
| Brennwert | 593 kcal / 2491 kJ |
| Fett | 52 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,09 g |
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