MARANÁ | Schokolade »San Martin - Peru« 80% | BIO | 70g
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Produktinformationen "MARANÁ | Schokolade »San Martin - Peru« 80% | BIO | 70g"
MARANÁ Schokolade »San Martin - Peru« 80% Kakaogehalt
Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin
Dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus der Region San Martin, die Schokolade wird direkt in Peru hergestellt. Hergestellt mit "Cacao Amazónico" aus Tarapoto, einem der großen Schätze des peruanischen Amazonas.
Die geheimnisvollen und faszinierenden amazonischen Drucke, die Szenen aus dem Alltag des peruanischen Amazonas widerspiegeln, sind die Inspirationsquelle für diese Kollektion. Riesige Boas, verzauberte Meerjungfrauen und Dschungelbauern, die die Kakaobohne zu Land und zu Wasser transportieren, werden in der Verpackung der Kollektion zum Leben erweckt.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 80% mindestens
Hersteller
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru
| Kakaoherkunft: | Peru |
|---|---|
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
MARANÁ ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Peru
Handwerk & Herkunft
MARANÁ ist eine peruanische Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur, die mit Leidenschaft und Hingabe feinste Schokoladen direkt im Ursprungsland herstellt.
Die Kakaobohnen stammen aus drei charakteristischen Regionen Perus – Cusco, Piura und San Martín – jede mit ihrem ganz eigenen Aromaprofil.
Philosophie & Qualität
Maraná wurde mit dem Ziel gegründet, aus peruanischem Kakao die beste Schokolade zu machen.
Das Unternehmen arbeitet eng mit Kakaobauern zusammen, zahlt faire Preise und unterstützt Programme zur Verbesserung der Ernte- und Fermentierungstechniken.
So entsteht ein nachhaltiger Kreislauf aus Qualität, Verantwortung und Tradition.
Besonderheiten
-
Herstellung direkt in Peru – von der Bohne bis zur Tafel
-
Single-Origin-Schokoladen aus Cusco, Piura & San Martín
-
Unterstützung der Kakaobauern durch Trainings & faire Bezahlung
-
Jede Schokolade mit typisch peruanischem Aromenprofil
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen mit authentischem Charakter
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru | Inverkehrbringer: BeantoBar Avenue Prince Baudouin 38 à 4802 Heusy Belgique
| Kakaogehalt mindestens | 80 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2017 SILBER |
| Brennwert | 644 kcal | 2695 kJ |
| Fett | 51,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31,7 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g |
| - davon Zucker | 20,9 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 0,015 g |
| Kakaogehalt mindestens | 80 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2017 SILBER |
| Brennwert | 644 kcal | 2695 kJ |
| Fett | 51,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31,7 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g |
| - davon Zucker | 20,9 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 0,015 g |
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