FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Pasteldenata & Canela« 57% | 50g

Pasteldenata Schokolade von Feitoria do Cacao

Milchschokolade mit Zimt prämiert von feitoria do Cacao

7,80 €*

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 5600266139183

Hersteller: Feitoria do Cacao

MHD: 30.04.2026

Produktinformationen "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Pasteldenata & Canela« 57% | 50g"

Bean-to-Bar-Schokolade & Pastel de Nata

Köstliche Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 57% veredelt.

„Pastel de Nata“ zählt zu den beliebtesten portugiesischen Süßspeisen weltweit. In Portugal findet man diese wunderbaren Törtchen in jedem Café, doch ihr Ursprung geht auf die Pasteis de Belém-Fabrik zurück. Sie wurde 1837 gegründet und übernahm damals das überlieferte Rezept des Hieronymus-Klosters. Bis heute ist das Originalrezept ein Geheimnis. Der knusprige Blätterteig, die cremige Eiercreme mit einem Hauch Zitrone und auf der gebrannten Sahne stets eine Prise Zimt für den typischen Geschmack.

Diese Nicaragua-Milchschokolade harmoniert perfekt mit diesen Zutaten und ergibt eine unwiderstehliche Kombination. Diese Schokolade ist Feitoria do Cacao dank einer erfolgreichen Partnerschaft mit der Padaria artesanal AZEDA gelungen, die eines der wichtigsten Elemente dieses Rezepts hergestellt hat: den handwerklich hergestellten Blätterteig. Es ist eine neue Möglichkeit Pastel de Nata auf die Art von FEITORIA DO CACAO zu genießen.

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2024 BRONZE

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Magermilch- und Vollmilchpulver, Blätterteig (Weizenmehl, Butter, Wasser, Salz), Zimt, ätherisches Zitronenöl
Kakaogehalt: 57% mindestens

Hersteller

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Eigenschaften "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Pasteldenata & Canela« 57% | 50g"

Kategorie:	Milchschokolade - veredelt
Produktion in:	Portugal
Kakaoherkunft:	Nicaragua
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Geschmacksrichtung:	Blätterteig, Zimt
Kakaogehalt:	56% bis 60%

Hersteller "Feitoria do Cacao"

FEITORIA DO CACAO ✦ Schokoladen aus Portugal

Bean to Bar Schokoladen

Die Firma FEITORIA DO CACAO wurde nach einer Reise der beiden Unternehmensgründer Tomoko Suga und Sue Tavares nach São Tomé und Principe ins Leben gegründet. In São Tomé und Principe hatten sie die Gelegenheit, mehrere Kakaoplantagen zu besuchen und direkt mit den Kakaoproduzenten in Kontakt zu treten. Bei den Besuchen lernten sie wie Kakao verarbeitet wird, bis er zu Schokoladenproduzenten in der ganzen Welt gelangt. Sie lernten nicht nur den gesamten Prozess kennen, sondern auch das bescheidene und harte Leben der Kakaobauern. Durch diesen direkten Kontakt wurde klar, wie wichtig es ist, dazu beizutragen, die Kluft und die wirtschaftlichen Unterschiede zwischen Kakaobauern und Schokoladeproduzenten zu verringern. Inspiriert von dieser Erfahrung starteten sie das Projekt FEITORIA DO CACAO.

Ein Jahr lang haben Tomoko Suga und Sue Tavares eine Ausbildung zum professionellen Chocolatiers absolviert, dabei viele Tests und Experimente mit Kakao aus verschiedenen Ländern durchgeführt, bis sie zu einem Ergebnis kamen, bei dem der einzigartige und besondere Charakter der kakaobohnen erhalten bleibt. Sie respektieren die Natur und achten bei der Schokoladenherstellung auf jedes Detail: so wird Bean-to-Bar-Schokolade aus der Kakaobohne in Mikrochargen hergestellt. Feitoria do Cacao zahlt für die Kakaobohnen einen fairen Preis, der über dem auf dem heimischen Markt liegt, und tragen so gleichermaßen zur Motivation der Erzeuger zu einem qualitativ hochwertigen Kakao bei, dessen Preis proportional und angemessen zu ihren Anstrengungen und ihrem Engagement ist.

III➤ Seit 2017 erhielten die Schokoladen von Feitoria do Cacao eine Reihe von internationale Auszeichnungen, wie von der Academy of Chocolate Awards, dem International Chocolate Awards und Great Taste.

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

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Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Pasteldenata & Canela« 57% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	584 kcal \| 2426kJ
Fett	43,5 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,0 g
Kohlenhydrate	35,8 g
- davon Zucker	25,1 g
Eiweiß	9,1 g
Salz	0,25 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Pasteldenata & Canela« 57% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	584 kcal \| 2426kJ
Fett	43,5 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,0 g
Kohlenhydrate	35,8 g
- davon Zucker	25,1 g
Eiweiß	9,1 g
Salz	0,25 g

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