Reine Herkunft. Tiefer Geschmack. Französische Handwerkskunst.

Tauche ein in die faszinierende Welt des venezolanischen Kakaos:
Das A. MORIN Kakaopulver Venezuela 100 % ist ein Meisterwerk purer Intensität – gewonnen aus erlesenen Bohnen der Region Canoabo / Carabobo in Venezuela.
Hier gedeiht Kakao mit unvergleichlichem Charakter – kraftvoll, fruchtig, mit Noten von Nüssen und feinem Holz, meisterhaft verarbeitet von der traditionsreichen Chocolaterie A. Morin im südfranzösischen Donzère.

Geschmack, der bleibt

Dieses Kakaopulver entfaltet ein komplexes Aromenspiel:
zunächst fruchtig und leicht säuerlich, dann vollmundig und warm mit Anklängen von Haselnüssen, Mandeln und Unterholz.
Seine feine Textur und natürliche Bitterkeit machen es zur idealen Basis für:

• edle Trinkschokolade

• Pralinen, Desserts & Pâtisserie

• Gourmet-Küche und kreative Rezepte

Ein Kakao für Kenner – und für alle, die den wahren Geschmack der Bohne erleben möchten.

Herkunft & Handwerk

Seit 1884 steht A. Morin für kompromisslose Qualität und echtes Bean-to-Bar-Handwerk.
Die Bohnen aus Venezuela werden direkt von Kleinproduzenten bezogen, schonend fermentiert und in Frankreich mit größter Sorgfalt veredelt.
Das Ergebnis ist ein Kakaopulver, das reinen Ursprung und meisterliche Tradition in sich vereint.

Für echte Schokoladenliebhaber

Mit seiner tiefen Farbe, intensiven Aromatik und seidigen Konsistenz ist das A. MORIN Poudre Venezuela 100 % ein unverzichtbares Highlight für jede Küche – ob zum Backen, Trinken oder als kreative Zutat.

Reiner Kakao. Reine Herkunft. Reiner Genuss.

Auszeichnungen

• Academie of Chocolate 2023 SILBER
  

Zutaten

Kakaopulver
Kakaogehalt 100%

Rezeptidee: 

Heiße Venezuela-Schokolade mit Gewürz und Orangen-Note

✨ Zutaten (für 2 Tassen)

• 400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Hafermilch)

• 2 EL A. MORIN Kakaopulver Venezuela 100 %

• 2 TL brauner Zucker oder Honig (nach Geschmack)

• 1 Messerspitze Zimt

• 1 Prise Cayennepfeffer (optional, für leichte Schärfe)

• 1 TL Orangenschale (frisch gerieben oder kandiert)

• 1 TL Vanilleextrakt

🍯 Zubereitung

1. Milch erhitzen, aber nicht kochen.

2. Kakaopulver, Zucker, Zimt und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.

3. Etwas von der heißen Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

4. Diese Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren kurz aufschäumen.

5. Vanille und Orangenschale einrühren, 1 Minute ziehen lassen.

6. In vorgewärmte Tassen gießen und genießen!

🌿 Tipp:

Für ein besonders cremiges Ergebnis kannst du die Milch kurz mit einem Stabmixer oder Milchaufschäumer aufschlagen.
Dazu passt wunderbar ein Stück dunkle Schokolade oder eine kleine Praline aus derselben Kakaosorte.

Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Venezuela.
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich.
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