MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100% | 65g

100% Kakaomasse Schokolade von menakao Madagascar

6,75 €*

Inhalt: 0.065 kg (103,85 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760295460527

Hersteller: Menakao

MHD: 30.04.2026

Produktinformationen "MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100% | 65g"

MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100%

Edelbittertafel aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Verfeinert mit gerösteten Kakaobohnensplittern. Erdig, nussig, feine Säure mit Noten von roten Beeren.

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaonibs
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.
Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Eigenschaften "MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100% | 65g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaoherkunft:	Madagaskar
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Geschmacksrichtung:	Kakaonibs
Kakaogehalt:	96% bis 100%

Hersteller "Menakao"

MENAKAO ✦ Schokoladen aus Madagascar

Bean to Bar Schokoladen

Seit 2006 produziert Cinagra und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Seit fünf Generationen ist die Familie Cassam Chenaï aus Indien in Madagaskar ansässig. Sie begann mit dem Verkauf von Postkarten, Textilien und schließlich Gewürzen, die für den Export bestimmt waren, und mit der Zeit wuchs die Familie und viele Familienmitglieder machten sich selbstständig. Shahin Cassam Chenai ist einer von ihnen.

Er produziert nach dem HACCP-Konzept, das auch in Deutschland für Lebensmittelsicherheit bei der Produktion und Lagerung steht.

Rohe Kakaobohnen werden von MENAKAO vor Ort zu feiner Schokolade verarbeitet und exportiert.
Menakao ist damit erfolgreich und leistet so einen Beitrag die Wirtschaft des eigenen Landes zu fördern, so wird für mehr Einkommen zu sorgen.
Menakao ist sehr stolz, einen madagassischen Kakao in eine madagassische Schokolade zu verwandeln.

Die CINAGRA Schokoladenfabrik beschäftigt 50 Mitarbeiter, die mehr als Mindestlohn verdienen, viele davon sind von Anfang an dabei.

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 / Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter.

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Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100% | 65g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Zutaten	Kakao, Kakaobutter
Kakaosorte	Trinitario
Besonderheit	ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	65 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal / 2662 kJ
Fett	51 g
- davon gesättigte Fettsäure	11,72 g
Kohlenhydrate	30,54 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	13,6 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO Schokoladen | Dunkle »Kakao & Nibs« 100% | 65g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Zutaten	Kakao, Kakaobutter
Kakaosorte	Trinitario
Besonderheit	ohne Zuckerzusatz Bean-to-Bar
Nettoinhalt	65 g
Allergene	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und gluteinhaltigem Getreide enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal / 2662 kJ
Fett	51 g
- davon gesättigte Fettsäure	11,72 g
Kohlenhydrate	30,54 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	13,6 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

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15. November 2024 09:30

Weltklasse bittere Schokolade

Super leckere Schokolade, eine feine herbe Bitternote

20. Oktober 2021 13:11

100 Prozent Schokolade von Menakao

Diese Schokolade ist sehr kräftig mit fruchtigen Nuancen. Für Liebhaber 100prozentiger Schokoladen empfehlenswert.

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