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CHOCOLATE NAIVE | Milchschokolade & Durian »Durian« 61% | 57g MHD 01.09.2024

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Produktnummer: 4779031531833
Hersteller: Naive
MHD: 01.09.2024
Produktinformationen "CHOCOLATE NAIVE | Milchschokolade & Durian »Durian« 61% | 57g MHD 01.09.2024"

Chocolate Naïve | »Durian« Dunkle Schokolade & Durian 61%

61% dunkle Schokolade mit Durian. Durian hat den Ruf, nach altem Stilton-Käse zu riechen. Doch es gibt keinen Grund die Nase zu rümpfen. Domantas Uzpalis schafft es, den großartigen Geschmack der Frucht in dieser Schokolade einzufangen. Durian ist eine kraftvolle und zugleich nuancierte Zutat. Und, ist eine der besten Schokoladen, die er je gemacht hat.

Schokolade mit Durian
 

Equator-Kollektion

Chocolatier Domantas Uzpalis sagt dazu: „Für mich bedeutet die Equator-Kollektion, Zutaten zu verwenden, die aus einem einzigen Ökosystem kommen. Weil Ökosysteme seinen Pflanzen das Leben aus seinen Mineralien, Wasser und Böden spenden, weil die Pflanzen, die gemeinsam gedeihen, gut zusammen schmecken. Jede Schokolade aus dieser Kollektion besteht ausschließlich aus Zutaten, die in der umliegenden Region des Äquators angebaut werden. Vermischt mit hellen und intensiven Aromen entwickelte sich diese hausgemachte tropische Schokolade.
Freunde, lasst euch auf ein Dschungelabenteuer ein!“

Die Kakaobohnen, die Domantas verwendet, kommen von El Ceibo aus Bolivien.


Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Weidekuhmilchpulver, Durian (6%)
​Kakaogehalt: mindestens 61 %

Hersteller

Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen

Eigenschaften "CHOCOLATE NAIVE | Milchschokolade & Durian »Durian« 61% | 57g MHD 01.09.2024"
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR
Hersteller "Naive"

Chocolate Naïve ♦ Litauen

Bean to Bar Schokoladen


Im Jahr 2010 begann Domantas Uzpalis Schokolade herzustellen.
Uzpalis Domantas sagt: “Für mich ist Schokoladenherstellung ein langsamer und meditativer Prozess mit viel Planung und Kalibrierung, um Vorgänge genau zu messen und zu reproduzieren, sogar bevor ich den ersten Kakaobohnen-Röstversuch starte. Ich sehe mir die Rohstoffe genau an, um seine verborgenen Nuancen zu verstehen und das Beste hervorzubringen. Oft kämpfe ich Monate, um ihnen den optimalen Geschmack und die aromatischen Eigenschaften zu entlocken. Nur ausgewogene Produkte verdienen es, freigelassen zu werden.”
Mit jedem Stück Schokolade versucht Naïve ein Stück seiner Philosophie, seines Landes und seiner litauischen frischen Landluft zu verschenken.
Naïve ist sehr stolz darauf, dem Kunden nicht nur die Herkunft seiner Kakaobohnen zu benennen, aber auch, wer tatsächlich den Honig produziert oder welcher Bauer die Kefir für die Herstellung der probiotischen Tafeln liefert.
Chocolate Naïve - Die Schokoladenherstellung

Bei Chocolate Naive beginnt der Produktionsprozess mit den getrockneten Kakaobohnen. Nur Top-Kakaobohnen werden aus außergewöhnlichen Bauernhöfen ausgewählt. Sie werden dann über die alten Seewege nach Europa und schließlich nach Litauen, Heimat von Chocolate Naive transportiert. Zwei Grundprinzipien sind für uns am wichtigsten. Zuerst arbeiten wir nur mit den besten Zutaten der Welt. Zweitens versuchen wir, Weltklasse-Handwerker bei der Arbeit mit dieser Art von exquisiten Produktion zu werden.
Naive produziert Schokolade in einer Weise, die den Charakter einer bestimmten Kakaobohne perfekt enthüllen.
Die Schokolade ist endlich nach einer sorgfältigen Analyse von Geschmack, Farbe, Geruch und Textur geboren, die Schokoladen von Chocolate Naive aus Litauen haben längst einen Platz unter den Gourmet-Schokoladen erobert.

Naïve Schokoladen in Worte zu fassen ist schwierig. Domantas Uzpalis ist ein Künstler bei der Komposition von Kakao und besonderen Zutaten.

Aber auch in Hinsicht der kunstvoll gestalteten Verpackungen mit fast poetisch und lustvollen Texten zu seinen Schokoladentafeln.


Naive | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Lithuania / Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "CHOCOLATE NAIVE | Milchschokolade & Durian »Durian« 61% | 57g MHD 01.09.2024"






Besonderheit ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 57 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Getreide
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 560 kcal / 2343 kJ
Fett 34 g
- davon gesättigte Fettsäure 17,5 g
Kohlenhydrate 53 g
- davon Zucker 36 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,017 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "CHOCOLATE NAIVE | Milchschokolade & Durian »Durian« 61% | 57g MHD 01.09.2024"






Besonderheit ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 57 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Getreide
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 560 kcal / 2343 kJ
Fett 34 g
- davon gesättigte Fettsäure 17,5 g
Kohlenhydrate 53 g
- davon Zucker 36 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,017 g
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