MARANÁ | Dunkle Schokolade »Piura - Peru« 70% | BIO | 70g
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Produktinformationen "MARANÁ | Dunkle Schokolade »Piura - Peru« 70% | BIO | 70g"
Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region Alto Piura, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt.
Hergestellt aus den feinsten Piura-Kakaobohnen der Sorte "White", die in den fruchtbaren Tälern von Alto Piura angebaut werden. Dieser Kakao von großer Persönlichkeit durchdringt Ihren Gaumen und überrascht Sie mit einzigartigen Eigenschaften, bei denen unverkennbare Noten von Zitrusfrüchten auffallen.
Die Aquarelle des berühmten peruanischen Malers Pancho Fierro, der das Leben und die Gebräuche der Peruaner des 19. Jahrhunderts darstellte, sind die Grundlage für die Verpackung der Schokoladen der Region Piura. Der Künstler zeigt Szenen des täglichen Lebens peruanischer Kakaobauern in ausdrucksstarken Aquarellen.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MARANÁ ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Peru
Handwerk & Herkunft
MARANÁ ist eine peruanische Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur, die mit Leidenschaft und Hingabe feinste Schokoladen direkt im Ursprungsland herstellt.
Die Kakaobohnen stammen aus drei charakteristischen Regionen Perus – Cusco, Piura und San Martín – jede mit ihrem ganz eigenen Aromaprofil.
Philosophie & Qualität
Maraná wurde mit dem Ziel gegründet, aus peruanischem Kakao die beste Schokolade zu machen.
Das Unternehmen arbeitet eng mit Kakaobauern zusammen, zahlt faire Preise und unterstützt Programme zur Verbesserung der Ernte- und Fermentierungstechniken.
So entsteht ein nachhaltiger Kreislauf aus Qualität, Verantwortung und Tradition.
Besonderheiten
-
Herstellung direkt in Peru – von der Bohne bis zur Tafel
-
Single-Origin-Schokoladen aus Cusco, Piura & San Martín
-
Unterstützung der Kakaobauern durch Trainings & faire Bezahlung
-
Jede Schokolade mit typisch peruanischem Aromenprofil
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen mit authentischem Charakter
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru | Inverkehrbringer: BeantoBar Avenue Prince Baudouin 38 à 4802 Heusy Belgique
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2018 GOLD |
| Brennwert | 609 kcal | 2548 kJ |
| Fett | 44,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,017 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2018 GOLD |
| Brennwert | 609 kcal | 2548 kJ |
| Fett | 44,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,017 g |
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1 Bewertung
7. Oktober 2021 15:33
Top Peru-Schokolade
Hatte vor Kurzem diese und die Cusco 70 genossen. War sehr positiv überrascht. Milde, aromatische Schokoladen. Schicke, deutliche Nebenaromen. Peru pur...