GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Honduras« 70% | 50g
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Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Honduras« 70% | 50g"
Bean to Bar & Single Origin
Beschreibung
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao stammt aus Honduras. Die Plantagen liegen in den Bergen El Merendon, in der Gemeinde Choloma. Die Kakaobauern gründeten 1995 die Kooperative um bessere Peise für den Qualitativ hochwertigen Kakao zu erzielen.
Kakaosorte: Criollo/Trinitario
Geschmachsprofil: Fruchtige Aromen nach Bananen & Rosinen
Aromaprofil: Leicht fruchtig, Trockenblumen und Gräser
Röstung: schwach
Mahlen: 36 Stunden
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.
Kakaoherkunft
Honduras | El Merendon
Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Honduras |
| Besonderheit: | BIO, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, Kakao: TRINITARIO, Single Origin / Single Estate, VEGAN |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
GEORGIA RAMON ✦ Handwerkliche Schokoladen mit Charakter
Ursprung & Vision
GEORGIA RAMON wurde 2015 von Georg Bernardini – dem bekannten Autor von „Der Schokoladentester“ – und seiner Frau Ramona gegründet. Mit fundiertem Wissen, Leidenschaft und handwerklicher Präzision setzte er neue Maßstäbe in der Bean-to-Bar-Szene.
Qualität & Handwerk
In jeder Schokolade steckt Bernardinis Expertise: beste Kakaosorten, ausgewogene Röstung und klare, unverfälschte Aromen. GEORGIA RAMON wurde bereits 2017 von der Academy of Chocolate mehrfach ausgezeichnet – ein Beweis für Qualität und Innovationskraft.
Heute & Zukunft
Nach dem Tod von Chocolatier Phillip Butzmann (2023) führen seine Eltern Constanze und Ralf Butzmann das Unternehmen weiter – gemeinsam mit den Schokoladen-Sommelières Karin Steinhoff und Nele Marike Eble. So lebt die Marke im Sinne von Kreativität, Genuss und handwerklicher Perfektion fort.
GEORGIA RAMON steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Charakter & Tiefe
-
Handwerk, Leidenschaft & Expertise
-
Mehrfach ausgezeichnete Qualität
-
Schokoladenkunst mit nachhaltiger Philosophie
-
Genuss, der Emotion und Wissen vereint
Mit jeder Tafel schenkt GEORGIA RAMON ein Stück Leidenschaft – präzise, pur & unvergesslich.
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Kakaosorte | Criollo/Trinitario |
| Herkunft | Honduras |
| Besonderheit | GLUTENFREI VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 556 kcal / 2328 kJ |
| Fett | 39 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Kakaosorte | Criollo/Trinitario |
| Herkunft | Honduras |
| Besonderheit | GLUTENFREI VEGAN Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Brennwert | 556 kcal / 2328 kJ |
| Fett | 39 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,01 g |
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