KUNA | Dunkle Schokolade Napo »Amazonas« 71% | BIO | 30g
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Produktinformationen "KUNA | Dunkle Schokolade Napo »Amazonas« 71% | BIO | 30g"
Kuna | Dunkle Schokolade 71% Napo-Amazonas
Eine köstliche Schokolade, herb-bitter mit deutlicher Adstringenz und einem langsamen, sehr feinem Schmelz.
Aromen von Nüssen und sauren Früchten.
Der Kakao stammt aus der Unesco Biosphäre Sumaco im Amazonas von Ecuador. Die
handverlesenen Bohnen stammen von der Kichwa-Kooperative Wiñak. In
dieser aromatischen Schokolade kommen die Aromen des Regenwaldes bestens zur
Geltung.
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter, Panela (Unraffinierter Rohrzucker: der Saft der Pflanze wird eingedampft)
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 71% mindestens
Hersteller
EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Ecuador |
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
KUNÁ ✦ Schokoladen aus Ecuador
Bean-to-Bar-Schokoladen aus dem Ursprung des Kakaos
Ursprung & Philosophie
KUNÁ steht für feinste Bean-to-Bar-Schokoladen, die direkt in Ecuador hergestellt werden – im Land des Edelkakaos.
Gegründet im Jahr 2012 von María Fernanda Andrade und Luis Manuel León, vereint KUNÁ soziale Verantwortung, Biodiversität, biologischen Anbau und höchste Qualität.
Von Beginn an arbeitet KUNÁ eng mit der Kichwa Asociación Wiñak im Amazonasgebiet zusammen – einer Kooperative, die nachhaltigen Kakaoanbau in der UNESCO-Biosphäre Sumaco betreibt.
Verantwortung & Qualität
Die Bohnen stammen aus ökologisch bewirtschafteten Kakaowäldern der Region Archidona und werden sorgfältig fermentiert und getrocknet.
Für Sorten mit höherem Kakaoanteil werden zusätzlich edle Bohnen der Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas verarbeitet.
KUNÁ steht damit für echte Herkunftsschokolade, bei der Wertschöpfung, Qualität und Nachhaltigkeit im Ursprungsland bleiben.
Auszeichnungen & Erfolg
Schon im ersten Jahr ihres Bestehens gewann KUNÁ den Hauptpreis beim El Salón del Cacao y Chocolate Ecuatoriano – als beste Schokolade Ecuadors.
2014 folgte die Auszeichnung als bestes Exportprodukt Ecuadors – ein Meilenstein für die junge Marke und eine Anerkennung für ihre Pionierarbeit.
KUNÁ steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen direkt aus Ecuador
-
Nachhaltige Zusammenarbeit mit indigenen Kakaobauern
-
100 % biologischer & fairer Anbau
-
Intensiver Geschmack des ecuadorianischen Edelkakaos
-
National & international preisgekrönt
EDC S.A. Freshcosta, Cia. Ltda., Guayaquil | Ecuador
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 43 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 16 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 23,1 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 43 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 16 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 23,1 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,0 g |
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