MEYBOL Schokolade | Kakaomasse »SOLO Chuncho« 100% | 70g
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Produktinformationen "MEYBOL Schokolade | Kakaomasse »SOLO Chuncho« 100% | 70g"
MEYBOL Schokolade | Kakaomasse »SOLO Chuncho« 100%
Tree-to-Bar-Kakao aus Peru
Feine dunkle Tafel mit einem Kakaogehalt von 100% aus reinem Chuncho-Kakao mit Aromen von Nüssen, Kaffee & Karamell, sowie fruchtigen und blumigen Aromen..
Chuncho-Kakao hat ein vielschichtiges Aroma- und Geschmacksprofil und eine geringe Bitterkeit.
Urkakao Chuncho
Die Inti Schokolade von Meybol wurde aus einem der besten und ältesten Kakaos der Welt, dem Chuncho-Kakao hergestellt. Dieser seltene Kakao wächst in abgelegenen Andentälern in der Region Vraem im Süden Perus. Er ist mild mit wenig Säure und feinen Aromen nach Erdnüssen, Banane, Karamell und Blaubeeren.
Auszeichnungen
International Chocolate Awards European 2024 BRONZE
International Chocolate Awards European 2023 GOLD
Zutaten
Kakaomasse
Kakaogehalt: 100%
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | Herstellung: TREE TO BAR, Kakao: CHUNCHO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
MEYBOL Cacao ✦ Schokoladen aus Peru
Bean-to-bar Schokoladen
Meybol Cacao ist lückenlos verantwortlich für den gesamten Prozess der Schokoladeherstellung. Die außergewöhnlichen Kakaobohnen stammen von einer einzigen Plantage. Das Ergebnis ist eine qualitativ besondere Schokolade mit der höchstmöglichen Sortenreinheit.
Bean-to-Bar - Von der Kakaobohne zur Tafel
Die Meybol Cacao Germany GmbH produziert feinste Schokoladen aus den besten Edelkakaosorten Perus.
Bei der Beschaffung der Edelkakaobohnen legt Meybol Cacao besonderen Wert auf die außergewöhnliche Qualität ausgewählter Bohnensorten, auf ökologische und zertifizierbare Landwirtschaft. Meybol Cacao kontrolliert dabei den gesamten Prozeß, von der Auswahl der Kakaobauern und ihrer Edelkakaobohnen, über die Unterstützung bei Anbau, Ernte und Verarbeitung, über den Export aus Peru bis zur Lieferung an die Käufer. Dadurchwird eine durchgehend hohe Produktqualität sichergestellt.
Meybol Antuantet Estendorfer-Moran ist gebürtige Peruanerin und lebt seit vielen Jahren in Deutschland. Nach ihrer Ausbildung im Gastronomiebereich und als fremdsprachliche Wirtschaftskorrespondentin hat sie ein fundiertes praktisches Wissen über die Kakaowirtschaft erworben.
Neben diesem Fachwissen den unbedingten Willen, die Welt ein Stück zum Guten zu verändern. Durch ihre peruanische Wurzeln entwickelte sich eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Kakaobauern.
Meybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru
| Brennwert | 689 kcal | 2882 kJ |
| Fett | 55 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 32g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,01 g |
| Brennwert | 689 kcal | 2882 kJ |
| Fett | 55 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 32g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,01 g |
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